介绍：仁寿灌蛋是南平顺昌县仁寿镇的一道地方特色小吃，仁寿灌蛋是顺昌仁寿人新年必备的食物，每到大年三十，家家户户都会制作灌蛋，小小的灌蛋是地方美食，也承载着一代代的乡愁。仁寿灌蛋是顺昌仁寿乡的风味小吃，用精瘦肉一斤，在菜板上切细，剁成肉泥；取少量水泡香菇，鲜大蒜切细、砸烂，与肉泥混合一起，再放入适量的酱油、味精、盐...【详情】

介绍：香糟鸭将红糟用于辅料结合民间传统配方加上原生态的鸭子，天然清香、色泽糟红鲜亮，肉质细韧，鲜美爽口，美味又滋补。以红糟作配料烹制菜肴，是闽菜的一大特色，相信很多福州人都会很爱这样的做法和口味。制作香糟鸭，首先是糟腌，将红糟添加少许食盐擦抹到去毛去内脏的半番鸭上，静待约30分钟。接着是缓，将糟腌的半番鸭进行微火慢...【详情】

介绍：三亚港门粉是海南一带的传统风味小吃，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。港门位于海南省三亚市崖州区，靠近崖州中心渔港，又称保港，它位于三亚母亲河宁远河的出海...【详情】

介绍：腐竹作为精制的豆制食品，营养价值高，被人们称为“素中之荤”。安阳大槐林腐竹起始于清朝康熙年间，据传是由内黄县梅花拳五世祖王登榜由皇宫“黄豆制浆”健身进补方法发展而来，代代相传至今。大槐林腐竹，色鲜黄透亮，味微甜，性微凉；食之口感滑腻，略有肉味，身强体健，因技艺源自宫中，托福于圣主，陈氏子嗣便依据其制作原料（...【详情】

介绍：盛锡福帽店是北京著名的老字号，最早它是天津盛锡福总店的一个分号，开业于1937年。盛锡福帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而著称于世，受到海内外各界人士的广泛欢迎。改革开放促进了盛锡福的发展。盛锡福帽子不仅雄踞于国内市场，还远销美、德、法、加拿大、新加坡等国。盛锡福的毡帽制作，从精选66支以上羊毛开始...【详情】

介绍：襄垣灌肠是一道夏令小吃，主要在山西长治襄垣、武乡、沁县一带流行。它是用荞麦面制成的，因色泽棕黑，民间百姓都称之为“黑皮麦团”。这道小吃不仅美味可口，而且营养丰富，具有清热解毒的功能。根据《本草纲目》的记载，襄垣灌肠具有多种药用价值，它可以降气宽肠，帮助消化积滞，解决消热肿风痛以及治疗白浊白带和脾积泄泻等问题...【详情】

介绍：红烧鮰鱼是宝山区罗泾镇十大名菜之一，几乎是无人不知，无人不晓。鮰鱼肉嫩味美，是鱼中上品，在民间有着“不吃鮰鱼，不知鱼味”的说法。成菜后色泽红亮，甜中带咸，咸中带鲜，鱼块肥腴饱满，入口即化，卤汁浓厚细腻，如胶似漆。红烧鮰鱼是本帮菜中的“头道工夫菜”，“自来芡”是这道菜的灵魂，要想做出这种近乎“天然”地合成一种...【详情】

介绍：大庆老窖，黑龙江大庆市大同区大庆老窖酒业有限责任公司所产的名酒之一。大庆老窖的酿造过程非常严谨，其独特之处在于使用优质的东北小麦、玉米、大米和糯米作为原料，加上百年老窖池酿造的纯粮原浆。这些原料和独特的气候条件相得益彰，使得大庆老窖成为了具有独特风味和品质的白酒。大庆老窖的产品种类丰富多样，涵盖了多个系列，...【详情】

介绍：宁德肉丸是福建省宁德市最出名的特色小吃之一，最大的特点在于它的皮，是由地瓜粉揉芋泥作外皮，外表看起来晶莹剔透，加以鲜肉、豆腐干和香味佐料为主要原料制作而成的。它以独特的外壳和鲜美的馅料而闻名，是宁德地区的传统特色菜之一。宁德肉丸的味道醇香可口，口感鲜美，肉质细腻，富有弹性，而且营养丰富，是一道健康美味的佳肴...【详情】

介绍：恒盛斋点心是由潍县（潍坊市旧称）人刘振清所创，已有一百多年历史。刘振清通过学习点心制作手艺，在家开起了“糖食铺”。刘振清之子刘丕承，继承了其父亲的手艺及经商经验，把“糖食铺”发扬光大。1921年在潍县城里的大十字口东北角(现在潍坊脑科医院位置)成立了“恒盛斋”点心铺，店内经营的糕点品种多样，并集“苏式”和“京式”...【详情】

介绍：清真五香牛肉的特色是高蛋白、低脂肪、纯绿色食品，肉呈荸荠色，特有的五香味，越嚼越香，回味无穷。食用时，切片装盘配以磨制的红色辣椒酱、麻油，味道更佳，香味渗入肺腑，令人食欲大增。因此清真五香牛肉作为家庭宴会、旅游佐餐的佳品，远销南京、浦口及周边城市、安徽省省安庆市、马鞍山市、和县食客在春节期间也慕名前来购买自...【详情】

介绍：吴垟山饭糍是平阳非遗美食，据载，从明朝洪武年间流传至今已有600多年历史。吴垟山饭糍选用鳌江源头之水，高山优质粳米、利用黄栀等纯天然植物，采用传统古法工艺进行加工制作，不含任何添加剂。整个加工生产，既保留传承古法传统工艺，又融入现代化的管控理念，生产的饭糍灿若黄金、滋润如玉、细腻润滑、香甜可口。每逢过节都作为...【详情】

介绍：小虎麻虾是广州市南沙区黄阁镇小虎、沙仔一带所产的名优水产品，麻虾身体浅棕色至棕黄色，游泳足棕色或赤色，尾节附肢棕红色。成熟个体体长9--14厘米，最大个体体长17厘米，体重达70克。麻虾体形略呈梭形，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表密布许多小斑点。身体分为头、胸部和腹部，由21节构...【详情】

介绍：雕刻艺术就是济南保留下来的手工技艺之一，是在削减之间创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达作者审美情感、审美理想的中华艺术宝藏。一把刻刀，一个蛋壳，经过影雕、镂空雕、浅浮雕、彩蛋雕等技法瞬间变成一方艺术天地。蛋雕是在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间工艺品，是济南市级非遗代表性项目。在...【详情】

介绍：以糖为墨，以勺为笔，勾勒出百态万象，画出童年的美好回忆，这就是糖画。糖画，也叫糖人儿、糖关刀。重庆糖画是用融化的糖汁制作而成的各式美术图样，它亦糖亦画，可观可食。绘制糖画前，先要用白砂糖和水按照一定比例进行熬制，通过冷却、凝固，结成糖块。然后便是化糖。用温火将准备好的糖块慢慢溶解，完全溶解后就可以绘画了。绘...【详情】

介绍：这种粽子又被称为“簕古粽”，是湛江人用当地一种名叫簕古子的常绿灌叶编织而成，形状与鸭乸相似，故得名。制作鸭乸粽需要采集当地新鲜的簕古叶，去掉叶子上的刺后洗净，然后编织成鸭乸的形状。在编织完成后，会在“鸭乸”的屁股、肚子里填充馅料，包括肥瘦相间的猪肉、咸蛋黄、蛤蒌叶等。最后将填好馅料的鸭乸粽放入锅中大火熬煮两...【详情】

介绍：安徽南部的绩溪县，隐藏着一种独特的非遗美食——一品锅。这道美食，历史悠久，流传至今，已经成为了当地人生活中不可或缺的一部分。一品锅，顾名思义，是一种烹饪方法，主要特点是以瓦罐作为器皿，将多种食材放入其中，经过慢火慢炖，使得各种食材的味道相互渗透，相得益彰。这道菜肴口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。一品锅为安...【详情】

介绍：陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，蒲城的水盆羊肉历史悠久， 起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称"六月鲜"。以剔骨"同羊"肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。...【详情】