始兴特产介绍
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喜欢 5296 人喜欢介绍：石斛，名贵中药，具有滋阴清热和益胃生津之功效，是一种高端保健养生产品。据统计，广东省共有28种石斛属植物，在始兴境内发现的就有10多种，占了将近一半。其中最有代表性的品种有铁皮石斛、金钗石斛、紫皮石斛和兜唇石斛等。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛... 【详情】标签： 药材 营养品 保健品 石斛 -
喜欢 5279 人喜欢介绍：清化粉，米粉品种，广东省始兴县特产。因始兴县古称清化，故名；又称“宰相粉”（因与当地人，唐朝名相张九龄有关）、隘子米粉（因原产于始兴墨江源头的始兴县隘子镇）。该产品选用当地优质山稻米，山泉水为原料（山稻米具有吸水性、溶解性、延伸性、糊化性、膨胀性都强于其他品种米的特点，而干净透亮、清凉甘甜、高吸附，强过滤的... 【详情】标签： 粮油 米粉 -
喜欢 300 人喜欢介绍：花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以始兴花生饼为特色品牌，花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。花生饼内有花生仁跟雪豆，都是营养价值很高的食品，雪豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，... 【详情】标签： 零食 小吃 花生饼 -
喜欢 289 人喜欢介绍：始兴的特产----野生灵芝，在广东本地是相当的有名，广州、佛山等地有不少人专门开车来购买灵芝。灵芝俗称灵芝草，古代称为瑞草或仙草。历来作为一种治病的良药，吉祥的象征和天然的观赏品。从古至今，灵芝多作为食用或药用。不少医学古籍均记述了灵芝的药效。近代的医学试验表明，灵芝所含有的化学成份除碳水化合物，蛋白质外，还含... 【详情】标签： 药材 营养品 滋补品 灵芝 -
喜欢 286 人喜欢介绍：炒桂花鱼翅这道菜颜色金黄，鲜香脆滑。原料鱼翅、腊肉、鸡蛋和火腿等都具有很高的。但是由于鸡蛋不宜与鹅肉、兔肉、柿子等一起食用，在食用这道菜时还是需要注意一些的。1、将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水，以除去腥味；2、去味后捞起挤干水份；3、腊肉剁成肉末；4、葱花同花椒末一起斩成茸待用；5、将鸡蛋敲入碗内，加入味... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 278 人喜欢介绍：枇杷是我国南方特有的名优水果，成熟于春末夏初，享有“天下第一果”之美称。始兴县地属中亚热带气候，自然条件优越，极适宜枇杷生长。据史载，始兴栽种枇杷有近五百年的历史，当地良好的生长环境，使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点，深受消费者青睐。1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增... 【详情】标签： 水果 枇杷 -
喜欢 233 人喜欢介绍：荷包豆旧时为朝廷贡品，又叫圣豆、皇帝豆； 也形如装钱用的荷包，也称招财豆、富贵豆，别名又叫相思豆、花纹豆、香菇豆、虎纹豆、长寿豆、祛湿豆等。长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效。在广东粤北地区，荷包豆常用来煲汤，因为它能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品。荷包豆营养丰富，每100g干豆粒含水(9.... 【详情】标签： 豆子 -
喜欢 230 人喜欢介绍：澄江娘酒，在历史上叫“广东冬酒”，她以芳香优雅，蜜甜鲜美，口感极佳，营养丰富而著称，是粤北山区的一朵奇葩。是一种滋补佳酿，具有舒筋活血，养阴润肺，祛寒补气之功能。体弱者如能常饮，将会壮体旺神。孕妇分娩后饮用，可活血补气，祛除瘀血，肺疾患者如果以此酒和胎盘调和饮用，更有特殊疗效。它色泽艳亮金黄，饮之粘唇蜜口，... 【详情】标签： 烟酒 酒水 土特产 娘酒 -
喜欢 208 人喜欢介绍：“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”，素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱，为嘉宾之上乘佐餐佳品。“始兴冬菇”（干菇）年产量达350多吨，产品远销全国各地及港、澳、台、日本和东南亚等国家和地区，深受消费者欢迎。1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、养肝：可助于肝脏结构和... 【详情】标签： 干货 冬菇 -
喜欢 202 人喜欢介绍：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性，透明或半透明、带光泽的液体。始兴山林面积广，山花资源丰富，是一个天然的蜂蜜养殖场。自古以来，养蜂便成为始兴山区百姓一项传统的产业，尤以瑶民饲养为多。始兴所产的蜂蜜分“夏至糖”和“冬至糖”，主导产品为山乌湫蜜和其他山花蜜，属纯天然蜜，... 【详情】标签： 保健品 蜂蜜 -
喜欢 197 人喜欢介绍：马蹄是荸荠的俗称。根据资料，马蹄入药，历史悠久。顿岗是始兴的农业大镇，该镇种植马蹄有300多年的历史。近几年，全镇狠抓了品种的改良和大面积的种植，年种植1.5万亩以上，总产量3万多吨，是该镇农业的主导产业，是粤北名优土特产。马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒... 【详情】标签： 马蹄 水果 蔬菜 -
喜欢 186 人喜欢介绍：老朋友辣酱，采摘田间尖叫辣椒，再添加蒜头、盐等作料传统工艺制作而成；辣味十足，是开胃的绿色美食。1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有 较强的解热镇痛作用。2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞... 【详情】标签： 调料 辣椒酱 -
喜欢 134 人喜欢介绍：杨梅属于杨梅科植物，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。 始兴，是盛唐名相张九龄故里，粤北第一古郡，环境优美，气候怡人，是全国闻名的林业县和全国生态示范区建设试点地区，森林覆... 【详情】标签： 杨梅 水果 -
喜欢 113 人喜欢介绍：毛竹又称苗竹，是亚热带山区经济作物之一，其生长一般要求年平均气温13．0℃，年降水量>1000mm。始兴县年平均气温19．6℃，年降水量1527．7mm，具备毛竹生长的气象条件。近年，毛竹种植17.8万亩，蓄积量达到2136万条，年产毛竹100万条。因此，自古以来毛竹种植便成为始兴的一大经济作物。其主要产地分布在北山、罗坝、澄江等地，以... 【详情】标签： 绿植 毛竹 -
喜欢 96 人喜欢介绍：香菇是始兴县的传统特产，栽培历史悠久，是广东省久负盛名的一个地方特色产品，“粤北香菇”的正宗代表，是名闻遐迩的“北菇”生产基地。据90年代初的《始兴县志》记载：“始兴民间生产香菇有300多年历史，长期沿用古老的育菇方法，产量不高，民国时期全县一般年产干香菇15吨。进入70年代，从外地引进先进技术和优良品种，推广菌种... 【详情】标签： 干货 香菇 -
喜欢 56 人喜欢介绍：始兴在我们粤北地区算是比较有名的山区了，这里几乎真的是四面环山，到处都是竹林的分布由此也遍布了大量的冬笋，成为了始兴有名的特产之一。看似没有多大的区别，其实冬笋实际上还是有分类的，始兴冬笋又分为有黄肉和白肉之分，其中白肉质量较好，具有肥大、肉后、白滑、鲜嫩、爽脆等特点，是餐桌上的一道纯天然的美味珍品。始兴冬... 【详情】标签： 冬笋 蔬菜 -
喜欢 39 人喜欢介绍：黑木耳是著名的山珍，含有丰富的铁，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。故有“素中之荤”之美誉。世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。过去始兴黑木耳多为野生，产量极少。二十世纪七十年代以后，逐步采用木耳菌进行人工栽培，产量大大增加，全县年产量达300担以上，远销珠三角和港澳，产区主要分布在花山、深渡... 【详情】标签： 黑木耳 干货 蔬菜 -
喜欢 21 人喜欢介绍：始兴传统茶叶原料多采自山上的野生茶，仅有刘张家山柑梓园有少量种植。1965年，县委县政府开始出资扶持农村发展茶叶生产。近几年来，随着人民生活的提高，始兴人对品茶有了更高的要求，始兴的茶叶生产有了质的飞跃，最为突出的是车八岭和八两红两个茶叶公司，从过去单一的绿茶而发展至多种品种的有机绿茶和红茶系列产品，打造出了自... 【详情】标签： 绿茶 茶叶
