介绍：洋芋产业是庄浪三大支柱产业之一，为把粉条加工建成带动全县洋芋产业发展的龙头，县上建成上至吴沟村、下至小湾村全长11公里的粉条长廊，发展粉条厂62户，年加工洋芋2.6万吨，生产粉条3000吨，吸纳农村2000多剩余劳动力就业。1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2、粉条有良好的附...【详情】

介绍：岷县天酥点心是甘肃省岷县经典的传统小吃。点心馅里增添新的原料，有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、菜籽油、和各种香料，不仅大大提升了岷县天酥点心的口感，更加提升了岷县天酥点心观感，使其达到了真正的好看又好吃。岷县点心皮薄个大，份量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食。岷县...【详情】

介绍：唐汪大接杏是东乡县唐汪川人民经过长期培选育形成的地方优良品种，唐汪大接杏肉质细密，味甜多汁，果色艳丽，富有芳香，平均单果重90.3克，最大的达150克，是极好的鲜食和加工品种。长期食用，具有润肺止渴、祛痰防癌等功效。唐汪大接杏，又称大桃杏，肉皮金黄，重达三两多，含糖量高达5%~15%，含有丰富的维生素，是色、形、味、香...【详情】

介绍：藏包，藏族饮食。藏包的陷以搅碎的牛羊肉为主，掺合少量葱，佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成。去甘南藏族自治州旅游，一定要尝尝这里的一个风味特色，就是藏包，还有一个形象的名字，当地藏民习惯称“牛眼睛包子”，因为个大又圆，很像牛眼睛得名。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长...【详情】

介绍：玉门枸杞，甘肃省酒泉市玉门市特产，全国农产品地理标志。玉门地处枸杞种植黄金带，因光照时间长，昼夜温差大，降雨量小，使枸杞生长周期长，营养成分多，保证了枸杞正常采摘和晾晒，减少了树体及鲜果的病虫害，造就了玉门枸杞色泽鲜红、口味甘甜、粒大皮薄、肉厚汁多的优良品质。地貌土壤情况玉门市地处河西走廊西部，祁连山北麓。...【详情】

介绍：原是玉门民间日常吃食，因其筋滑爽口，别有风味。形似像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。有些地方也叫“猫耳朵”。1.补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。2.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。3.健睥：适用于...【详情】

介绍：菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。油菜适合在冷凉地区生长，海拔2100－2700米之间的霍城、大马营、花寨子、李桥四个乡镇和山丹马场有着得天独厚的种植优势。据农业部油料制品质量监督检验测试中心检验，这里所产的双低杂交油菜，油品芥酸含量低（【详情】

介绍：蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用...【详情】

介绍：“凉州熏醋”是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。武威益民食品厂生产的“云晓牌”凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成，各项指标超过国家一级食醋标准，且含有15氨基酸和还原糖。醋的主要营养素：枸橼酸、醋酸、氨基酸。食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析...【详情】

介绍：亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，甘肃会宁等地区，此处的亚麻油当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。亚麻油中的ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、DHA、EPA。现代营养学对油脂的营养生理功能分析表明，其中的α-亚麻酸是维系人类脑...【详情】

介绍：甘肃是桃的故乡，已有３０００多年的产桃历史。目前，全省已有２００多个品种，而以兰州蜜桃最优。兰州有六月桃、朱砂简桃、平顶离核桃、半水不旱桃、迟水桃、蟠桃、黄肉桃、东方红桃、白粉桃、肥城桃、花桃等１８４个品种，产于安宁区７１００多亩的桃林，以迟水桃和白粉桃最为著名。 兰州蜜桃果实肥大，平均重１５０克，果皮稍厚...【详情】

介绍：人参果是一种原产于我国武威民勤地区日光温室的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。“中国人参果之乡”即今甘肃省武威市民勤县。民勤县温室里生长出的人参果因色泽亮丽、个头匀称、口感醇美、含糖量高等特质，深受广大消费者青睐，产品销往北京、哈尔滨、西安、兰州、西宁、乌鲁木齐等10多个省内外大中城市。终端市...【详情】

介绍：“金花寨”小米产于祁连山北麓，平均海拔2200米，昼夜温差大，生长期平均日照时间达14小时，是种植小米的最佳区域。据中科院考古证明产区已有5000年种植谷子的历史，“金花寨”小米平均生长期在180天左右比同类多长50多天，各种成份都普遍高于同类。这里没有任何污染，空气清晰、阳光充足，采用祁连山冰雪水和山泉水灌溉，所产小米...【详情】

介绍：人们往往把敦煌罗布麻综合开发中心出品的敦 煌系列茶称之为敦煌茶，敦煌茶因敦煌而得名，敦煌盛产罗布麻和枸杞等药材，以及李广杏等瓜果。敦煌罗布麻茶、敦煌枸杞叶茶和敦煌杏皮茶都已经成为敦煌茶的代表。敦煌罗布麻茶保健功能基本查清了罗布麻的主要成份，主要含有黄酮甙、强心甙类，芸香甙类，多种氨基酸，槲皮素以及钾、钙、铁...【详情】

介绍：到敦煌不吃敦煌瓜，可是一大遗憾。古时敦煌一带盛产美瓜，故敦煌有“瓜州”之称。史书记载：“敦煌古瓜州，出美瓜。狐入其中，不露首尾。”敦煌瓜含糖量极高，是消暑解渴的佳品。敦煌西、甜瓜品种较多，瓜味甘甜，咬一口蜜汁沾唇，香气扑鼻，且有轻淡香醇的酒味。敦幄瓜品种较多，主要有炮弹瓜、尝蜜红，克克齐、黄河蜜、金皇后、香...【详情】

介绍：一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼，是甘肃白银市的汉族传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。传统的一窝丝以巴彦淖尔盟特产雪花粉制作而成。宜作高级宴席的甜点，在大中型酒店经营。现如今，甘肃省白银市靖远县将一窝丝作成了民间小吃，使得一窝丝在民间更加广泛，甘肃的面食特别是兰州拉面闻名海内外，甘肃也是中国优质胡麻油的...【详情】

介绍：礼县西南山区盛产的野菜菥羹，俗名苦芥菜、苦根菜，是礼县又一风味特产。苦芥菜为十字花科菥羹属植物，幼嫩茎叶含钙、维生素B1、B，等，鲜菜食用，味微苦、清香可口。切碎加细盐揉搓均匀，人缸密封经年后可开缸油拌食之，风味独特，为地方宴席中之上等菜肴，经常食用能解毒利尿、防治疾病。芥菜的营养价值很高，含有极为丰富的维生...【详情】

介绍：敦煌八大怪之三，浆水面先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。《中国小吃·陕西风味》一书则把它定位为陕西地区饮食业及民间大众化夏令风味食品。实际上， 浆水面虽然做法不同，但西至甘肃，...【详情】