岱东沙洋晒生

岱东沙洋晒生的基本介绍

岱东沙洋晒生是浙江省舟山市岱山县岱东镇的特产。沙洋晒生有近百年的历史，采用祖传秘方配置晒干而成，颗粒饱满，系花生中的精品，是招待宾客、馈赠亲友之佳品。

“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子！”这句谚语说的就是花生。 岱山县“鹿栏晴沙”景点所在地——岱东镇沙洋社区，晴沙境内沙质细腻，是生产花生的天然基地。沙土中含海洋生物所特有的磷、钾等营养元素，出产的花生具有皮薄、水分足、营养丰富等特点，口感也有一种天然的咸鲜味。滩涂沙地上种植，加工方法特殊，这些使得沙洋花生有一种天然的咸鲜味。如今，沙洋晒生制作技艺已被列入岱山县非物质文化遗产名录。每过立秋，沙洋的农民便带着丰收的喜悦，把颗粒饱满的花生，用盐水烧烤煮熟，然后露天晾晒数日，制作成沙洋晒生。 沙洋晒生，在生产过程中不加任何添加剂，并且带着浓浓的“海味”，吃进去有点咸咸的，鲜鲜的，美味又健康。因此，它也成为了“岱山三宝”之一。

近年来，随着国家实行食品质量安全市场准入制度，确保沙洋晒生在食品质量安全市场准入制度实施下更好发展，岱东花生种植户对花生进行简单粗加工后形成半成品，交由花生专业合作社收购后进行成品生产，然后统一包装、统一检测，最后进入市场。同时，花生种植、加工、收购实现统一商标、统一包装、统一标准、统一检测的“四统一”。产品不加添加剂，味美清香，营养价值高，携带方便，是招待和馈赠亲朋好友的佳品，也是一种很好的休闲食品。

舟山市岱山县岱东镇所辖沙洋社区村、龙头社区村、涂口社区村、北峰社区村、虎斗社区村共计5个行政村。地理坐标为东经122°11′01″～122°14′35″，北纬30°16′01″～30°20′11″。

营养价值

中医认为，生花生味甘性平，熟花生味香性温，有润肺、和胃、止血、催乳等功效。现代营养学和医学研究表明，花生中含脂肪油、蛋白质、氨基酸、卵磷脂等成分，能延缓衰老、保护血管、促进脑细胞发育、增强记忆力。

产品特点

沙洋晒生是一种很有名气的岱山土特产，是花生经过海岛特有的加工工艺晒制而成的。

获奖荣誉

2006年，沙洋晒生制作技艺列入岱山县级非遗名录。

2013年8月“沙洋沙珍”牌晒生被浙江省商务厅评为浙江省“老字号”产品。

2019年9，中华人民共和国农业部正式批准对“岱山沙洋晒生”实施农产品地理标志登记保护。