介绍：官渡粑粑是云南省昆明市官渡区的地方特产面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口。上世纪五六十年代，官渡人用背篓背着官渡粑粑在街头叫卖，受到老昆明人的喜爱。最早的官渡粑粑就是用小麦粉发酵的光饼，随着生活条件的不断提高，技艺的不断完善，才有了现在各种馅料的官渡粑粑。现...【详情】

介绍：酥京果应该算得上武汉春节的传统美食了，历史悠久，深受武汉市民的喜爱。裹上白色糖粉的酥京果圆圆滚滚，酥甜可口，入口即化，象征着春节时的团团圆圆，甜甜蜜蜜。会吃懂吃的武汉人更是心思精巧，将酥京果用热水冲泡，糖融化后，甜而不厌，香而不腻，回味无穷。看着一颗颗可爱的酥京果，更让我回想起童年时，妈妈总会在蛋花米酒中放...【详情】

介绍：茶汤是一种独具特色的传统营养膳食，因其在食用时需用开水冲调，如冲茶一般，故名茶汤。在济南的传统小吃中，流传着“泉城二怪”的说法：一是茶汤不是茶，二是甜沫并不甜。这其中一怪就是地道的“莱芜造”，那就是“秦老太茶汤”。秦老太茶汤原产地位于济南市莱芜区牛泉镇，济南市莱芜区地处山东省中部，古就具有南北通衢与齐鲁交汇...【详情】

介绍：酸粥是准格尔旗一种独具地方风味的食物，既能熬粥吃，也能热炒吃，既是小吃也可以当做主食。在当地，几乎家家都有一个酸浆发酵的小罐，各家有各家的吃法，各家是各家的风味。酸粥在当地饮食中占有很重要的地位。特别是准格尔旗人，更是对酸粥情有独钟。准格尔人吃酸粥与自然环境分不开，准格尔旗是梁峁地，主要产糜子，糜米也就成了...【详情】

介绍：宜春棕绳制作技艺主要流传于袁州区丰顶山、万载县等地区。丰顶山为袁州城区北部的天然屏障，是袁州与万载的分界岭，年平均气温17摄氏度，年降雨量1500毫米，山峰叠嶂，沟壑交错，生态资源丰富。该地区属亚热带季风气候，日照充沛、雨量充足，为棕树的生长提供了环境支持。宜春棕绳属宜春特产之一，棕绳采用的是天然棕树，经过采棕、...【详情】

介绍：青叶花生面筋罐头是一款源自台湾的经典全素佐餐食品，以其独特的口感和浓郁的台式风味，成为了许多家庭餐桌上的必备美味。这款产品甄选优质面筋与饱满花生仁为主要原材料，经过秘传工艺炖煮，色泽鲜亮诱人，口感绵柔中带着面筋特有的Q弹与花生的软糯，每一口都能感受到料汁的均匀入味与丰富营养。在风味与品质上，青叶花生面筋展现...【详情】

介绍：炸牛皮是西双版纳的傣族特色佐酒佳肴，其口感泡脆，蘸番茄酱吃，辛香回甜，独具风味。这种油炸牛皮既可直接蘸酸角酱汁食用，也可以用来做配菜，是傣家人最喜爱下米线、米干的食品。西双版纳的傣家美食丰富多样，其独特的风味和以“烧、烤、炸、舂、拌、剁”等为主的多种烹饪方法，受到各地食客们的喜爱。若要选出一道通过“炸”制作...【详情】

介绍：璜土葡萄产自江阴市璜土镇，是全国著名的优质葡萄之一，属江阴特产。江阴市是江苏省省辖县级市，由无锡市代管，位于无锡市北侧。因为江阴璜土镇的气候、土壤等条件特别适合葡萄的生长，因此产出的葡萄香醇、口感甜、水分足，品质很高，很受消费者欢迎。近年来，随着璜土葡萄种植面积不断扩大，品种也不断更新，璜土葡萄拥有近30个品...【详情】

介绍：吴都莹籼是湖北鄂州市鄂城区的特产，该品种米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。这种米的米粒饱满，每一颗都呈细长状，味道偏硬，非常适合作为炒饭食用。吴都莹籼的籼稻产地是鄂州市鄂城区长港镇的夏沟、高...【详情】

介绍：沔阳麻鸭，为蛋肉兼用型育成品种。原产于湖北省仙桃市沙湖、杨林尾、西流河、彭场等地区。 沔阳麻鸭系湖北省仙桃市（原沔阳县）畜禽良种场育成。1974年湖北省科委组织有关单位制订品种标准时，命名为沔阳麻鸭。1982年9月组织省内外专家签定，经湖北省农牧业厅畜牧局审定出为育成品种。现在养殖范围遍及仙桃市及周边天门、汉川、洪湖...【详情】

介绍：崖州扁豆酱制作技艺分布在三亚市崖州区。扁豆酱是最具特色的传统风味食品。它产生于清代以前，至今已有400年以上的传承历史。说起扁豆酱，崖州一带的人是再熟悉不过的了。在不同的年代，扁豆酱之于他们，有着不同的情感经历、喜好和厌恶之别。过去那个物资匮乏的年代里，扁豆酱是崖州绝大多数人家饭桌上的一道菜，醇香，好吃，也耐...【详情】

介绍：老毛手抓羊肉的第一代传人是毛强的高祖父毛万才。公元1888年，清光绪十四年的时候，其高祖父毛万才开始将自己煮出来的手抓羊肉沿街摆摊，后来毛强父亲毛生明作为第三代传人接过了衣钵。老毛手抓的食材来自盐池滩羊，盐池滩羊产自半荒漠化的草原，当地遍地生长的几十种牧草和一百多种中草药是滩羊的最佳草料。在这片土地上历经千百年...【详情】

介绍：王五辈壮馍的创始人叫王五辈，是濮阳有名的厨师。其十二岁开始学做壮馍，他以小麦精粉为皮，以新鲜猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料调成馅，放入盛满香油的双层平底锅内，炸制成馍。王五辈壮馍是河南濮阳著名的地方面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。壮馍形如圆月，直径约30公...【详情】

介绍：红糖是福建省福安市春节必备食品之一，福安曾是闽东最大的甘蔗产区，明朝盛时，福安境内甘蔗面积约2万亩，年产量约5万吨。每年到了农历十一月，甘蔗收成，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。入冬，时值榨糖季节，沿江村庄临时搭盖的红糖坊（当地人称“蔗寮”）四处可见。人来客往，车水马龙，宾客盈门，络绎不绝。福安制红糖，色泽红...【详情】

介绍：酒粬发粿，又称大酵发粿、笑粿，是把酒粬与大米结合，控制时间和温度制作而成的米食。酒粬发粿原料有粘米、白糖、酒粬和少量碱水，选料简单但考究，制作繁复，工艺流程主要分为选料、发酵、蒸制三个工序，制作时对时间、温度和湿度都需要严格把控。首先选料以粘米为主，根据制作时的季节，选用不同的粘米搭配，这与当地常年湿热的气...【详情】

介绍：宝山著名特产鮰鱼是极具宝山特色的水产品，具有深厚的人文历史底蕴，营养价值较高、养殖经济效益好。尤其是感官品质、营养成分、风味物质优于其他地区鮰鱼。宝山鮰鱼产于长江口宝山、崇明一带,因与"回"同音，民间通称回鱼，学名"长吻鮰"。俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"。鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1...【详情】

介绍：天津市鸵鸟牌墨水起源于1875年的“诚文信”字号，在天津始建于1935年，是中国第一滴墨水的诞生地。被国家商务部认定为首批“中华老字号”企业，同时是“中国驰名商标”和“中国墨水王”。从鞣酸亚铁墨水到“永不褪色”的碳素墨水，再到各种笔类书写墨水，“鸵鸟”人传承创新研发的精神，始终引领中国墨水的发展。从1945年鸵鸟墨水问...【详情】

介绍：合马羊肉以生长于赤水河谷的优质黔北麻羊为原料（合马山羊属黔北麻羊典型代表，系贵州三大优良山羊品种之一。被毛为茶褐色，腹毛为草白色，公母羊均有角、须，遗传性稳定耐粗饲，繁殖力强，一半体重可达五十公斤。肉质鲜嫩，屠宰率高。），佐以天然植物香料，采用合马特色烹饪工艺精制而成，早在清代已负盛名。合马羊肉选料精细、配...【详情】