介绍：建安益是中国传统的陶瓷器具之一，也是福建省福州市的特产。建安盖的历史可以追溯到唐朝，至今已有千年的历史。建安盏的烧制技艺是一门非常复杂的手艺，需要经过多年的学习和实践才能掌握建安盏产自建瓯，由建安窑烧制，主要生产黑釉茶盏，而闽籍著名茶学家蔡襄(1012～1067)在其《茶录》之“茶盏”条，已经对“建安盏”作了一个明确...【详情】

介绍：东昌灵芝，又称云芝，是灵芝的一种变种，生长于中国山东省东昌府的地区，因此得名。它与其他种类的灵芝相比，具有独特的特点和药用价值。东昌灵芝喜欢生长在高温高湿的环境中，对光照和通风要求较高，它常常出现在阔叶树的木桩旁、枯树根和倒木上，在夏秋雨季后，东昌灵芝的生长速度明显加快，且生长形态较为旺盛。东昌灵芝以其丰富...【详情】

介绍：樟树冻粉是江西省樟树市特产小吃，冻粉的粉条是用地瓜粉加水熬制而成，在街头巷尾都有售卖。冻粉由地瓜粉做的粉条，加上姜末、萝卜干末、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等调味品制成而成。其形同豆腐，色泽如玉，吃起来口感滑爽，韧而不硬，十分美味。按照樟树人吃法，冻粉有“凉拌”“热食”两种。凉拌即将冻粉取出切条，加上调味品拌...【详情】

介绍：吴垟山饭糍是平阳非遗美食，据载，从明朝洪武年间流传至今已有600多年历史。吴垟山饭糍选用鳌江源头之水，高山优质粳米、利用黄栀等纯天然植物，采用传统古法工艺进行加工制作，不含任何添加剂。整个加工生产，既保留传承古法传统工艺，又融入现代化的管控理念，生产的饭糍灿若黄金、滋润如玉、细腻润滑、香甜可口。每逢过节都作为...【详情】

介绍：灵寿县，隶属于河北省石家庄市，位于河北省西部。灵寿丹参茶是由河北省农科院药用植物研究中心监制，灵寿县中药材协会生产的产品。丹参茶是以丹参为主要原料制成制剂，是冠心病的治疗和预防及扩张血管的主要产品之一，具有活血化瘀作用；有机绿茶功能清心神等多种药理作用，由于其强大的药用价值，使得灵寿丹参茶广受消费者的青睐，...【详情】

介绍：小虎麻虾是广州市南沙区黄阁镇小虎、沙仔一带所产的名优水产品，麻虾身体浅棕色至棕黄色，游泳足棕色或赤色，尾节附肢棕红色。成熟个体体长9--14厘米，最大个体体长17厘米，体重达70克。麻虾体形略呈梭形，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表密布许多小斑点。身体分为头、胸部和腹部，由21节构...【详情】

介绍：说起腊牛肉，陕西腊牛肉自然是不能忽略的一个品种。它是西安当地的特产，因为制作工艺的独特，外部呈现出黑黄色，咬开后内部则是红艳色，肉感酥烂，口感细腻，香味浓郁，回味无穷。它的特点就在于它的浓郁的腊香味，用于下酒最为合适，也是馈赠亲友的不二之选。相比于新鲜牛肉，腊牛肉更具风味，保存时间也更长久。贾永信腊牛羊肉的...【详情】

介绍：海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。慈溪市，隶属于中国浙江省宁波市，地处浙江省东部、宁波市西部。海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐...【详情】

介绍：曹马芝麻糖是河南安阳县崔家桥乡曹马村传统的名吃。曹马芝麻糖以麦芽和小米、芝麻，配以核桃、花生、瓜子、葡萄干等原材料，采用木勾搭、锅板、木案、木铲、糖钎、糖板等制糖工具，在麦芽和小米10个多小时恒温麦发酵，分解小米原料中糖分的基础上，经过熬糖、盘糖、制孔、灌馅等十多道制作工艺，以纯手工制作完成。曹马芝麻糖原料独...【详情】

介绍：广元灰鸡是一种产自于四川广元的优良畜禽品种之一，广元灰鸡是一种适应性强的地方鸡种，其适应能力使其可以在各种环境中生存。广元灰鸡耐粗饲，可以适应舍饲或放牧散养的方式，不仅如此，广元灰鸡还具有肉质鲜美、细嫩的特点，肉质不仅鲜美，而且脂肪沉积较少，肌间脂肪、卵磷脂和肌苷酸的含量都很高，所以鸡肉品质好，口感绝佳、风...【详情】

介绍：石焖烤全羊是中国传统的名菜之一，历史悠久，深受人们喜爱。这道菜以整只羊为原料，采用独特的石焖烤制方法，口感鲜美、肉质细嫩，营养丰富，是难得的美味佳肴。石焖烤全羊的制作需要选用健康的整只羊，去掉内脏和头尾，清洗干净。然后将羊身内外涂抹上特制的调料，用锡纸包裹严实，放置在巨大的石块上。这些石块是预先加热至高温的...【详情】

介绍：红烧鮰鱼是宝山区罗泾镇十大名菜之一，几乎是无人不知，无人不晓。鮰鱼肉嫩味美，是鱼中上品，在民间有着“不吃鮰鱼，不知鱼味”的说法。成菜后色泽红亮，甜中带咸，咸中带鲜，鱼块肥腴饱满，入口即化，卤汁浓厚细腻，如胶似漆。红烧鮰鱼是本帮菜中的“头道工夫菜”，“自来芡”是这道菜的灵魂，要想做出这种近乎“天然”地合成一种...【详情】

介绍：据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成，西周时曾将牛羊羹列为国王、诸侯的“礼馔”，而如今，它同样作为“主角”，出现在国宴的餐桌上。泡馍根据烹调方法的不同，分为以下四种：干泡（无汤）、口汤（食后余一口汤）、水围城（汤较多）和单走（吃馍喝汤）。同盛祥牛羊肉泡馍中吊汤的工艺复杂且讲究，长达14个小时的...【详情】

介绍：东平湖中华园田螺是东平湖的特产之一，东平湖隶属于山东泰安市。东平湖是中华园田螺的天然养殖场，年产田螺达1500吨以上。田螺，腹足纲，田螺科，壳略呈园锥形，壳面光滑或具纵走的螺力肋。东平湖产田螺具有个大、壳薄、肉多、肉质鲜美、营养丰富的特点，很早以来就是名扬国内外市场的热销商品。螺肉具有药食同功之效，用盐水煮之，...【详情】

介绍：通榆县，隶属吉林省白城市，位于吉林省西部。满族八大碗，是满族特有菜种，深受民间欢迎。满汉全席又分为“上八珍”、“中八珍”和“下八珍”，满族八大碗就是其中的“下八珍”满族八大碗由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。八大碗往往用于宴客之际，每桌八个...【详情】

介绍：恒盛斋点心是由潍县（潍坊市旧称）人刘振清所创，已有一百多年历史。刘振清通过学习点心制作手艺，在家开起了“糖食铺”。刘振清之子刘丕承，继承了其父亲的手艺及经商经验，把“糖食铺”发扬光大。1921年在潍县城里的大十字口东北角(现在潍坊脑科医院位置)成立了“恒盛斋”点心铺，店内经营的糕点品种多样，并集“苏式”和“京式”...【详情】

介绍：建水甜醋制作技艺历史悠久，它在建水的饮食文化中，有着关键的作用。它闻起来有淡淡的酒酿香味，浓郁的大麦、糊米香，食之香醇爽口。建水甜醋共有选料、制作、备料储存、滤醋、熬制、存放六道工序，原料包括大米、麦麸、酒药、八角、茴香籽、盐、辣椒等。其中，所选的大米必须是建水本地栽种的桂朝米，从源头上保障了醋的质量。熬制...【详情】

介绍：荔枝蜜采用荔枝之花蜜，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝的燥热，又具有特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种，是馈赠远方亲友、“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。作为“荔枝之乡”的东莞，其荔枝蜜也素有美誉。荔枝蜜酿造技艺涉及到养蜂、蜜源培育、敌害...【详情】