介绍：炸牛皮是西双版纳的傣族特色佐酒佳肴，其口感泡脆，蘸番茄酱吃，辛香回甜，独具风味。这种油炸牛皮既可直接蘸酸角酱汁食用，也可以用来做配菜，是傣家人最喜爱下米线、米干的食品。西双版纳的傣家美食丰富多样，其独特的风味和以“烧、烤、炸、舂、拌、剁”等为主的多种烹饪方法，受到各地食客们的喜爱。若要选出一道通过“炸”制作...【详情】

介绍：沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙嗲的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙嗲味道更加分明。沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串，...【详情】

介绍：宋氏核桃软糖为低糖度绿色食品，具有色泽鲜艳、透明度高、食不粘牙、肥润柔软、余香绕口的特点；南瓜酥、花生酥、芝麻酥、苕丝酥具有色泽金黄、造型美观、松脆香甜的特点。被列入泸州市第三批非物质文化遗产名录。汉代，古书上出现“饴”字。饴，即饴糖，以含有淀粉的物质为原料经糖化和加工制得，包含麦芽糖、葡萄糖及糊精，味甜爽...【详情】

介绍：章田寺大米是湖北省荆州市公安县章田寺乡的特产，以其独特的品质闻名遐迩，深受市场和消费者的喜爱。2013年，经国家工商总局商标局认定，“章田寺大米”荣获中国国家地理标志证明商标，标志着这一特产的品质和地域特色得到了官方的认可。章田寺乡位于公安县中南部，拥有得天独厚的自然条件。这里土壤为黄泥沙土，土质肥沃，保水保肥...【详情】

介绍：西藏酸奶是一种由乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，适合各类人群食用。酸奶是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，有“达雪”（用提取酥油后的酪浆制成）“俄雪”（用没提过酥油的奶做成）两种，由于酸奶是牛奶经过发酵作用的食品，所以营养更为丰富，也较易消化。西藏牦牛酸奶在生产加工过程中绝不添加任何自然生态以外的东西，如食物稳定...【详情】

介绍：官渡粑粑是云南省昆明市官渡区的地方特产面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口。上世纪五六十年代，官渡人用背篓背着官渡粑粑在街头叫卖，受到老昆明人的喜爱。最早的官渡粑粑就是用小麦粉发酵的光饼，随着生活条件的不断提高，技艺的不断完善，才有了现在各种馅料的官渡粑粑。现...【详情】

介绍：绿柳居菜馆始建于1912年，当年位于夫子庙秦淮河畔的桃叶渡旁，因两岸杨柳依依，故名“绿柳居”。开业之初的绿柳居虽然只是一间小小的素食馆但却独创了不少金陵风味特色的素菜，至今盛名不衰，尤其以形态毕肖、口味绝佳的荤名素菜而名震金陵。罗汉观斋、三丝素刀鱼、素虾球、素鸡、素鸭、素什锦、素干切牛肉等菜肴传承至今，百年不衰...【详情】

介绍：潜江木雕，湖北省潜江市传统美术，湖北省级非物质文化遗产之一。潜江木雕图案纹样种类丰富，包罗万象。人物、动物、植物、器物、几何等纹样应有尽有。各种纹样的搭配和组合有着一定的模式，基本上形成了固定的格局，如鸟配云头纹、水纹，人物配山水、树林、房舍，器物配花卉、果品、福寿纹等。潜江木雕大致可分为三类：一是建筑木雕...【详情】

介绍：游记肥肠创始于清朝咸丰五年(1855年)，是乐山市的一款特色美食。游记肥肠制作非常讲究，选每日凌晨现杀的新鲜猪肠，清洗时采用祖传手法，全手工，无添加，反复搓揉等7道左右的工序，以确保清洗出来的肥肠，既干净又不失本味。熬汤时，加入筒骨、豌豆，慢火炖够8个小时，汤白鲜浓、质地软嫩、入口柔和、不失筋道，起锅时辅以粉条、白...【详情】

介绍：腐乳有青方，红方和白方三大类，而天台羊泉腐乳属于红方，表面还加了少许的辣酱，使得腐乳的味道更香，更下饭。早餐的时候，夹出一块下泡饭，入口即化，闻起来有股臭，吃起来特别的香。也可用于做腐乳红烧肉，色泽鲜亮，味道醇香。天台羊泉油腐乳的味道非常的不错，闻着很香，是吃馒头和粥的最佳搭配。天台羊泉油腐乳的材料选得很好...【详情】

介绍：红糖是福建省福安市春节必备食品之一，福安曾是闽东最大的甘蔗产区，明朝盛时，福安境内甘蔗面积约2万亩，年产量约5万吨。每年到了农历十一月，甘蔗收成，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。入冬，时值榨糖季节，沿江村庄临时搭盖的红糖坊（当地人称“蔗寮”）四处可见。人来客往，车水马龙，宾客盈门，络绎不绝。福安制红糖，色泽红...【详情】

介绍：绿豆糕是淄博传统的特色小吃之一。淄博是山东省的一个地级市，历史悠久，文化底蕴深厚，其传统特色小吃也是独具魅力。而绿豆糕作为淄博的传统小吃，历史可以追溯到清代，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。这也为绿豆糕的传承和发展提供了坚实的基础和土壤。淄博的绿豆糕制作工艺相对独特，主要以绿豆粉、糯米粉、糖、芝麻等为原材料，...【详情】

介绍：襄樊半夏辛散温燥有毒，主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气，而善祛脾胃湿痰。水湿去则脾健而痰涎自消，逆气降则胃和而痞满呕吐自止，故为燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结之良药。既主治脾湿痰壅之痰多咳喘气逆，如二陈汤、小青龙汤，又治湿痰上犯之眩晕心悸失眠，如半夏白术天麻汤，还可治风痰吐逆，头痛肢麻，半身不遂，口眼歪斜等症...【详情】

介绍：长白山中蜂别称野山蜜蜂、东北中蜂等，为中华蜜蜂在长白山生态条件下经过长期自然选择而形成的一个类型。长白山中蜂育虫节律，蜂王有效日产卵量可达960粒左右，抗寒，在-20～-40℃的低温环境里不包装或简单包装便能在室外安全越冬，越冬期为4～6个月，越冬群势下降率8～15%，春季繁殖较快，5～6月份达到高峰并开始自然分蜂，每年可...【详情】

介绍：镇边城旧城建于建于明朝嘉庆年间，与明长城同时修建，新城建于明朝万历年间。当年的镇边城住的实际是大明朝镇守边关的臣民和家眷。如今镇边城的部分村民还是明清时期的官兵的后裔。这里种植核桃已有数百年的历史，小盆粗的核桃树遍布村子周围。镇边城整个村庄都掩映在一片核桃林中，白露前一天一起打核桃的习俗在这个村子已经延续了...【详情】

介绍：巴中市是一个古老的茶区，自古巴国就开始种茶，距今已有三千多年历史。近年来，全市奋力实施茶叶"双百"工程，古老茶区焕新颜，以“平昌富硒茶”最具实例。平昌富硒茶主产区位于大巴山富硒地带中心区域，气候适宜、土壤肥沃，没有工业和重金属污染，所以生产出的茶叶具有“高山、生态、富硒”的特点。近年来，平昌县茶叶产业不断优化...【详情】

介绍：洛阳又名“汤都”，就和洛阳的八大汤分不开关系，洛阳八大汤分别为八种不同的汤，分别为：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、不翻汤、杂肝汤、丸子汤以及胡辣汤。牛肉汤：说起洛阳的牛肉汤，其与别的地方的牛肉汤的最大区别就在于洛阳的牛肉汤分为甜咸两种汤，洛阳本地的牛肉汤店都会让顾客自己选择盐量的多少。关于牛肉汤，甜汤的美...【详情】

介绍：洛阳有民谚：“河南府有三宝，孟津梨、灵宝枣、洛阳城里浆面条。”浆面条也叫酸面条，它是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，它是河南洛阳的传统名吃。当地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条所用的粉浆是制作绿豆淀粉过滤...【详情】