介绍：辣子鸡，作为一道经典的特色传统名肴，也是一代又一代贵州人的美好记忆。清镇卫城辣子鸡，相比贵州其他地方，有着自己明显的特征。辣子鸡，顾名思义，辣是味道之中的主角。贵州气候潮湿，多阴雨，这里的人，正需要辣椒的刚猛热烈和红红火火的生活。做地道的卫城辣子鸡，必须选用辣持味久，口感良好的贵州遵义辣椒，鸡肉则要选用清镇...【详情】

介绍：金沙羊肉粉以金沙县沙土镇的最为正宗，早在清朝乾隆年间，就有小贩在沙土场卖羊肉汤锅，后有人专门生产米粉，两者结合为羊肉粉。金沙羊肉粉选用散放的本地黑山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉细味鲜。沙土镇的米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，既有大米的清香，也有入口即化的口感。金沙羊肉粉所使用的油辣椒以中国七大名椒之一大方...【详情】

介绍：罗甸水晶是产自罗甸的水晶，罗甸是全国水晶储量最丰富的地区之一，自古以来就有水晶故乡的美名。公元500多年前生活在红水河畔的布依族就把水晶叫做“土地的眼睛”，把它们作为珍贵的赠品送给亲朋好友。罗甸水晶主要分布在逢亭镇的床井及沟亭乡的拉感、拉麻，罗苏的过石寨，云干乡的摆细等地。品种有晶簇、单晶、絮纽扣、水晶眼睛等...【详情】

介绍：织金发粑闻名遐迩，产于织金县城“九对头”（地名）。织金发粑制作方法看似简单，实则是一门非常讲究的手艺。大米决定着发粑味道的基调，织金发粑选用的是精白的本地粘米作为原料，用龙潭泉水反复冲洗干净后，再放在清水中浸泡3至6个小时。待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。再将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖，发酵，搅拌搅匀后倒...【详情】

介绍：贵阳特色小吃肠旺面，以其油而不腻的口感和汤鲜味美的味道，成为贵阳最具代表性的美食之一。经过数百年的发展，肠旺面已经有了丰富的制作工艺和独特的配料选择，每一口都能品尝到贵阳的烟火味道和鲜美滋味。肠旺面是贵阳传统小吃中的翘楚，起源于清朝时期。经过数百年的发展，肠旺面逐渐演变成了如今的经典美食。一碗地道的肠旺面主...【详情】

介绍：威宁小粑粑是是毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品，是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃。小粑粑是威宁本土最为著名的特色美食，已入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》。小粑粑可以是早餐，可以是午餐，可以是晚餐，也可以是饭后的小食；还可以是百姓家自家制作的家常食物，也可以是馈赠亲朋好友的特色佳品...【详情】

介绍：罗甸县边阳镇制造的荞灰豆腐，全国举世无双，是极富盛誉的处所副食品，用它制造的菜肴，幽香、细嫩、口感好，因为风味奇特，深受广大群众喜欢。荞灰豆腐是贵州省罗甸县边阳镇地方特产，荞灰豆腐产自罗甸县边阳镇街市及周边二公里的村寨区域内，除此之外，其它地方制作的质地、口感均远远无法与之相比。经长期验证，犹如茅台镇生产的...【详情】

介绍：红心李是石阡独有的地方特产，境内分布甚广。每年端午后，红心李即开始上市，产品呈苹果状，果皮光滑，呈翠绿泛红色，有蜡质果粉，果肉为血红色。食之味道鲜美，肉质细脆，酸甜适度，回味悠长，营养丰富。并具有生津解渴、健脾开胃之功效，是夏令鲜果之佳品。红心李平均单果重69.4克，最大80克以上。果实心脏形，果顶尖圆。果面棕红...【详情】

介绍：绥阳金银花是贵州省绥阳县特产，绥阳金银花质稍硬，味淡、微苦。花蕾长瘦，呈棒状，色泽佳、质地纯、无杂枝，富含丰富的绿原酸，绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，保护组织免受氧化作用的损害的作用，是保健养生的上佳之品。绥阳金银花为忍冬科植物，以花蕾、花、枝、叶入药有利尿、清热、止泻、杀菌、解毒、消炎、降脂降压、滋润肌...【详情】

介绍：梵净山茶是贵州省铜仁市特产，梵净山茶原产于铜仁市印江县，分绿茶和红茶两个种类。在明永乐九年（1411年），被赐封为贡茶。高端绿茶（翠峰）外形扁直光滑，色泽翠绿、匀整，嫩香持久，滋味鲜醇、回甘，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩匀、明亮。大宗绿茶外形卷曲或珠形、针形，嫩绿油润，香高持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩绿明亮...【详情】

介绍：玉屏黄桃，是玉屏县农科所90年底引进改良的产品，适应玉屏种植的独特品种。玉屏黄桃，贵州省玉屏特产。产地环境优越，栽培历史悠久，所产黄桃以皮薄、质细、肉嫩、果面洁净光滑、果形端正、果色金黄、清香多汁、酸甜可口、核小肉嫩、耐贮而驰名，曾被评为国家优质品奖。玉屏黄桃果实外观金黄色（套袋栽培呈乳白色），平均单果重150-...【详情】

介绍：水城姜茶是贵州省六盘水市水城的一种特产。水城姜茶是以世界名姜---水城小黄姜为原料，经中科院地球化学研究所测定，水城姜含精油0.72%,姜辣素2.85%,硒 0.8-1.5ppm,营养功能成份居全国之首，属世界名姜之一，主产品“山明”姜茶采用现代最先进的超低温工艺进行生姜有效成份提取加工，最大限度地保留了水城生姜的姜精油、姜辣素等活...【详情】

介绍：江口竹器主产于广西壮族自治区桂平市江口镇的传统手工艺品。江口镇是市内有名的竹乡，是出口竹制品的重要生产基地。江口竹器业有悠久的历史。解放前，竹器编织除供农用外，主要作生活用具。制作工艺比较粗糙。解放后，产品种类日渐增多，除用传统手工制作外，还采用机械化生产。每逢圩期，江口圩上自然形成竹器行，有生活用具类的竹...【详情】

介绍：三穗斗笠产于三穗县瓦寨镇，是传统名牌产品。三穗瓦寨斗笠以细篾、棕丝、光油为原料,编成网格，圆形、斜檐、尖顶，美观耐用、轻巧方便，能遮雨避日。其品种分大、中、小三个号别，大中号斗笠主要用于群众生产生活。小号斗笠用于工艺装饰、舞美道具及工艺美术展览。三穗县位于贵州省东部，黔东南苗族侗族自治州东北部，地处东经108°...【详情】

介绍：鱼酱酸制作技艺是雷公山麓苗族同胞在长期生活中自主研制出的一种传统美食。其技艺主要采用鲜红辣椒和野生爬岩鱼、泥鳅、钢鳅等小河鱼为主要原料进行制作，发酵过程中还加入了香禾糯酿制的米酒，使得鱼酱酸的风味独特，味道鲜美。鱼酱酸是雷公山地区的苗族在长期生活和实践中发明的一种统美食，因其制作时间短、适应人群广、保质时间...【详情】

介绍：梵净山云雾茶茶园位于民和乡毛坪、坝盘乡铁广、怒溪乡骆象等高原地带，峰峦叠翠，常年云雾缭绕，空气清新，环境十分优美。由于所处特殊地理环境，云雾茶茶叶色泽油亮，绒毛多，氨基酸、蛋白质和宁酸含量较高，富含人体必须的硒、锌等微量元素，营养丰富，清香鲜醇，具有清热解毒、降脂减肥、防病抗衰等功效。比较有名的云雾茶有灵山...【详情】

介绍：启蒙酸菜是启蒙人民在长期生产生活中创造的传统饮食文化，带有浓郁的民族色彩，保留着浓厚的民族传统。其腌制方法传统独特，工艺精湛考究。启蒙酸菜味道鲜美、营养丰富，在黔东南州家喻户晓，2008年荣获“黔东南13大名菜”称号。启蒙旧称“婆洞”，位于锦屏县境内西南部,是侗族聚居之地，是明代洪武年间侗族农民起义军首领林宽的故...【详情】

介绍：合马羊肉以生长于赤水河谷的优质黔北麻羊为原料（合马山羊属黔北麻羊典型代表，系贵州三大优良山羊品种之一。被毛为茶褐色，腹毛为草白色，公母羊均有角、须，遗传性稳定耐粗饲，繁殖力强，一半体重可达五十公斤。肉质鲜嫩，屠宰率高。），佐以天然植物香料，采用合马特色烹饪工艺精制而成，早在清代已负盛名。合马羊肉选料精细、配...【详情】