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岱山 嵊泗
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舟山特产介绍

舟山是浙江省辖地级市,位于浙江省东北部,舟山背靠上海、杭州、宁波等大中城市和长江三角洲等辽阔腹地,面向太平洋,具有较强的地缘优势。“勇立潮头、海纳百川、同舟共济、求真务实”是舟山的精神,舟山在精神、商业、文化、科技方面都有卓越的成绩,舟山的特产也是相当丰富的,例如普陀佛茶、嵊泗贻贝、舟山竹节虾、舟山带鱼、舟山晚稻杨梅、舟山三疣梭子蟹、岱山海盐、嵊泗紫菜、普陀水仙花、舟山鱿鱼仔、嵊泗虾米、舟山杨梅酒等等,还有更多舟山特产,详情请参见特色谷网站。

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综合 人气 最新
  • 普陀佛茶
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    介绍:普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。普陀山顶峰--佛顶山,属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉,四季湿润,土地肥沃,林木茂盛,日出之前云雾缭绕,露珠沾润。加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方,这为茶树的生... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 舟山竹节虾
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    介绍:野生的竹节虾又称斑节虾、车虾,属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬,色彩艳丽且呈斑节状,故而得名。在虾中有“虾后”之誉。竹节虾不仅体大肉实,而且肉质白嫩,无比鲜美,乃海产品中的上品。在古医学上,将它与“海鸟、真章”列为三种强身壮体的海洋高级营养食品。营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、... 【详情】
    标签: 水产 竹节虾
  • 舟山带鱼
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    介绍:舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为“世界上最好吃的带鱼”。舟山带鱼表皮银白细嫩,蛋白质丰富,营养极高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼味细腻可口,品后令人难忘,堪称“... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 带鱼
  • 嵊泗贻贝
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    介绍:嵊泗贻贝,浙江省舟山市嵊泗县特产,中国地理标志产品,舟山方言称之为“淡菜”,别名海红(东海夫人)、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越,水质肥沃,饵料丰富,温度适中,利于海洋生物栖息,为嵊泗贻贝提供优良的生长环境,被农业部划为一类贝类生产区,嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史。贻贝含一种具有降低... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 贻贝
  • 舟山鱿鱼仔
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    介绍:鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼为原料,切去鱿鱼头部,剁碎,调味,填充至鱿鱼腹部后,经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。鱿鱼是乌贼的一种,体型大小不一,躯干较细长的称为柔鱼,小型柔鱼俗称小管仔,即为鱿鱼仔的原料。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%,有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量,改善肝脏功能,帮助恢... 【详情】
    标签: 水产 零食 小吃 鱿鱼仔
  • 岱西葡萄
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    介绍:“岱西葡萄”主产岱山县岱西镇,盛产红富士葡萄,这几年引进巨玫瑰、里扎马特等新品种试种成功,并加大设施栽培和冷藏加工技术研究,以专业社 基地 农户模式销售,葡萄产业化进程不断加快。岱西葡萄的品种主要有两种,一种是红富士,果色白里透红、晶莹剔透;而另一种叫“白香蕉”,果色透明,粒头略小,吃起来很清口,也有叫“奶油... 【详情】
    标签: 水果 葡萄
  • 舟山鲳鱼
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    介绍:舟山鲳鱼,属于鲈形目,鲳科。又叫鮀鱼,昌侯龟,昌鼠,狗瞌睡鱼,鲳鳊,镜鱼,平鱼,白昌,叉片鱼(江苏、浙江)。 以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵,为食用经济鱼类。我国沿海都产。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。作为餐桌上的一道美味佳肴。1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 鲳鱼
  • 舟山晚稻杨梅
    喜欢 2135 人喜欢
    介绍:“舟山晚稻杨梅”获得了国家地理标志证明商标。在工商、农林部门的筹划下,这张“金名片”今年首次亮相,并成为舟山晚稻杨梅在省内外打响品牌的一记“重拳”。 据了解,目前定海的新野农特产公司、晨洲水产食品公司、皋泄酿味杨梅加工厂3家企业获得了地理标志证明商标的使用许可。这3家公司将推出精品杨梅礼盒,并通过专用冰袋保鲜... 【详情】
    标签: 水果 杨梅
  • 登步黄金瓜
    喜欢 642 人喜欢
    介绍:登步黄金瓜是黄金瓜的一种,该瓜以其独特的香、脆、甜等优良品质而经久不衰延续至今,又因在登步岛种植可以全面体现特别的风味和佛光金色的外观美,由此得名登步黄金瓜。和其他的黄金瓜一样,登步黄金瓜含有多种人体必需的维生素和营养物质,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,是... 【详情】
    标签: 水果 黄金瓜
  • 嵊泗螺酱
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    介绍:螺酱在嵊泗属于开胃下饭菜,咸度是按当地大众口味调制,在江浙沿海地方极受欢迎,如果觉得有点咸可以倒入碗中用啤酒浸一下,倒掉汤汁装盘,就清淡多了,同时洗掉了卤汤看上去也比较漂亮。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然... 【详情】
    标签: 咸菜 土特产 螺酱
  • 舟山三疣梭子蟹
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    介绍:市场上鲜活梭子蟹多为养殖蟹,野生捕获量稀少。野生梭子蟹一般要经过速冻保存,然后通过销售渠道到达食客手中,不适宜清蒸,干蒸肉质易老,宜红烧。野生梭子蟹和养殖梭子蟹的区别主要是,野生梭子蟹的脚和肚子颜色比较白,而养殖梭子蟹的脚和肚子的颜色比较黄。一般市场上鲜活的梭子蟹,以半养殖为多,即人工养殖野生蟹苗,而冷冻的... 【详情】
    标签: 水产 梭子蟹 螃蟹
  • 浙东白鹅
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    介绍:浙东白鹅是中国肉鹅的着名地方良种。据奉化县志记载,早在晋朝(公元265-420年)就开始饲养白鹅,距今已有1600多年。浙东白鹅分布于浙江东部的绍兴、宁波、舟山等地,尤以象山、奉化两县(市)为多。浙东白鹅肉质肥嫩,屠宰率高。在定海农村,一般新女婿上门到丈母娘家,在礼担上少不得挑一只大白鹅,逢年过节,一般也以白鹅作为一... 【详情】
    标签: 禽蛋 白鹅
  • 金塘李
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    介绍:金塘李子,简称“金塘李”,以皮青心红、果大核小、汁多鲜美而闻名。故名思义,金塘李子,系指产于舟山群岛南部金塘岛上的李子。追溯起来,据称已有130多年的栽植史了。那不仅是金塘岛的一张名片,而且是舟山群岛特产名果之一。果肉含碳水化合物12%,蛋白质0.71%,果酸0.79%,每100克果肉热量为55大卡,此外还含有多种维生素,具有... 【详情】
    标签: 水果 李子
  • 嵊泗虾米
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    介绍:嵊泗虾米是浙江省舟山市嵊泗县的特产。嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成,其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大,尾巴因烘烤而弯曲似钩,故名“金钩”。炒虾米是嵊泗流行的特色菜,家庭旅馆的老板常会在为游客准备的早餐上端上这道菜,和稀饭同吃,口味极佳。1. 虾米营养丰富,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食... 【详情】
    标签: 水产 干货 土特产 虾米
  • 观音饼
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    介绍:观音饼是浙江普陀山的汉族传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成,经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源,具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。皮色为金黄色,具有外酥里糯,自然香味浓郁,不粘牙等... 【详情】
    标签: 小吃 糕点 零食 观音饼
  • 蓬莱仙芝
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    介绍:岱山原称“蓬莱”,与普陀山隔海相望,徐福东渡求仙途经岱山,茗品茶叶“蓬莱仙芝”,由此得名。“蓬莱仙芝”已有三百余年历史,它以海岛茶叶特有的清高香气、鲜爽滋味和甘醇回味而闻名遐迩,且誉名日增。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。新鲜的茶叶含有75-80%... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 舟山杨梅酒
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    介绍:舟山杨梅烧酒是浙江省舟山市普陀区的特产。舟山杨梅烧酒历史悠长,几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。目前舟山杨梅烧酒年产量约500吨。烧酒杨梅挑选上等的杨梅浸于白酒之中,这就是通常所称的“烧酒杨梅”。杨梅酒可消暑,去湿热,《本草纲目》中说,“杨梅涤肠胃,烧灰服,断下痢,勘验”,李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中... 【详情】
    标签: 酒水 烟酒 果酒 杨梅酒
  • 新风鳗鲞
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    介绍:鱼鲞(xiǎng) 是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼制成的叫黄鱼鲞,用鳗鱼制成的叫鳗鲞。“新风鳗鲞”是浙江宁波地区的风味名菜,用海鳗制作。每年腊冬,正是捕捞海鳗的旺季,此时又是西北风季节,把海鳗剖肚挖脏后,挂在避阳的通风处晾干,便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干,冠以“新风”,故而得名。海鳗:... 【详情】
    标签: 水产 干货 海鲜 鳗鲞
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