元谋青枣

元谋青枣的基本介绍

云南省楚雄州元谋县黄瓜园镇下得嘞村，是元谋县出了名的“青枣村”，全村共种植大青枣4000亩，大青枣无可厚非的成为当地农民主要收入来源。

营养价值

青果重50-100克，甜度10-20度，每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。

大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。

产品特点

元谋大青枣果实为圆形或卵圆形，单果重100-400克，果皮呈浅绿色，熟透后呈黄绿色。肉厚核小，可食率百分之九十五左右，且不用削皮，清水洗干净就可直接食用。

历史民俗

元谋县大青枣是1999年引进种植的，由于光照充足、干热少雨等独特的干热河谷气候，该县的青枣具有外观好、甜度高、口感好、品质优等特点，深受消费者欢迎，产品销往昆明、成都、西安、北京等大中城市，并远销到港澳地区和东南亚部分国家，产品供不应求。加之大青枣种植见效快，往往头年种植，第二年就可以丰产上市销售见成效，引进种植成功后就得到了飞速发展，2004年底全县青枣种植面积就达11168亩，占全县经济林果种植面积36141亩的近三分之一，大青枣已经发展成为一个产业。2005年12月，元谋县被中国（国际）枣业产业化发展论坛组委会评为“2005年名优青枣生产县”。