介绍：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。1. 红糖加少许热水融开2. 加入糯米粉，调成浓稠糊状3. 蒸至筷子戳进，抽出不粘连4. 趁热在糕上撒一层...【详情】

介绍：尚酱鸭脖因独创的三重酱制而得名：在传承中国千年酱制工艺的基础上，以精选的良种麻鸭为原料，通过初酱入味、复酱烤香、三酱调和，“精雕细琢”出独具风味的酱鸭新经典。鸭具有有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗...【详情】

介绍：寻乌黄粄，寻乌的一道以糯米、柴草、杨梅叶为原料制成的特色小吃，是用禾米做的粄，有一种非常独特的香味。黄粄具有健脾消食的作用，吃法多种多样，可切成小块，洒上一些白糖吃；也可用葱、姜、香菇、盐等配料制成香气扑鼻的酱料，把黄粄蘸着这酱料吃；另外，还可将黄粄炒着吃，或煮鸡汤吃等等。用禾米做的粄，有一种非常独特的香味...【详情】

介绍：素鸭是一种特色风味小吃，属于素菜类。色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。其取材于豆腐类的素食，却做成鸭肉块的形状，在其表面也涂上一些色素，与烤鸭的色泽相仿。素鸭是寺院里的和尚师傅们发明的。和尚每天晨钟暮鼓，循守清规界律，不得荤腥，于是类似我们今天所说的画饼充饥，用豆腐做些类似于鸭肉的菜来。【详情】

介绍：东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮的制作方法主要有两种：一种是手工制作，一种是机械化制作。手工制作方法：首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水待用。用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在锅的水面上，正转、反...【详情】

介绍：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。这类糕点性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、...【详情】

介绍：蒜肠，由选好的猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制馅、灌肠、干燥，蒸煮而成。成品肠衣为猪肠衣，颜色为暗白色，因为再打馅过程中加入蒜沫，所以蒜香味浓。蒜肠在全国各地基本都有，是中华饮食文化中熟食的一种，其中尤以老北京蒜肠出众。大红门老北京蒜肠的口感十分的美味可口，不仅有生猪肉的清香也有蒜的辣味的觉得，具备开胃的作用，...【详情】

介绍：烤塞尔维亚香肠/去皮香肠：这是巴尔干地区的一种流行食物，它既可以用作塞尔维亚正午菜肴，也可以用作街头小吃。这种正宗的塞尔维亚美食在该地区的流行背后有着悠久的故事。让我们回到奥斯曼帝国吧！在此期间，许多意为不法之徒或反叛者创造了一种肉类斜盘，其中包括肉和烟熏猪油。他们首先将这道菜称为“hajdučkićevap”。后来，...【详情】

介绍：夹塘大糕，又叫做印糕，是享誉上虞本地的美食，由夹塘姚廷煊创始于民国初年的“义泰昌”南货店专业制作，相继发展到“德源馆”的出现，至今已有百余年历史，可谓家喻户晓。赏之悦目，食之甜美，夹塘大糕既有古法的技艺，也有饴香的精妙，更有美好的寓意。任现今物质怎样发达，恰是这份舌尖上的吉祥味道，积攒着岁月的甜蜜，于时光洪...【详情】

介绍：核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，...【详情】

介绍：油茶，是一种工夫茶，是闲暇时的茶点。男女老少兼宜。钟山瑶族人家有独特的油茶待客文化。一般来说可分三种，分别是熟客朋友接待式、新客贵宾接待式和相亲恋爱接待式。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那里地处高山地区，比较阴凉，而且饮用的都...【详情】

介绍：紫米饼是山东淄博市张店八大局便民市场的新晋网红小吃，也是胶东传统喜饼，馅料丰富，饼香软糯。淄博八大局市场的紫米饼一直受到当地客人的欢迎，用料货真价实，十几个工序，使得紫米饼有口皆碑，吃过还想吃。薄薄的饼皮夹着厚厚的紫米馅料，外皮酥脆，馅料甜糯柔软而且还不腻，两种不同的口感碰撞在一起，吃过的人都说好吃，还有不...【详情】

介绍：安徽小吃白切，是安徽省合肥四大名点小吃之一，安徽小吃白切中“白”和“切”，都各有各的意思。安徽小吃白切的“白”即没添加任何调味材料，“切”即一种刀法运用。光听这名字就觉得有作为名点小吃的气势。安徽小吃白切具有片薄甜脆、质白透明的特点，口感酥脆，甜而不腻，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。在安徽合肥，一直...【详情】

介绍：陇县油旋是陕西省陇县传统风味小吃，由面粉、菜籽油等制作而成。宣统三年(1911)，陇县籍晚清名厨杨清秀在县城西大街北侧开设炒菜馆，兼营面点，生意兴隆，名噪一时。杨死后，其子杨贵祥继承父业，对父亲传授的油旋制作尤为擅长。民国26年(1937)，杨传艺于阎汉成。阎汉成勤奋苦学，长进很快，在制作油旋上更有独到之处，其制作技艺流...【详情】

介绍：状元糕，是中国传统糕类小吃之一，是浙江的著名特产。在中国各地区虽制作方法和风味存在差异，但都含祝福之意。同时状元糕也是较为少见的台湾地区的小吃之一，因外型似状元帽而得称，由于名字听起来相当吉利，许多考生在考试前都会买来吃，带有祝福之意。【详情】

介绍：酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。【详情】

介绍：婺源汽糕，江西省上饶市婺源县的特色小吃，也是婺源人的便捷早餐。顾名思义，汽糕就是用汽蒸出来的糕。婺源汽糕选用籼米为原料，以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再加上虾米、豆芽沫、干笋、香菇末等配料，用汽蒸熟。出锅后配上葱花、辣酱，口感咸辣。汽糕所需的主要原材料是籼米。早米太硬，没有黏性； 而晚米又...【详情】

介绍：产自福建厦门的嘉福芋丝糕360g，10块独立小包装，方便卫生，主要成份有槟榔芋，淀粉，植物油，白砂糖，食用盐，五香粉等，精选优质槟榔芋，搭配上等淀粉精制而成的港式糕点，色泽金黄，入口松软酥脆，香嫩可口，口齿留香；多种吃法，蒸，油炸，煎等。【详情】