介绍：河南斗鸡又名打鸡、咬鸡、军鸡和英雄鸡。属玩赏型品种。是中国古老鸡种之一。在中国斗鸡品种中体型最大，数量最多，其胸、腿肌发达，可作为肉鸡育种的原始素材。2002年存栏10万只。河南斗鸡体质类型有4种，粗糙疏松型、细致型、紧凑型和细致紧凑型。头呈半棱形，头皮薄而紧，灵活而有力。喙短粗，呈半弓形，也有细直而长的竹签喙。...【详情】

介绍：天津砖刻为民间工艺，明清时代逐渐兴盛，道光年间回族刻砖艺人马顺清，将天津砖刻发展为独立于建筑之外的行业。马顺清的砖刻，构图整体性强，刀法简明稳健，豪放朴实。他开创的“堆贴法”，即在砖面上加贴一小块砖，以扩大空间，使作品有更强的层次感，内容也更加丰富多彩，有花鸟、风景、人物、故事等，从而确立了天津砖雕的艺术风...【详情】

介绍：景迈山位于中国云南省的西南边陲内拥有万亩乔木古茶园，是普洱茶千年茶山之地景迈山古茶园成片链接，古茶树树围较粗，植株较高与动植物混生，自由生长。其产出的茶叶具体以下特点：一:树龄古老，古茶园的茶树主要以百年以上的茶树为主环境保护得相当的不错，茶香，鸟语花香二: 笙态环境好，茶树自由生长，而且同山上原生古树混生在...【详情】

介绍：纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。由于纳豆具有...【详情】

介绍：后塍竹编以竹为主要原料，制成竹制品。从使用功能分，大致有以下几类：一是农业生产（稻麦棉等）中的工具类，有稻床、晒篮、花笼盘篮、簸箕、奋箕、苗篮、篓子等；二是日常生活类，有淘洗类、盛装类，厨匮箱类、坐卧躺类等；三是时令用品类，有各种凉席、竹扇、斗笠、竹伞等；四是工艺摆设类，有花架屏风、拦床席、花轿、灯笼等；五...【详情】

介绍：庵东食盐是一种历史悠久的食盐产品，主要产于浙江省慈溪市庵东镇。庵东食盐以其纯净度高、质量稳定、口感清爽等特点而广受消费者欢迎。庵东食盐的历史可以追溯到唐代，经过宋、元、明、清等朝代的不断发展，逐渐形成了独特的生产工艺和品牌形象。在清朝时期，庵东食盐更是成为了皇家贡品，备受赞誉。庵东食盐的生产工艺主要包括晒盐...【详情】

介绍：虾膏或虾酱是亚洲食谱里不可缺少的成分，马来西亚称它为峇拉煎，道地传统马来餐点都会搭配峇拉煎来酝酿热辣的味道。峇拉煎酱做法跟虾酱和虾膏很相似，都是用小银虾和盐，经发酵和太阳曝晒制作而成，去掉大部分水分，后放入钵中舂成酱料，再在阳光下曝晒，最后加入辗碎的辣椒、虾米、芝麻或花生，经用油炸过后完成。峇拉煎主要是用来...【详情】

介绍：条头糕也是代表了上海文化的经典糕点之一，它既不像糕，又不像团。这种不糕不团，糕中有团、团中有糕，处在中间地带的休闲食品，其气质非常接近于上海海纳百川、五方杂处的文化。条头糕不是什么富贵点心，冷热皆可。它特别平凡，但是却很受吃货朋友们的喜爱。冷的时候，糕不冷硬，软糯却又不会粘牙；蒸热了，糕体形状也绝不软塌，一...【详情】

介绍：黑闺女饺子用料讲究，精心细作，味纯色鲜；它清香利口，肥而不腻，香而不谈；它面柔馅软，一到口中就会自动溶化，实为宫中佳肴。该饺子馅采用十几味中草药材精心配制而成，具有健脑醒智、补肾益肝、清心理肺、滋阴壮阳之功效；它用料讲究，精心细作，味纯色鲜；它清香利口，肥而不腻，香而不谈；它面柔馅软，一到口中就会自动溶化，...【详情】

介绍：火腿在杭帮菜的食材中具有很重要的地位。杭州有句话叫做“头伏火腿，二伏鸡，三伏要吃金银蹄。”头伏的火腿不用多说。“二伏鸡”，杭州人烧土鸡煲、老鸭汤往往都是要放火腿的，再配上香菇或者笋干，小火慢炖，鲜香四溢。三伏的“金银蹄”指火腿猪爪与新鲜猪爪一起炖食，色泽油润、肉质酥糯。加了火腿的菜肴往往具有咸鲜浓香的特点，...【详情】

介绍：咸亨醉鱼干选用绍兴鉴湖所产之鱼，去鳞、剖杀。加碘盐腌制，干燥后切段。采用绍酒、茴香、八角、丁香等配料醉制而成，来菌后真空包装。其滋味醇厚、酒香浓郁，咸鲜适口，不辣，不腥、咸淡适中，小刺醉没了，大刺可折断，鱼肉醇香紧实可当休闲零食，也可当冷盘宴席。【详情】

介绍：一闻香糕点是亳州民间特色美食，经过不断的传承与发展，结合传统工艺与现代科技，已经成为中式糕点中的杰出代表，是传统糕点的经典之作，其中绵香酥、石头酥、寸金糖、麻片四种糕点，在民间享有亳州“四大名点”的美誉。一闻香糕点创立于清代中晚期，最早是晋陕会馆（今亳州花戏楼）内商人听戏时所品尝的点心。经过几百年不断改进发...【详情】

介绍：大田肉兔是福建省大田县特产，中国国家地理标志产品。大田肉兔称始于二十世纪五六十年代，其体型健壮结实，清秀紧凑，兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热量“三高三低”的特点。皮厚微带黑色、脂肪薄，瘦肉率高，肉质细嫩，皮肉层分明，高蛋白、高卵磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量，富含各种矿物质、维生...【详情】

介绍：豆腐，是台州人餐桌上常见的美食之一，这其中以临海白水洋豆腐最负盛名。作为豆腐的延伸副产品，豆腐皮的生产在当地有上千年的历史。由于豆腐皮吃起来十分美味，加上携带方便，营养价值高，已是临海乃至台州极具代表的一大特产。头张豆腐皮由豆腐和淀粉经过特殊加工而制成的柔软可口的豆腐皮，口感清脆，可以搭配不同的酱料，制作出...【详情】

介绍：在香港，若提到烧鹅，相信大部分本地人都会提及一家餐厅，它就是由甘穗辉于1942年创立的现位于中环威灵顿街的烧鹅界泰斗--镛记烧鹅。烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，鹅以清远的黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。...【详情】

介绍：鹿苑茶是黄茶中的又一佳品。以产地鹿苑寺而得名。此茶属黄茶类，远安黄茶属黄茶类型，外形似针状的茶叶，叶底嫩黄匀整、纯净，系我国黄茶之珍品。悠久的茶文化、得天独厚的自然资源和精巧的制作工艺，孕育了远安黄茶的独特品质：色泽金黄，白毫满披，条索环状；汤色绿黄明亮，香气神异且持久清香，嘬之生津，滋味醇厚甘凉绵长，其性...【详情】

介绍：漳县蚕豆品质独特。以传统品种马牙蚕豆、羊眼豆和临蚕系列品种为主，以其特有的生物学特性和经济价值、食用价值而闻名于省内外。漳县蚕豆精细化栽培方式独特，且生长于得天独厚的自然条件，以豆粒儿、豆瓣儿和青蚕豆供人食用，营养价值丰富，富含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2及矿物质、磷、铁、钙等营养物质，碳水化合物含量47...【详情】

介绍：万宝粉条是洮南市的特色农产品，万宝乡传统粉条制作技艺，以曲伯胜为最早，现已承传四代，现复茂材倪承顺作坊为直系承传。万宝乡具有50多年的粉条、粉丝加工历史，全乡现有规模较大的粉坊170多户，年产精制粉制品1.5万余吨。近些年来，市委市政府立足区域特点与资源优势，以发展地方特色经济为主，高度重视万宝粉条产业发展，组织群...【详情】