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楚雄特产介绍

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综合 人气 最新
  • 武定壮鸡
    喜欢 773 人喜欢
    介绍:武定鸡原产于武定县,已经存在了一千多年,同时具有 乌骨鸡品种 与 白肉鸡品种,包括 武定土鸡(乌骨鸡、白肉土鸡)、武定壮鸡(乌骨壮鸡、白肉壮鸡)。武定鸡 是一个很有名的地方优良土鸡品种,因体大、皮脆、肉嫩、味美而著称,而武定壮鸡自古以来只有当地土司老爷们才有权享用;从明朝起扩大为历代君王的贡品,早已被收录入了《... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭
  • 禄丰香醋
    喜欢 5352 人喜欢
    介绍:“禄丰香醋”是云南楚雄州的名优特色产品,在市场上具有较高的知名度和美誉度。自明清以来就有“通海酱油禄丰醋,新兴姑娘河西布”的民间谚语,至今已传承近400年历史。1. 醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;3. 醋可... 【详情】
    标签: 调料 陈醋
  • 牟定腐乳
    喜欢 5531 人喜欢
    介绍:牟定腐乳是牟定县的一个传统特色产品,它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件,造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质和较高的氨基酸态氮营养指标。牟定腐乳走出牟定即不可复制,它是上苍赐给牟定人民的宝贵资源和财富。牟定腐乳产自云南省牟定县,牟定,地势西北... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 豆腐乳
  • 白竹山茶
    喜欢 2211 人喜欢
    介绍:白竹山茶叶产于美丽神奇的楚雄彝族“老虎笙”故乡发源地双柏县,2300米的高海拔地带,省级自然保护区—一白竹山,区内有茂密的森林,完好的植被,土壤肥沃,气候温和,年降雨量1100至1300毫米,土壤PH值4.5-5.6之间,常年云雾缭绕。白竹山茶选用云南大叶种优质原料,利用独特的工艺与先进技术加工而成,具有外形美观、条索紧结、造... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 南华松茸
    喜欢 5278 人喜欢
    介绍:松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部,目前全世界都不能人工培植。 南华的松茸历史悠久... 【详情】
    标签: 干货 菌菇
  • 大姚核桃
    喜欢 5081 人喜欢
    介绍:大姚核桃产自云南省大姚县,大姚县地处横断山系云岭东部的斜坡,被金沙江和渔泡江深切而成的山原,是东部高原的过渡带;境内山脉自西北向东南走向;总体地形呈塔状,中部高,四周低,地形高低悬殊较大;最高海拔为白草岭主峰帽台山3657米,属楚雄彝州最高峰,被称之为“彝州第一峰”;最低海拔为金沙江边1023米。大姚地处北亚热带季... 【详情】
    标签: 坚果 干果 核桃
  • 楚雄牛肝菌
    喜欢 5310 人喜欢
    介绍:因肉质肥厚,极似牛肝而得名,牛肝菌鲜美,菌香芬芳,是人们极喜食用的野生菌类。富含多种维生素,深受国外市场欢迎。除出口鲜牛肝菌外,山区群众还将鲜牛肝菌切片烘干,交外贸部门大宗出口。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常... 【详情】
    标签: 干货 菌菇
  • 喜鹊窝酒
    喜欢 206 人喜欢
    介绍:喜鹊窝酒主要是由大米、荞子、天然泉水等配料制成的,产于牟定县喜鹊窝村,属于白酒。白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水
  • 武定鸡
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    介绍:武定鸡属肉用型品种,体型高大。公鸡羽毛多呈赤红色,有光泽。母鸡的翼羽、尾羽全黑,体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠,红色、直立、前小后大。喙黑色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽。皮肤白色。鸡羽毛生长缓慢,属慢羽型。4~5月龄体重1千克左右才出现尾羽,在之前,胸、背和腹部常无羽。有“光秃秃鸡”之... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭
  • 元谋青枣
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    介绍:云南省楚雄州元谋县黄瓜园镇下得嘞村,是元谋县出了名的“青枣村”,全村共种植大青枣4000亩,大青枣无可厚非的成为当地农民主要收入来源。青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食... 【详情】
    标签: 水果 青枣
  • 南华野生菌
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    介绍:牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有... 【详情】
    标签: 干货 菌菇
  • 姚安套肠
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    介绍:套肠还有个别名叫圈圈肠,顾名思义就是将一根根清洗好的猪小肠用手工圈叠,层层相套后圈成圆形,挂在室外晾干即可。加工方法看似简单,其实过程大有讲究,同样的肠子,在不同的人手里加工出来,口味都大不相同,这主要取决于加工的配料,制作程序等。凡是做得比较地道的经营业主,对其加工程序和配方配料都是严格保密的。说来也怪,... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 元谋番茄
    喜欢 737 人喜欢
    介绍:小番茄是元谋县种植的特色品种,果色各异,果肉汁多糖份高,鲜食口感好,由于红色果型似樱桃,又名樱桃番茄。元谋番茄获国家地理标志证明商标。小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说,因为果表面的比例较高,维生素C丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势。从膳食纤维来说,小番茄含有更... 【详情】
    标签: 蔬菜 水果 番茄
  • 元谋泡果
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    介绍:元谋泡果是楚雄彝族自治州元谋县的名特食品,民间制作已有70多年的历史,素以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而著名。每逢新春佳节,当地城乡居民都以泡果为珍品相互赠送,以示祝贺。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现... 【详情】
    标签: 糕点 零食
  • 姚安荷城藕粉
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    介绍:藕,属睡莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色... 【详情】
    标签: 保健品 藕粉
  • 永仁滇橄榄原汁
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    介绍:云南省是全国野生滇橄榄分布最广,产量最高的省。滇橄榄原汁是利用野生资源,采用低温鲜榨技术,不破坏其任何成分,加工成橄榄原汁。橄榄因其性味甘酸,涩温、无毒,在我国自古以来就被认为是生津止渴,清热解毒,开胃降气、利咽化痰的良药,还具有解烦醒酒的功效。近代医学研究发现,橄榄具有一定的防癌作用:临床应用中,以橄榄为... 【详情】
    标签: 饮品
  • 双柏妥甸酱油
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    介绍:妥甸酱油有着600多年历史的妥甸酱油秉承纯粮古方,创新机制,创新工艺,使产品品质得到进一步优化,产量大幅提升。数百年历史古酿,焕发出了勃勃生机。 妥甸酱油又闻香。在食品安全隐忧成为时代话题之际,拥有600多年历史的双柏“妥甸酱油“却凭着纯粮古方走出新途,香飘万家,成为调味品领域的新宠。色泽黑红而有光泽,澄清透明,... 【详情】
    标签: 调料 酱油
  • 南华油鸡枞
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    介绍:鸡枞是菌簇中的上品,因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞。鸡枞又名鸡宗、鸡脚菇等,是一种美味山珍,称之为菌中之王。油鸡纵是云南传统美食,风味食品。以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。其色泽金黄,食用鲜香,营养丰富,在国内外享有盛誉,是云南人上等馈赠佳品。性平味... 【详情】
    标签: 咸菜 菌菇
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