介绍：开封锅贴是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜系，该菜品以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。稻香居锅贴以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制，水干后，再浇上稀面水。待水稍尽，淋入花生油，再用文火煎制，底呈...【详情】

介绍：锦江烤鸭是上海锦江饭店在北京烤鸭的基础上，经过多年的潜心研究，摸索精制而成。历史虽然不久，但由于对传统做法进行了大胆改革，同时重新研制了佐料甜面酱的配方，使得吃起来风味更为佳美，受到了各界的赞扬。1．选用上海郊县罗店优质填鸭。2．将鸭宰杀放血，烫毛，煺毛，浸卤，开膛，取内脏，洗涤，挂勾上色，晾皮。3．将鸭入炉...【详情】

介绍：热汤饭是朝鲜的地方非物质遗产，特色美食。热汤饭是朝鲜的特色美食，朝鲜钟爱铜碗，很多特色美食都是盛放在铜碗中，热汤饭也不例外，通常发热汤饭分为三层，用白米饭铺底，中间一层放上菇丝、鸡肉丝等，最上面一层则是一块绿豆饼，饼上撒上鸡蛋丝，倒入用野鸡和松茸粉熬制而成的鸡汤，最底层的米饭被鸡汤半浸着，每一粒大米都充分吸...【详情】

介绍：天津特产实心芹菜是一种优质蔬菜，远近闻名，该品种是通过多年的研究和复壮而成，以其实心、绿叶、白根、清甜、质脆、纤维少、品质好等特点而备受好评，是家庭烹饪和机构采购的首选品种。实心芹菜是天津的特色农产品，源于津郊独特的农家优良品种，经天津市蔬菜研究所多年提纯复壮而成。叶柄髓腔很小，腹沟深而窄。食用爽口，品质好...【详情】

介绍：三江莲雾是中国海南省海口市美兰区三江镇的一种特色农产品，以其独特的风味和高品质闻名遐迩。该地种植的主要是泰国黑金刚莲雾品种，这种莲雾因其个大、色鲜、口感佳而备受青睐。三江镇茄苪村是莲雾的主要种植地之一，种植面积达到了3000亩，形成了较大规模的生产基地。三江莲雾果实外观像铃铛，表皮光滑，色泽鲜艳。单果重量一般在...【详情】

介绍：平阳漆器制作技艺已在青街李氏一家传承90多年。漆器制作主要采用天然生漆、陈年瓦灰、夏布等原料，纯手工制作。从选料、制模、塑胎、髹饰至成品，需要数十道至上百道工序，工期长达三个月。作品庄严美观，保存年限长，收藏价值高，生产过程环保无污染。阳漆器的制作非常考究且颇为不易，从选料、制模、塑胎、髹饰至成品，每件成品要...【详情】

介绍：洪湖羽毛扇是一种中国传统手工艺品。这种羽毛扇选用各种鸟禽之翅、尾毛，按羽毛的自然生长规律，色泽纹理，制成扇面。然后配竹漆、牛骨、塑胎、象牙等材料作为扇骨。扇尾还吊一根丝线结坠作装饰羽毛扇，民间又称孔明扇。洪湖羽毛扇是湖北省洪湖的特产。清王廷鼎《杖扇新录》记载：“雕翎扇：咸同以来(按：指咸丰、同治年间)，都下盛...【详情】

介绍：巴东红三叶，学名Trifolium pratense L.，是湖北省恩施州巴东县特有的优质豆科牧草，被誉为“中国牧草之王”。据史料记载，巴东红三叶最早于1875年由比利时传教士带入当时的绿葱坡镇细沙河一带种植，用于饲养马匹，因此又被称为“洋马草”。经过一百多年的自然选择和人工培育，巴东红三叶逐渐适应了当地的气候和土壤条件，形成了独...【详情】

介绍：柘荣剪刀制造技艺，福建省宁德市柘荣县传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。柘荣剪刀制造技艺经师徒口耳相传而延续至今，继承了闽越先民的锻造技术精髓，特别是在水磨、下钢、淬火三道传统技艺方面独具匠心，其锻造出的剪刀嵌钢均匀、钢铁分明、磨工精细、刃口锋利、式样美观、经久耐用。福建省宁德市柘荣县素有“中国刀剪之乡...【详情】

介绍：水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的传统风味小吃。北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝切短丝，瓜子仁、葡萄干用水洗净，将上述原料与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶...【详情】

介绍：四川省乐山市马边彝族自治县素有“金山银水”的美誉，高海拔的自然条件为猕猴桃生长提供了绝佳环境。马边猕猴桃品种以红阳、金艳为主，以严格科学规范的种植要求进行肥、水管理，坚持人工除草 、采用物理杀虫，坚持施用生态原料发酵生成的有机肥，保证了猕猴桃绿色生态品质，已获地理标志证明商标、“绿色食品”称号。迄今为止，全...【详情】

介绍：芜湖堆漆画被誉为芜湖第二画，是芜湖市非常有名的工艺。堆漆画是一种用油漆堆砌成具有立体感的浮雕画，它的工艺操作比较复杂，有七道工序:抹灰、划稿、堆灰、碧光、修整、上漆、涂彩。芜湖堆漆画是突破传统艺术的局限，让平面和立体相融合，创造出具有国画神韵和油画特点的工艺作品，这样独特的工艺品非常受欢迎。芜湖堆漆画内含泥...【详情】

介绍：杨村糕干是中国天津市的一种传统特产，该特产始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。早在2007年，来自天津市武清区的杨村糕干制作技艺就被认定为天津市第一批非物质文化遗产。小小一块糕点，映照着武清区非遗文化的底蕴，也寄托着当地百姓与运河水的情缘。杨村糕干的发展历史与天津这座城市的历史几乎刚好重合，...【详情】

介绍：杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。杨凌蘸水面讲究个一青二白，青则可以是菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，总之是要有那水草一般招摇的青绿于水，面是拉出来的，宽3－5厘米...【详情】

介绍：“陇上玉器之乡”武山县，享有“众山皆藏玉”的美誉，鸳鸯玉精雕而成的夜光杯驰名中外。1982年国家领导人赠送给尼泊尔国王的“双龙杯”就是武山鸳鸯玉制作而成。唐朝诗人王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”这首千古绝唱，使夜光杯久负盛名。据武山夜光杯雕省级非遗代表性传承人李生强介绍，武山先民利用鸳鸯玉的历史非常久远...【详情】

介绍：浑源砂器发源于距县城北十二华里的下韩村，文化底蕴深厚，砂器资源丰富，几百年来，古老的传统砂器手工制作技艺在这里代代相传，并一直沿传至今。下韩村传统技艺娴熟，烧制风格独特，整个制作工序完全采用古老的传统手工制法，烧制的产品内外光洁，皮薄质细，方便使用，物美价廉。特别是砂锅，煮饭不变色，炖肉不变味，煎药不变性，...【详情】

介绍：杨林湖白莲是湖北省鄂州的特产，种植历史超过了百年，在当地梁子湖流域尤其盛行。据了解，整个梁子湖流域最早人工种植白莲的地区为杨林湖，当地人们称之为“湘莲”。在1986年，《湖北土特产》中就记载了这种作物“营养丰富，经济价值高，且产量为湖北省之首。白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点...【详情】

介绍：大刀面又称长寿面，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面。大刀面用传统工艺纯手工制作，大刀切面，既细且韧。以高筋面粉、鸡蛋清为原料，人工和成面块，再用近一人高的大擀面杖擀、推、压，使面皮犹如白绫，薄至透明显影，隔面可观报纸。右手捉长近一米的大刀，左手按面，起起落落，细如发丝的面条便出来了。大刀面...【详情】