介绍：白记花生糕制作技艺由开封市龙亭区的白金贵创制于1912年，以花生为原料，用纯玉米熬制而成的饴糖、广西蔗糖为辅料，经过花生炒制、手工脱皮、碾碎、熬糖（将饴糖和白砂糖按比例放置锅中，温火熬制，边熬边用铲子搅拌，待糖熬制呈深黄色）、拌料、手工撕拉、成型、冷却等工艺制作而成。制品色泽纯净、白里泛黄、酥松香甜，入口即化不...【详情】

介绍：嘉鱼麻花是湖北省咸宁市嘉鱼县的特产，典型代表是陆溪麻花和西湖麻花。口味有咸味和甜味两种。陆溪麻花主要产地在陆溪镇，口味以咸为主，香脆可口。做法传统，原料以精面粉为主，配以白糖或精盐，鸡蛋和芝麻仁等。西湖麻花主要产地在渡普镇西湖周边，口味甜咸兼有，甜而不腻，咸度适口，脆不易折，香不上火。甜麻花配料十分讲究，必...【详情】

介绍：大堰水牛，源自湖北省当阳市淯溪镇大堰片（今八景坡村一带），是湖北省宜昌市当阳县特产，1959年被湖北省农业厅等部门联合认定为湖北省的地方家畜良种。这种水牛体型健硕，肌肉丰满，毛色鲜亮，以红、浅红、紫红三色为主，展现出独特的魅力。它们性情温顺，易于饲养，同时体大力强，是农业生产和田间劳作的得力助手。大堰水牛不仅以...【详情】

介绍：新疆北部的芳草湖农场地处古尔班通古特沙漠边缘，长期以来，生活在这片土地上的民众，利用戈壁滩上富含盐碱的蒿子(一种野草)，通过燃烧烧制出状如珊瑚的结晶体，即可食用的土碱，这就是芳草湖农场民众口中的“灰”。将土碱化水和面，再将面团擀制成面条，被当地人称为“灰面”。灰面多为秋冬季食用。吃灰面时，配以当地禽畜肉材、各...【详情】

介绍：固阳菜籽油是内蒙古自治区包头市固阳县的特色农产品之一，享有良好的声誉。固阳县位于内蒙古中西部，拥有得天独厚的自然环境，农民们采用传统耕作方式，确保了油菜籽的绿色无污染。这种纯天然的种植方式赋予了固阳菜籽油独特的品质特点。固阳菜籽油色泽金黄或棕黄，呈现出清澈透明的状态，具有浓郁的香气和独特的风味。它含有丰富的...【详情】

介绍：林内坪顶茶是指林内茶园坪顶产出的茶。林内的茶园大都分布于海拔二百至四百公尺的丘陵台地，其中又以坪顶的茶最为出色，故称「坪顶茶」。坪顶所产的茶种，主要以金萱茶种为主，其次则为清心乌龙茶种，虽然产量并不算大宗，但制茶品质优异，属本地的高经济作物。坪顶村的茶园主要分布在森林带以上的缓坡地，这里的土壤肥沃，富含矿物...【详情】

介绍：巴东红三叶，学名Trifolium pratense L.，是湖北省恩施州巴东县特有的优质豆科牧草，被誉为“中国牧草之王”。据史料记载，巴东红三叶最早于1875年由比利时传教士带入当时的绿葱坡镇细沙河一带种植，用于饲养马匹，因此又被称为“洋马草”。经过一百多年的自然选择和人工培育，巴东红三叶逐渐适应了当地的气候和土壤条件，形成了独...【详情】

介绍：合马羊肉以生长于赤水河谷的优质黔北麻羊为原料（合马山羊属黔北麻羊典型代表，系贵州三大优良山羊品种之一。被毛为茶褐色，腹毛为草白色，公母羊均有角、须，遗传性稳定耐粗饲，繁殖力强，一半体重可达五十公斤。肉质鲜嫩，屠宰率高。），佐以天然植物香料，采用合马特色烹饪工艺精制而成，早在清代已负盛名。合马羊肉选料精细、配...【详情】

介绍：定安鹅是定安县本土家禽品种，以一年四季都能产蛋、自孵而得名。定安四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重快，觅食力强，消化率高，能充分利用野草、秸秆、遗落稻穗，甚至深埋污泥中的草根、块茎等，饲养耗粮少，成本低，年产蛋量高，肉质好，深受百姓欢迎，是定安农家的当家家禽品种。定安鹅体型中等，外貌清秀，体态呈椭圆形。...【详情】

介绍：冉师傅牛肉干精选巴山黄牛之肉(原产长江三峡地区的巴山黄牛，涉高山,食草蕨，饮山泉；其肉质健硕而细腻)，依据牛肉不同部位的特性,科学布置原料分配，为达高品质，坚持百里挑一的选料原则！冉师傅牛肉干以古法制作工艺为基础，精选鲁西黄牛、秦川牛等优质牛肉为原料，经过选料、修割、分块、排毒、浸泡、滤干、煮制、分级、修筋、切...【详情】

介绍：宋氏核桃软糖为低糖度绿色食品，具有色泽鲜艳、透明度高、食不粘牙、肥润柔软、余香绕口的特点；南瓜酥、花生酥、芝麻酥、苕丝酥具有色泽金黄、造型美观、松脆香甜的特点。被列入泸州市第三批非物质文化遗产名录。汉代，古书上出现“饴”字。饴，即饴糖，以含有淀粉的物质为原料经糖化和加工制得，包含麦芽糖、葡萄糖及糊精，味甜爽...【详情】

介绍：章田寺大米是湖北省荆州市公安县章田寺乡的特产，以其独特的品质闻名遐迩，深受市场和消费者的喜爱。2013年，经国家工商总局商标局认定，“章田寺大米”荣获中国国家地理标志证明商标，标志着这一特产的品质和地域特色得到了官方的认可。章田寺乡位于公安县中南部，拥有得天独厚的自然条件。这里土壤为黄泥沙土，土质肥沃，保水保肥...【详情】

介绍：西藏酸奶是一种由乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，适合各类人群食用。酸奶是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，有“达雪”（用提取酥油后的酪浆制成）“俄雪”（用没提过酥油的奶做成）两种，由于酸奶是牛奶经过发酵作用的食品，所以营养更为丰富，也较易消化。西藏牦牛酸奶在生产加工过程中绝不添加任何自然生态以外的东西，如食物稳定...【详情】

介绍：吕梁黑山羊普遍分布在吕梁山脉的吕梁市，有少部分分布在忻州市和临汾市及周边县区，隶属于山西省。吕梁黑山羊的体貌特征是体质结实、结构匀称，四肢粗壮，整体外观呈长方形，后躯高于前躯，体长大于体高。它们的体形较为优美，体格健壮，给人一种稳健而精力充沛的感觉。黑山羊具有很强的耐恶劣环境能力，适应性强，通常生活在山区或...【详情】

介绍：黄元米馃，是赣南客家人独特的食品之一，它与糯米做的麻糍，是家乡新春佳节最作兴的两大米馃。将它切成片片，可炒可煮可蒸，甜咸皆宜，入口滑溜溜、香喷喷的，增人食欲。其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米馃也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深留恋，即使在食品加工...【详情】

介绍：沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙嗲的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙嗲味道更加分明。沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串，...【详情】

介绍：绿豆糕是淄博传统的特色小吃之一。淄博是山东省的一个地级市，历史悠久，文化底蕴深厚，其传统特色小吃也是独具魅力。而绿豆糕作为淄博的传统小吃，历史可以追溯到清代，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。这也为绿豆糕的传承和发展提供了坚实的基础和土壤。淄博的绿豆糕制作工艺相对独特，主要以绿豆粉、糯米粉、糖、芝麻等为原材料，...【详情】

介绍：巴中市是一个古老的茶区，自古巴国就开始种茶，距今已有三千多年历史。近年来，全市奋力实施茶叶"双百"工程，古老茶区焕新颜，以“平昌富硒茶”最具实例。平昌富硒茶主产区位于大巴山富硒地带中心区域，气候适宜、土壤肥沃，没有工业和重金属污染，所以生产出的茶叶具有“高山、生态、富硒”的特点。近年来，平昌县茶叶产业不断优化...【详情】