介绍：“叫化童鸡”是一道蜚声中外的杭州名菜。叫化鸡至今有300多年的历史。据说，最先经营叫化鸡的是常熟山景园酒家，他们在民间制法的基础上加以精致和完美，并将此菜改名为“黄泥煨鸡”，成为中国名菜之一，特别闻名于沪宁、沪杭地区。杭州着名的杭邦名菜“叫化鸡”也由此而来。现此菜在国内外享有很高的声誉，在日本常作为最珍贵的中...【详情】

介绍：在竹山县柳林乡，几乎家家户户都有廉价腊肉的风气。柳林腊肉的打造办法的确很简单：将鲜嫩的猪肉用盐腌制4至5天后，就开端熏烤。有经验的柳林人，会选用松枝、桂枝、香椿枝等来熏肉。熏肉的火候是很有精细精美的，火不能过大，更不克不及住手。待肉块的色彩变为黄里透红，就将其悬挂起来。1． 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂...【详情】

介绍：蜜柚，原产于福建(现中国南方大多地区有引种,热带引种果子的品味与原产地没有差异,但引种到亚热带后果皮要稍厚,但酸味减小,此品种抗低温能力差)。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能 。女性常...【详情】

介绍：菱角米，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。 菱角外皮厚而坚硬，白色菱角肉粉性微甜。菱角可粮可果，李时珍描述道：菱角，有青有红有紫。嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之，剁米为饭为粥，为糕为果皆可。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，其营养价...【详情】

介绍：冰岛正山茶是产自中国云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村的珍贵普洱茶，以独到的口感、卓越品质和稀缺性闻名，被誉为普洱茶中的“皇后”。冰岛正山茶的核心产区位于勐库大雪山原始森林边缘，这里海拔超过2000米，终年云雾缭绕，昼夜温差大，土壤富含矿物质，为茶树生长提供了得天独厚的条件。茶树多为百年以上的古树，根系发达，能充分...【详情】

介绍：黄花菜，为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所...【详情】

介绍：云龙县在由农业部授权中国果品流通协会组织的“中国优质果品基地暨果品产业先进典型评选”活动中，因核桃种植面积大、产量高、产值大，荣获“中国核桃第一县”称号。核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧...【详情】

介绍：牡蛎俗称大蚝，主产地是西场镇大坡，含有丰富蛋白质和多种维生素，素有“海上牛奶”之称。肉味鲜美，营养丰富。壳可入药，有潜阳固涩、化痰软坚功能。用牡蛎可制成蚝豉蚝油，畅销国内外。用大蚝肉提炼出的蚝油是调味佳品壳可烧制电石、石灰。1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌...【详情】

介绍：先把鲜榄用氢氧化钠去皮，再用硫处理护色，得到较白净的原料，再用糖液浸渍，糖液中最好不加入酸，因为在酸份作用下会加深制品色泽。由此加工化皮蜜榄。新鲜化皮橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鲜蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。我国隆冬腊月气侯异常干燥，如常食点橄榄有润喉之功。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽...【详情】

介绍：吉阳地处建瓯西北部境内，素有“莲仔之乡”的美称，种植历史长达1000多年，在国内外早就享有声誉。莲仔因其营养丰富风味独特是当今世界较好的绿色保健食品之一，吉阳“建吉”牌白莲于1998年获中国绿色食品发展中心授权利使用绿色商标。99年又荣获昆明世博会金杯奖，随着我国对外改革开放的深入，白莲产品已远销美国、日本、马来西亚...【详情】

介绍：晴隆素盐菜，其制作历史源远流长，原料主要利用当地无公害青菜作为原料，以晴隆县光照镇哈马村为中小种植区域的青菜为主要品种，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序制作而成。1.素盐菜可以促进人体对铁元素的吸收；2.素盐菜还可以开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲。色泽清脆，酸甜适中，鲜香嫩，口感极佳。当青...【详情】

介绍：“泥脚杆”牌系列花生以精选花生为主料，采用祖传秘方和现代科学技术精制而成，是明代著名女散曲家黄娥最喜好的绿色食品。生产工艺独特，产品香脆、可口、化渣，口味独特、营养丰富、老少皆宜，是赠送亲友的绿色佳品。1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。2.花生中所含的脂质基...【详情】

介绍：牦牛--系川藏高原野生放牧的优良畜种，常年生活在海拔3500米以上的雪山、草原，以天然草场无污染、无公害野草为食，具有极强的生命活力。其肉质鲜美细嫩，是理想的绿色食品。1.富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。2.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压...【详情】

介绍：高淳农村的大锅饭锅巴，乡下人都是用土灶大锅烧饭做菜的，久而久之，不起眼的锅巴也登上了大雅之堂，成为高淳地区一道名土特产，在当地的各大酒店，都有“锅巴汤”这道美食，在酒过三巡，菜过五味之后，来碗充满农乡情的“锅巴汤”，顿觉肠胃舒适，令人心大块，无疑是人间绝味.锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生...【详情】

介绍：阆中回民生产一种锭子锅盔和糖烧馍。不加碱，不发酵，不加糖，全凭手工搓揉，做成凹形的圆烧饼，再经定型烘烤而成。这种锅魁表面白如银，硬如石，敲打可闻“当当”之声。热食，壳香脆；冷食，内酥软。可存放五天，旅客以开水或面汤伴食，清香回甜，余味满口。为身体提高热量，均衡营养补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提...【详情】

介绍：桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿...【详情】

介绍：黄缘闭壳龟，又名断板龟、金头龟、金钱龟、隶属脊索动物门，脊椎动物亚门、爬行纲龟鳖目，龟科、龟亚科。属中等体形的龟种，其头部呈橄榄绿，沿头侧各有一条孤状金黄色，腹甲前后以韧带相连，胸甲向上可关闭背甲，故称断板龟。椎盾5枚，肋盾4对，缘盾12对，每枚盾片边缘色较深，腹甲为棕黑色，外缘盾腹面及背甲外下侧缘及皮肤为米黄...【详情】

介绍：和顺县新马杂粮开发有限公司，依托当地资源特色，适应市场消费需求，勇于创新，锐意进取，总结了一套优质小杂粮标准化生产体系，制定了多项标准化栽培技术规程，摸索出了多个小杂粮标准化生产加工工艺，培育了“新马”牌杂粮品牌产品，打出了和顺乃至山西小杂粮的响亮牌子，为地方经济发展，为增加农民收入，为倡导健康消费做出了积...【详情】