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靖江特产介绍

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综合 人气 最新
  • 靖江香沙芋
    喜欢 2173 人喜欢
    介绍:靖江香沙芋,江苏省靖江市特产,中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋主要产地,种植历史悠久,种植经验丰富,且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强,极少用药防治。产品营养丰富,口感细腻,有一股独特香味,素有“芋粟”之美称,深受广大消费者亲睐。香沙芋的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可以当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆... 【详情】
    标签: 土特产
  • 靖江肉脯
    喜欢 232 人喜欢
    介绍:靖江肉脯始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖,远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,是馈赠之佳品。肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血... 【详情】
    标签: 休闲零食 土特产
  • 季市大炉饼
    喜欢 210 人喜欢
    介绍:季市大炉饼有数十年历史。以特制火炉和特大平底锅煎烤而成。饼形扁平,酥香可口,为馈赠亲友之佳品。为身体提高热量,均衡营养补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。酥,香,鲜是大炉饼的特点。咸的葱花飘香,油而不腻。甜的豆沙细软,糯而爽口。过去用土灶,桃木李木火烤,香味更是独特。1、将绵白糖加工成糖稀,... 【详情】
    标签: 小吃
  • 靖江蟹黄汤包
    喜欢 201 人喜欢
    介绍:蟹黄汤包是江苏靖江汉族传统名小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。最出名的就是当属龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包,南京六合区常... 【详情】
    标签: 小吃
  • 老汁鸡
    喜欢 194 人喜欢
    介绍:老汁鸡诞生于靖江古镇—季市,季市的老汁鸡,早在明清时期就已闻名遐迩。老汁鸡重在老汁。老汁配料很精,得来不易。须用上等三伏秋油、麻油、菜油、猪油配以香料成汁,然后飞禽走兽入汁烧煮,取其野味、鲜味。这样,不断加原料,取百味而成一汁,才成老汁。老汁是一般人的叫法,也有人称为脑汁,细想下来,也许称为“瑙汁”更为适宜... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 双鱼肉脯
    喜欢 135 人喜欢
    介绍:靖江双鱼食品有限公司创建于1936年,是专门生产肉制品的厂家;双鱼牌猪肉脯已有近百年生产历史,是一传统老字号产品。 双鱼牌猪肉脯多年来依靠过硬的产品质量赢得了一大批忠实的消费者,产品质量稳定,历年来在各级部门的抽检中从未有不合格记录。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半... 【详情】
    标签: 小吃 休闲零食
  • 飘零大叔精制靖江猪肉脯100g
    喜欢 98 人喜欢
    介绍:飘零大叔精制靖江猪肉脯,大叔的坚持一城一味原产地农户自养好猪坚守“切片-酱调-摊筛-烘烤-甄选”五大工序色泽红诱人,如红宝石般剔、透、亮未及闻香,只观其色便已心驰神往 【详情】
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  • 河横大米
    喜欢 5202 人喜欢
    介绍:河横大米产于江苏省泰州市姜堰区沈高镇河横村。河横村是“全球生态环境500佳”,土壤系湖相沉积,质地粘重,稻谷金黄,米粒晶莹。吃起来十分香甜可口、营养丰富。各种微量元素含量极高,所生产的河横大米极负盛名。江苏省泰州市姜堰区地处长江下游三角洲地区,江、淮、海三水交汇,水源丰富,土壤肥沃,空气清新,是全国著名的“鱼... 【详情】
    标签: 粮油调味
  • 泰兴元麦
    喜欢 2170 人喜欢
    介绍:泰兴元麦是泰兴市高沙土地区传统特色品种,具有优异的品质和悠久的历史。据考证,自泰兴置县以来,就有种植元麦的相关记载。目前,泰兴元麦种植面积达5万亩,亩均单产400公斤。 元麦籽粒细磨成粉后被称之为“粯子”,煮成红色或浅褐色的粯子粥,香味浓郁、口感上佳。泰兴元麦主要用于加工元麦粉,是粯子粥的主要原料,元麦粉制作的... 【详情】
    标签: 土特产
  • 姜堰大米
    喜欢 704 人喜欢
    介绍:“姜堰大米”是经国家工商总局核准注册的姜堰地区唯一地理标志商标,其稻种是由知名科研院所专家推荐,经试种选优,最终选出的适宜姜堰本地生长、食味性俱佳的优质稻种。1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。2.大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、... 【详情】
    标签: 粮油调味 土特产
  • 溱湖簖蟹
    喜欢 345 人喜欢
    介绍:在中国的文字中,有一个专为溱湖而生的字——“簖”。词典中释义:“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中,以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。“簖蟹”,词组是“溱湖簖蟹”——别的地方的簖蟹都直接叫“螃蟹”,或者叫“大闸蟹”.每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。簖... 【详情】
    标签: 禽蛋鱼肉
  • 姜堰酥饼
    喜欢 259 人喜欢
    介绍:油酥面团卷成多层次的圆柱形,横断数截,垂直拍扁,擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心,捏实边沿,油炸成熟。其层次丰富,花纹清晰,色泽金黄,酥脆味香。至于姜堰酥饼的由来,这里头还有一段鲜为人知的历史故事。民国十八年(1929年),姜堰人王义善的姜堰饭店开张了。王义善小名玉小,为人慷慨豪爽,有... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 宣堡小馄饨
    喜欢 248 人喜欢
    介绍:宣堡小馄饨是江苏泰兴市汉族名小吃,以产于泰兴市内宣堡镇而得名,形成至今已有50多年的历史。相传民国36年(1947年)宣堡镇的赵鸿福,人称赵锅子,经营饮食小吃,经过多年反复实践,形成特色小吃。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点,深受普通百姓和各阶层人士的喜爱。其中小馄饨的面皮,薄似宣纸,几近透明,可以用火柴点燃,... 【详情】
    标签: 小吃
  • 泰州丝光薄荷糖
    喜欢 247 人喜欢
    介绍:泰州丝光薄荷糖是有着百余年生产历史的传统产品,价廉物美,质地坚脆,素有“三里香糖”雅称(口含一粒糖块能行三里路才溶净)。工艺考究,色泽透明,嵌条清晰,美观大方,保持适中的薄荷清香。虽是休闲食品,也有医疗保健的功效。过去里下河地区交通不便,人们夏日出行,难以携带饮料,则购置薄荷糖随身备用解暑、提神、解乏。据说... 【详情】
    标签: 休闲零食
  • 难得米酒
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:难得米酒,又名糯米浆酒,历史悠久。1852年县志上即有记载:“甜酒,其味淡,配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载:“实业糟坊,县境内有七十余家均集东北乡镇,酿酒多以米、麦……原料,总名曰土酒,其以糯米酿造者曰浆酒。”具有“香浓纯正、醇香柔和、余味爽净、品味俱上”之独特风味。清代,“扬州八怪”之一的郑板桥曾留下“家... 【详情】
    标签: 烟酒
  • 溱潼蟹黄油
    喜欢 210 人喜欢
    介绍:溱潼蟹黄油,精选来自溱湖鲜活湖蟹,挑出蟹黄蟹肉,选用雌蟹的黄和雄蟹的膏,调味并经油封而成,保持了螃蟹原味及营养成份。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、... 【详情】
    标签: 粮油调味
  • 泰州麻糕
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    介绍:芝麻碾细嵌桃香,切片微烘色淡黄,甜脆香酥夸绝诣.这是江苏泰州的特产“三麻”之一, 泰州生产麻糕历史悠久,尤其是“嵌桃麻糕”,素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间,兼甜、咸两味,色泽金黄,质地酥脆。又酥又甜,还有非常香郁的芝麻香味,十分可口。麻糕色呈金黄,香脆松软甜鲜,皮薄酥重,层次分明。制作麻糕的原料很简单——... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 泰州干丝
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    介绍:泰州干丝,江苏泰州汉族传统名菜,以豆腐干为原料,而不是百页。制作豆腐干选用的黄豆是里下河地区纯大豆为主,是泰州特有的豆腐干,一般厚2.7厘米,首先将豆腐干切开,要先用“月牙刀”横着削成厚薄均匀的20多层,这种横削的功夫泰州人称之为“飘”,“飘”出的干丝长短一律、粗细均匀,再斜铺切成丝,真可谓薄如纸、细如丝。2008... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
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