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岱山 嵊泗
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岱山特产介绍

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综合 人气 最新
  • 岱东沙洋晒生
    喜欢 924 人喜欢
    介绍:岱东沙洋晒生是浙江省舟山市岱山县岱东镇的特产。沙洋晒生有近百年的历史,采用祖传秘方配置晒干而成,颗粒饱满,系花生中的精品,是招待宾客、馈赠亲友之佳品。“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子!”这句谚语说的就是花生。 岱山县“鹿栏晴沙”景点所在地——岱东镇沙洋社区,晴沙境内沙质细腻,是生产花生的天然基地。沙土中含海... 【详情】
    标签: 干货 坚果 花生
  • 岱山海盐
    喜欢 653 人喜欢
    介绍:岱山盐区简介“岱山海盐”生产历史久远,拥有优越独特的海岛自然环境,据《岱山县志》记载,自宋朝以来,岱山就以使用刮泥淋卤之法生产食盐。“岱山海盐”为清朝贡盐,清代中前期,岱山盐民又采用煎煮法制盐;嘉庆年间,岱山盐民王金邦更是首创木板晒盐法,在各地广为推广。目前,岱山县已经成为浙江省最大的盐业生产基地,拥有盐田... 【详情】
    标签: 调料 海盐
  • 岱山金头蜈蚣
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    介绍:据《昌国典咏》记载:磨心岭土人种蜈蚣以为田,供药肆之采用,则此物由来已久,但今未闻有种者。磨心岭在浙江岱山境内,因盛产药用蜈蚣而出名,当地人以经营药用蜈蚣为业,并对药用蜈蚣的适宜栖息地加以管理,种群给予保护,使之繁殖或改善生长环境补充食物等方式进行繁养,采收后卖给药商获取报酬,以为生计,可见在我国古代就有人... 【详情】
    标签: 药材 保健品 蜈蚣
  • 岱西葡萄
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:“岱西葡萄”主产岱山县岱西镇,盛产红富士葡萄,这几年引进巨玫瑰、里扎马特等新品种试种成功,并加大设施栽培和冷藏加工技术研究,以专业社 基地 农户模式销售,葡萄产业化进程不断加快。岱西葡萄的品种主要有两种,一种是红富士,果色白里透红、晶莹剔透;而另一种叫“白香蕉”,果色透明,粒头略小,吃起来很清口,也有叫“奶油... 【详情】
    标签: 水果 葡萄
  • 三鲍鳓鱼
    喜欢 219 人喜欢
    介绍:岱山鳓鱼肉白质鲜,味似鲥鱼,除鲜食外,还可腌制加工成鳓鱼鲞,其中以三次精盐加工的三鲍鳓鱼为最佳,是岱山的著名海产品。鳓鱼味鲜肉细,腌而不咸、色泽金黄、口味醇香、营养丰富、干燥挺硬,久存不腐。据梁横的老渔民介绍,梁横腌制三鲍鳓鱼已有500百余年的历史。当时梁横岛附近的黄大洋盛产鳓鱼,梁横渔民对捕获的大量鲜鱼,食... 【详情】
    标签: 水产 海鲜
  • 蓬莱仙芝
    喜欢 205 人喜欢
    介绍:岱山原称“蓬莱”,与普陀山隔海相望,徐福东渡求仙途经岱山,茗品茶叶“蓬莱仙芝”,由此得名。“蓬莱仙芝”已有三百余年历史,它以海岛茶叶特有的清高香气、鲜爽滋味和甘醇回味而闻名遐迩,且誉名日增。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。新鲜的茶叶含有75-80%... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 东沙香干
    喜欢 200 人喜欢
    介绍:东沙香干是东沙镇老作坊豆制品厂继承和发扬东沙古镇豆制品的传统工艺,采用祖传秘方与现代科技相结合,精制而成。该产品经高法消毒,真空包装。产品清香鲜嫩,色泽光亮,香气浓郁,营养丰富,是居家旅游休闲的上佳食品,在舟山地区有较大的声誉。东沙香干是浙江省岱山县著名的汉族传统豆制名品,始创于清末民国初期,至今已有近百年... 【详情】
    标签: 香干 豆制品
  • 倭井潭硬糕
    喜欢 182 人喜欢
    介绍:倭井潭硬糕最早是当年戚继光抗击倭寇时将士的干粮。用历代流传下来的祖传秘方精心制作而成。因其加工精细,鹅黄色中透着莹亮的白,入口香甜,不粘不坚,软硬适中,畅销江闽沪等沿海。倭井潭硬糕始产于清光绪年间,至今已有一百多年历史,是畅销江浙闽沪沿海一带的汉族传统名糕。加工精细,鹅黄色中透着莹亮的白,入口香甜,不粘不坚... 【详情】
    标签: 糕点 硬糕 小吃
  • 岱山五谷杂粮糕
    喜欢 170 人喜欢
    介绍:五谷杂粮系列糕是长途倭井潭硬糕厂新开发的绿色健康食品。是以纯天然的高粱、玉米、燕麦、红豆、海苔等味原料,不添加任何防腐剂、香精、人工甘味剂及色素,在传统工艺基础上运用精细化技术加工而成。据记载在两千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构,每一种谷物的营养都各在特点,不同品种的粮食,营养价值也不尽相同.... 【详情】
    标签: 小吃 糕点 杂粮糕
  • 岱山沙洋晒生
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    介绍:沙洋晒生是岱山传统特色产品,有近百年历史,颗粒饱满,美味可口,采用祖传秘方配置晒干而成,系花生中精品,在省内外小有名气。它出产于省级风景名胜区鹿栏晴沙,是岱山三宝之一,为当之无愧的绿色无公害食品,历来深受人们的喜爱。1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。2.花生... 【详情】
    标签: 干果 坚果 花生
  • 普陀佛茶
    喜欢 7275 人喜欢
    介绍:普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。普陀山顶峰--佛顶山,属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉,四季湿润,土地肥沃,林木茂盛,日出之前云雾缭绕,露珠沾润。加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方,这为茶树的生... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 舟山竹节虾
    喜欢 5225 人喜欢
    介绍:野生的竹节虾又称斑节虾、车虾,属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬,色彩艳丽且呈斑节状,故而得名。在虾中有“虾后”之誉。竹节虾不仅体大肉实,而且肉质白嫩,无比鲜美,乃海产品中的上品。在古医学上,将它与“海鸟、真章”列为三种强身壮体的海洋高级营养食品。营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、... 【详情】
    标签: 水产 竹节虾
  • 舟山带鱼
    喜欢 5211 人喜欢
    介绍:舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为“世界上最好吃的带鱼”。舟山带鱼表皮银白细嫩,蛋白质丰富,营养极高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼味细腻可口,品后令人难忘,堪称“... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 带鱼
  • 舟山大黄鱼
    喜欢 5168 人喜欢
    介绍:舟山大黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山渔场最著名的鱼种,其身为金黄色,富贵典雅,有王者风范。肉质鲜嫩,含钙量高,是舟山传统的大补珍品,历史上是渔民祭海的首选供品,同时也是历代县令宴请朝廷大员的海味佳肴。大黄鱼,又叫大黄花鱼,是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一,历史最高年产... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 大黄鱼
  • 大黄鱼鲞
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    介绍:大黄鱼鲞又称白鲞. 舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地。经过精细加工的舟山白鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用。白鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。白鲞烤猪肉,是舟山渔区用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。富含蛋白质、脂肪,富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 鱼鲞
  • 舟山晚稻杨梅
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    介绍:舟山晚稻杨梅是浙江省舟山市的特产,主要种植在舟山市定海区的白泉镇皋泄社区。这种杨梅的果实呈圆球形,紫黑色,肉质细腻,甜酸可口,汁多清香,肉柱和核易分离。舟山晚稻杨梅的果实品质优良,可溶性固形物含量约为10%,总糖含量8%以上,口感极佳。同时,这种杨梅的青素含量极高,具有极高的营养价值和保健功能。舟山晚稻杨梅的种... 【详情】
    标签: 杨梅 水果
  • 舟山鲳鱼
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    介绍:舟山鲳鱼,属于鲈形目,鲳科。又叫鮀鱼,昌侯龟,昌鼠,狗瞌睡鱼,鲳鳊,镜鱼,平鱼,白昌,叉片鱼(江苏、浙江)。 以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵,为食用经济鱼类。我国沿海都产。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。作为餐桌上的一道美味佳肴。1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 鲳鱼
  • 舟山三疣梭子蟹
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    介绍:市场上鲜活梭子蟹多为养殖蟹,野生捕获量稀少。野生梭子蟹一般要经过速冻保存,然后通过销售渠道到达食客手中,不适宜清蒸,干蒸肉质易老,宜红烧。野生梭子蟹和养殖梭子蟹的区别主要是,野生梭子蟹的脚和肚子颜色比较白,而养殖梭子蟹的脚和肚子的颜色比较黄。一般市场上鲜活的梭子蟹,以半养殖为多,即人工养殖野生蟹苗,而冷冻的... 【详情】
    标签: 水产 梭子蟹 螃蟹
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