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绍兴特产介绍

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综合 人气 最新
  • 次坞打面
    喜欢 159 人喜欢
    介绍:次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的汉族传统风味小吃。次坞打面与草塔羊肉、安华牛淘汤等齐名,并称为诸暨十大传统风味美食。此小吃起源于南宋时期。1、千锤百炼,反复打压,柔韧可口;2、鲜肉鲜菜,面菜同烧,回味无穷;3、一碗一烧,绝不混杂,碗碗醇正;次坞,是诸暨市管辖地处和杭州交界的一个镇,自从南宋小皇朝迁都杭州,有一个... 【详情】
    标签: 小吃 美食 面条
  • 绍兴黄酒
    喜欢 5132 人喜欢
    介绍:黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可称独树一帜。黄酒产地较广,品种很多,着名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒、北宗黄酒等等。但是被中国酿酒界公认的,在国际国内市场最受欢迎的,能够代表中国黄... 【详情】
    标签: 酒水 烟酒 黄酒
  • 嵊州小笼包
    喜欢 196 人喜欢
    介绍:嵊州小笼包是嵊州市特色小吃,其色香味俱全,为男女老少食用佳品,做法考究,独到,是非常有名的一道特色小吃薄薄的皮,稍一夹,金黄的油水徐徐流淌~包子皮似乎已经和里面的豆腐融为一体,烫烫的水水的又超级鲜。一、调馅儿 主料:猪肉 配料:食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀,还要把馅儿往盆里摔... 【详情】
    标签: 小吃 小笼包 点心
  • 枫桥香榧
    喜欢 5217 人喜欢
    介绍:香榧是我国特有的珍稀干果。香榧的名产地诸暨东溪,集散地诸暨枫桥,主栽品种为细榧。细榧壳薄、仁满、香酥、味美,为香榧中之珍品,含有蛋白质、糖份及氨基酸。化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、解积、强身等疗效。富含多种营养成分,具有很好的营养功效,刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳,散发着一种特殊的香气,它含有乙酸... 【详情】
    标签: 干果 坚果 香榧
  • 诸暨年糕
    喜欢 154 人喜欢
    介绍:诸暨年糕--软中带糯,滑而不腻,久煮不糊,韧劲十足。年糕滑滑个、糯糯个,软软个,还有嚼劲,一点儿不黏牙齿,吃起来爽滑。因此不少久在外地的诸暨人,每每想到家乡,就会想到家乡的年糕。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。诸暨乡下过年打年糕也称搡年糕(诸暨方言)。诸暨农家打年糕用的是石臼... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 年糕
  • 糟烧白酒
    喜欢 183 人喜欢
    介绍:糟烧白酒是浙江的名优白酒,香气优雅可爱,深受消费者好评。随着人民生活的物质水平的提高,糟烧白酒、糟香酒需求量大大增加,仅用传统的黄洒糟板生产糟烧白酒,周期长、产量低,已明显供不应求。如何提高糟烧白酒的产量、缩短生产周期,是现如今关心的问题。糟烧酒是温州市名特白洒,香气优雅独特。糟烧酒制作采用优质糯米为原料,... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 绍兴腐乳
    喜欢 5119 人喜欢
    介绍:绍兴腐乳,浙江最着名的腐乳,它以精细闻名,而且有细、软、黄、五味调和而成、汤汁醉浓滋味香酥等特点。绍兴腐乳虽然不如绍兴老酒那么闻名遐迩,但是去绍兴旅游的游客都会买上几瓶,带回给亲朋好友品尝。营养分析:1.腐乳含有非常丰富的维生素B,多吃能补充维生素B12,还能预防老年性痴呆;2.腐乳还富含有植物蛋白质,经过发酵后,... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 豆腐乳
  • 新昌榨面
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:榨面是新昌县有名的传统特产,是新昌人特别爱吃的主食之一。新昌榨面历史悠久,制作精细,前清时已驰名,这种用米做成的榨面,加入一些青菜或盐菜、蛋、香肠煮熟,即可。也可直接炒食,味道极佳。1、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发... 【详情】
    标签: 小吃 粮油 粉丝
  • 香雪酒
    喜欢 182 人喜欢
    介绍:香雪酒为绍兴传统名酒。 民国元年(1912年),由浙江省绍兴县(现镜湖新区)东浦周云集信记酒坊吴阿惠师傅首酿成功。由于加用糟烧而味特香浓,采用白色酒药而酒糟洁白如雪,故称香雪酒。为绍兴酒高档品种之一。香雪酒适宜配搭甜菜类饮用。香雪酒味道虽甜,但不宜饮用过量,每次饮用40-60毫升为宜。香雪酒可温热后饮用,烈性减少,更... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 黄酒
  • 同山烧
    喜欢 180 人喜欢
    介绍:同山烧,清香型白酒,因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名,素有“江南小茅台”之称。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成,因地处盆地,常年恒温窖藏,因此酒质清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被称为南派清香典范。同时,虽然同山烧是一种白酒,却因其独特的酿造工艺,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 女儿红
    喜欢 262 人喜欢
    介绍:女儿红属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。女儿红黄酒中营养成分都经过了微生物分解活化作用,原汁原味,全天然成分,不添加任何非发酵物质,不添加任何有害添加剂,饮用之后,可以毫不费劲的直接被人体所吸收和利用,比任何... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 黄酒
  • 嵊州糟肉
    喜欢 257 人喜欢
    介绍:嵊州糟肉是浙江嵊州传统的汉族名菜。嵊州当地的糟肉是干糟法,跟杭州南京的湿糟不一样。干糟的猪肉又香又糯,不油不腻,可当冷菜食用,也可蒸后食用,都很好吃。除了糟猪肉,还可以糟鸭掌、糟鸡胗、糟鸭胗、糟鸡肉、糟鸭肉、糟牛肝等等糟肉是嵊州久负盛名的风味小吃,孩提时便听老人们讲过它的出处,传说古时嵊城有一家夫妻小酒店,... 【详情】
    标签: 熟食 美食 糟肉
  • 马剑茶
    喜欢 165 人喜欢
    介绍:马剑,江南山乡,位于浙江诸暨市西郊,与浦江、富阳、桐庐交界。马剑茶叶是野山自然生长,没有污染,取材讲究,选材严格,制作方法“三烘四炒”,经传统工艺与现代科学精工巧制,形如剑锋,色泽嫩绿,香味纯正,赏之心旷神怡,品之回味无穷。绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 绍兴兰花
    喜欢 2094 人喜欢
    介绍:绍兴兰花,主产于绍兴县漓渚、棠棣一带。1959年,绍兴奇瓣名兰一株,被北京中山公园命名为“中山蝴蝶荷”。1988年,广州首届中国兰花博览会上,绍兴新育名兰“菊瓣蝴蝶”、“金边玉衣”和“春兰银边”获金质奖牌。绍兴兰花,不仅在国内享有盛誉,且已远销日本、澳大利亚、英国、美国和香港等国家和地区。1990年,绍兴县有兰花品种15... 【详情】
    标签: 鲜花 绿植 兰花 盆栽
  • 乌干菜
    喜欢 211 人喜欢
    介绍:乌干菜(又名:干菜)主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制,也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的,但质量差,且有苦味。此外,江苏、安徽、福建等地亦产。乌干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。在腌菜中,霉干菜营养较高,其胡萝卜素和镁... 【详情】
    标签: 蔬菜 干货 乌干菜
  • 绍兴麻鸭
    喜欢 667 人喜欢
    介绍:绍兴麻鸭是一种我国独有的家禽,主产于浙江省绍兴市,早在南宋时期就已驯养,至今已有近1000年的历史,该品种的肉、羽、蛋都有很高的经济价值,还是传统中药,有祛痰养阴之功效。鸭肉具有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素E、核黄素、硫胺素、钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。可食部分鸭肉... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭 麻鸭
  • 嵊州香榧
    喜欢 740 人喜欢
    介绍:香榧为我国特有的著名珍稀干果。嵊州市是“中国香榧之乡”,是香榧的原产地和主产地,已有1300多年的香榧栽培历史,现有古香榧群落上百个,百年以上古香榧树3万多株。香榧以其色、香、味俱佳而见称,宋代诗人苏东坡也有诗曰“彼美玉山果,餐为金盘食”,可见其诱人的程度。她不仅香脆可口,营养丰富,而且还有多种药用价值。她具有... 【详情】
    标签: 干果 坚果 香榧
  • 乌金纸
    喜欢 161 人喜欢
    介绍:乌金纸是一种特制的黑色而有光泽的纸。多用于裱褙或包装,为黄金等贵重金属工艺制作过程中的一种重要用具。乌金纸历史悠久,在明末清初,有一个叫魏良再的人发明而成。原先称“熏金纸”,后来叫“乌金纸”,并且只有浙江上虞才能制作,所以当时曾有“天下浙地有乌金纸”的说法。在黄金被造成金箔的过程中,最关键的是纸,它是一种两... 【详情】
    标签: 日用品
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