芡实八珍糕

芡实八珍糕的基本介绍

八珍糕是浙江杭嘉湖一带的特产，历史底蕴深厚，风味质朴纯粹，已被列入浙江省非物质文化遗产名录。其中浙江绍兴、嘉善西塘古镇是最具代表性的核心传承地。这款糕点的历史可追溯到明代御医陈实功创制的食疗古方，清代经宫廷改良成为乾隆、慈禧常年食用的御膳滋补点心，之后配方流传到江南民间落地生根。

芡实八珍糕是指以药食同源的八种食材配伍成粉，常见配方包括芡实、茯苓、山药、莲子、薏米、白扁豆、麦芽、山楂等，再与粳米粉、糯米粉、白糖或蜂蜜调和蒸制而成。其中芡实是核心原料之一，因此加入了足量芡实的版本便被称作"芡实八珍糕"。整体遵循中医"健脾和胃、补而不腻"的调理思路，性质温和，男女老少皆宜。

作为经典粗粮糕点，芡实八珍糕富含膳食纤维、多种矿物质与B族维生素，饱腹感充足，营养结构均衡，区别于重油重糖的西式甜点，口感清爽不腻，食用负担更低。适配多种食用场景，既可作为日常轻食代餐、午后茶点，也可作为餐前小食、居家休闲点心，热食口感更佳。

营养价值

传统食疗侧重健脾养胃：中医角度认为，芡实、茯苓、山药、莲子、薏苡仁、白扁豆等搭配，偏于健脾益气、祛湿和中，适合脾胃偏弱、饮食不规律的人少量食用。

健脾养胃：芡实、山药、茯苓、炒白扁豆等食材协同作用，能增强脾胃消化能力，改善脾胃虚弱带来的食欲不振、饭后腹胀、积食便溏等问题，性质温和不刺激，老人、儿童等脾胃功能偏弱的人群也能长期食用。

祛湿轻身：芡实、薏米仁自带利湿排湿功效，能帮助清除体内多余湿气，改善身体困重、水肿乏力的状态，搭配高膳食纤维能促进肠道代谢，长期适量食用有助于维持轻盈体态。

固本提气：配方中的莲子、党参等食材能辅助补养气血，提升身体阳气和抵抗力，改善长期饮食不规律带来的体虚乏力、精神不济的状态，是古代宫廷传承的轻身耐老食疗方。

需要注意的是，芡实八珍糕本质仍是糕点，不能等同于药品或保健品，作为糕点日常适量食用为宜。

产品特点

1、遵循传统古方配比，选用芡实、山药、茯苓、莲子、白扁豆、薏米、麦芽、粳米八种谷物食材，全部属于药食同源原料，配料干净，无香精色素，少油少糖，突出原生谷物香气。

2、糕体绵密松软，质地干爽，不粘牙，入口淡淡的谷物清甜，甜度柔和不齁。咀嚼间多层粮香慢慢释放，老少都适合，饱腹度好。