介绍：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。这类糕点性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、...【详情】

介绍：核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，...【详情】

介绍：山核桃果仁味美可食，含蛋质7.23%，含油率48%～53%，多者达69%，每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27～30公斤。果壳可制活性炭，总苞可提取单宁，木材可制作家具及军工用。山核桃具有耐阴，对土壤酸碱度适应强的特点，是荒山坡营造经济林的良好树种，还具有开花期迟，收获期早，结果生育期不受霜冷之害，壳果体积小，耐贮运可...【详情】

介绍：八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下面介绍的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆的“男八珍”变化而来。“男八珍”即原版八珍糕，又分为两种：健脾消积的和增补元气的。众所周知，乾隆是一位非常博学又注重养生的人，这款八珍糕实际上是日常保养用的小药。基础方是：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，怀山药，芡实。乾隆年轻时食用的...【详情】

介绍：五云曲毫茶产于桐庐县百江乡的高山之中，是浙江省桐庐县县农业局于1988年新创制的名茶。五云曲毫茶外形细紧卷曲，色泽翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，叶底黄绿明亮。五云曲毫茶于清明前后采摘，选取择芽壮毫多的一芽一叶初展鲜叶为原料，长度2.5～3.0厘米，百芽重用4.5～6.0克。经杀青手揉初烘搓团整形文火焙...【详情】

介绍：万隆酱鸭是由国家商务部认定第一批“中华老字号”——杭州万隆酱鸭公司生产的，是杭州知名产品，具有很好的口碑。杭州酱鸭是杭州传统的风味名菜，而万隆酱鸭是杭州市面上最正宗最地道的酱鸭品牌，是酒店专供配送和馈赠亲友的首选佳品。万隆酱鸭经过先腌后酱精心制作而成，其整个制作过程需要数天时间。酱鸭外观肉色枣红，食之芳香油...【详情】

介绍：老大昌母子酱油始源于康熙年间，是萧绍文化中“酱缸”文化的重要组成部分。母子酱油酱香浓郁，味鲜美、醇厚，鲜、甜、咸适口，体态浓稠却不粘，红褐色且有光泽，乃调味之上品。萧绍流域得天独厚的自然地理环境孕育了母子酱油独具匠心的“二次发酵”酿造工艺。所谓“子”乃面糕接种后的曲，即酱子；而“母”则是拌酱子用的母油。“子...【详情】

介绍：杭绣，中国优秀的民族传统工艺之一，至南宋为极盛时期。当时的刺绣，一为“宫廷绣”，一为“民间绣”，前者专为皇室内苑绣各种服饰，后者刺绣官服、被面、屏风、壁挂等。直至清末民初，杭绣仍盛行而不衰，城内后市衔、粥教坊、天水桥一带有刺绣作坊近20处，擅长刺绣的手艺人多达二、三百人。杭绣评为杭州市第一批及浙江省第三批非物...【详情】

介绍：桐庐天尊贡芽是半烘炒绿茶，《桐庐县志》中有记载，以地为名“天尊岩茶”，为史载浙江茗茶之一。天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶，经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成。特点是：薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香，将传统制法与新的加工技术融于一体，使成品形质兼美，堪称珍品。此茶冲泡后，嫩芽朵...【详情】

介绍：一把细细的丝线，一根小小的绣花针，心灵手巧的萧山人用最简单朴素的材料钩挑出一幅幅精美的花边。萧山花边，又称万缕丝，是浙江省著名的传统手工艺品，因兴盛于萧山而得名，已有一百多年的历史，它不仅是作为非遗技艺所保留下来的艺术珍品，更是萧山民间文化、风土人情的最好见证。萧山花边起源于意大利威尼斯，1919年由上海商人徐...【详情】

介绍：千岛湖的枇杷十分鲜甜可口，得益于千岛湖地处山区，特别的“湖泊效应”形成了千岛湖库区温润小气候，非常适合枇杷生长！黄枇杷果大味甜，轻咬迸发出浓郁香味。白枇杷果皮薄而易撕，果肉白而细腻，爽口多汁。千岛湖枇杷生长环境优越，吸的是山上的“仙气”，喝的是湖里的“纯净水”。果皮薄而易撕，轻轻地一捏就能感觉到果肉在指尖跳...【详情】

介绍：西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。西湖醋鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。西湖醋鱼选用草鱼作为主料；草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、...【详情】

介绍：三家村藕粉是杭州地标性美食之一，三家村藕粉出自余杭崇贤镇三家村及其周围数十里藕乡，历史悠久，南宋时，已成为贡品。三家村一带地理环境适合莲藕生长，种植的藕具有孔小、肉厚、味甜、香醇的特点。藕粉的品质优良，还得益于传统手工制作工艺，制藕粉采用“尖头日荷”品种，精选新鲜老藕，经过洗藕、磨粉、淘洗、过滤、沉淀、悬挂...【详情】

介绍：临平甘蔗是杭州市余杭区临平镇的特色农产品。临平甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。临平甘蔗鲜嫩质脆、味甜汁多、营养丰富，与一般水果比较，尤为经济实惠。值得称赞的是，其糖份(含量为17~18%)主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种组成，极易...【详情】

介绍：南宋胡记吴山小桃酥真的很酥，香味浓郁！松松软软纯手工制作。8cm桃酥，还有托盘给你接碎碎呢。还撒了黑芝麻，超好吃。老人小孩都爱不释手。这款小桃酥真的是非常有名的伴手礼呢。吃过就会一直念念不忘。本款桃酥传承的是原料配比和烘烤手艺，酥脆不腻，充分地保留了食材的原香。桃酥入口即化，酥香充斥整个味蕾。好的桃酥源于好的...【详情】

介绍：酱油，对于我们每个人都再熟悉不过了，它是我们生活的必需品，多少美味佳肴都离不开它。俗话说：做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。其实美食如此，做美食的材料更是如此。创立于清朝光绪三年即1877年，距今已有140多年历史的酱油老字号——徐同泰，对制作原料的选择极为考究，它只用东北原产地非转基因大豆和当年产新...【详情】

介绍：钟山蜜梨是浙江桐庐特产，果大皮薄，肉质细嫩，清脆爽口，汁多清香，可滋润脏腑、生津养液，曾先后获得浙江国际博览会优质奖和杭州市优质农产品金奖。桐庐县钟山乡是杭州地区最大的蜜梨生产基地、省级万亩无公害农产品基地，浙江省蜜梨之乡。这里翠峰连绵，林木深深，是天然氧吧，又是优质水果的理想生长地。从上世纪80年代中期，钟...【详情】

介绍：板栗是桐庐县的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质，百江镇板栗种植以往大多是零星发展，从1987年推广板栗优质丰产栽培技术后，镇政府确立以建“板栗之乡”为目标，非常重视板栗经营机制的转变，转变开发经营主体，改革投入机制，积极引导农民多种要素投入板栗基地开发，引导板栗经营由集体经营向业主经营的转变，由分散经营向...【详情】