嘉义方块酥的基本介绍
在嘉义市的各式面制糕点中，以“方块酥”最出名，方块酥为嘉义地区特产之一，为一种糕饼类的点心，原来的方块酥很大块，比手掌还要大。
产品特点
不管是台湾人还是外来远客到嘉义或者台湾游玩，方块酥都是必带手信之一！它貌似非常普通，但是千万不要被它平凡的相貌所欺骗哦！台湾政府招待外宾的小食不是这么简单的！
历史民俗
块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实香脆的酥饼类点心，起源于嘉义的民国路，这条街上最多的就是面食与馒头，也被称为“面食街”。
制作方法
方块酥的制作改良自河北翻毛月饼及烧饼的做法，并改圆为方，制作材料主要有面粉、植物油等，口味有咸有甜，共十几种口味，并可素食：有高纤、香葱、杏仁、蔬菜、鸡蛋、杏仁果、抹茶、黑糖高钙、起士、咖哩、茶梅等，并保留了传统方块酥层层酥脆的独特美好口感，和创新的设计的包装，材料及制作品质均非常实在。现在为方便包装及食用，都会把方块酥切成小块再包装。酥脆的口感赢得不少老饕的青睐，也是送礼的好选择。因此深受欢迎，畅销海内外。
网购推荐
-
￥30.4 【月销4】大桶装台湾庄家老杨方块酥海苔全麦咸蛋黄味嘉义特产杂粮代餐饼干
【广毅德台湾食品馆】
-
￥30 【月销3】 -
发现更多嘉义方块酥的相关购买
嘉义方块酥的评论请文明发表评论，恶意辱骂/诽谤，发布广告者封号处理！
