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元江糯茶
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元江糯茶

发布:丢丢
标签特性: 茶叶 软茶
所属地区:元江玉溪云南
简要介绍:元江糯茶 又名“软茶”,因其叶质柔软而得名。因主产于云南玉溪元江县羊岔街和猪街,又常以“猪街茶”称之。主要分布在云南玉溪地区各产茶县,云南南部其他茶区也有少量栽培。其茶树特点:植株较高,树姿半开张,主干显,分枝较密,嫩枝...

元江糯茶的基本介绍

元江糯茶 又名“软茶”,因其叶质柔软而得名。因主产于云南玉溪元江县羊岔街和猪街,又常以“猪街茶”称之。主要分布在云南玉溪地区各产茶县,云南南部其他茶区也有少量栽培。

其茶树特点:植株较高,树姿半开张,主干显,分枝较密,嫩枝密披茸毛,叶片水平或略下垂状着生。叶片特大,椭圆或卵圆形,叶色绿或深绿,有光泽,叶身平,叶面强隆起,叶缘波状,叶尖渐尖或钝尖,叶齿细密,叶质厚软。芽叶肥壮,黄绿色,茸毛特多,一芽三叶百芽重131.5g。花冠直径4.0~5.0cm,花瓣7~11瓣,子房茸毛多,花柱3裂,萼片多毛。果径2.4cm,种子黑褐色,种径1.7cm。属于云南特有的大叶种乔木或小乔木,中芽种茶树,据考证,此茶种系从西双版纳傣族自治州易武引入育成,已有近200多年的栽培历史。

该茶树种生长势强,芽叶持嫩性强,新梢年生长5轮。春茶开采期在3月中旬,一芽三叶盛期在4月初。产量高,比当地其他群体种高20%。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.4%、茶多酚33.2%,儿茶素总量10.0%、咖啡碱4.9%。适制红茶和普洱茶,品质优良。抗寒性和抗云纹叶枯病弱。结实性弱。又被称为“云抗十号”。

营养价值

“猪街茶”生长区域常年雾气弥漫笼罩,植被丰富,生物资源种类繁多,美丽伊人,宛如人间仙境。所产的茶叶原料,不含化肥农药,纯生态,无污染。内质丰富。

产品特点

观茶饼,外形圆正,饼身厚实,松紧适中。整体色泽青黄,杀青较轻,条索修长清秀,揉捻细致,等级、净度都比较高。

品尝吃法

入口滋味清雅,微涩,甘甜爽口;入喉顺滑,刺激性不强;两颊和舍面迅速生津,回甘迅速持久再转甜,口腔内淡淡茶香萦绕,回味无穷;喉韵持久,体会明显。茶汤持续性强,稳定性好,层次丰富细腻,持久耐泡。饮之后,清凉解渴,神清气爽,精神振作。唯一的不足之处是,因为是新茶之故,且杀青教轻,导致香气不足。但后续陈放转化空间却很大。

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