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弥勒葡萄

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标签特性：水果葡萄

简要介绍：弥勒葡萄，云南省弥勒县特产，中国地理标志产品。该县早在20世纪60年代就有葡萄种植，由于独特的气候、土壤等地理条件，弥勒葡萄品种得到优化，表现出适应性强、抗病、早熟、优质、丰产，高效等特点。所产鲜食葡萄，色泽艳丽，品质高。弥...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点历史民俗获奖荣誉

弥勒葡萄的基本介绍

弥勒葡萄，云南省弥勒县特产，中国地理标志产品。该县早在20世纪60年代就有葡萄种植，由于独特的气候、土壤等地理条件，弥勒葡萄品种得到优化，表现出适应性强、抗病、早熟、优质、丰产，高效等特点。所产鲜食葡萄，色泽艳丽，品质高。弥勒葡萄玫瑰蜜酿之酒，酒质丰满，宝石红色，玫瑰芳香；水晶酿制的干白葡萄酒，晶莹透亮，具有浓厚纯天然果香味，颇受消费者欢迎。

营养价值

葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

弥勒市地处滇中，位于云南省东南部，红河州北部，属亚热带气候，立体气候突出，年均温度17.3 ℃，葡萄种植区年均温度17.4～19.2 ℃；光照充足，太阳光短波成分多，紫外线强，不易发生病害，或发生较轻，日照时间长；年有效积温高（葡萄种植区，年≥10 ℃有效积温5000 ℃以上），早春气温回升快，昼夜温差大（10 ℃以上）；降雨适中，空气干燥，沙壤土透气肥沃。这是云南较适宜葡萄种植的地区之一，也称得上是中国具有明显地理特色的葡萄种植基地，被法国专家称为“东方波尔多”！在弥勒独特的地理气候条件下，经过50多年种植驯化。玫瑰蜜葡萄更加优化，植株生长势强，萌发率高，适应性强，抗旱，耐瘠薄，抗病力强，产量高。酿酒、鲜食均可。该品种嫩梢黄绿色，1年生长成熟枝灰褐色，具浅色条纹。幼叶黄色，梢冠茸毛多呈灰白色；成龄叶片中等大，肾形，三裂至全缘，上表面粗糙，下表面茸毛较多，锯齿圆顶形，叶柄洼闭合或矢形，秋叶黄色。完全花，果穗小，穗长11cm，宽8cm，圆柱形，有时带小副穗，平均穗重200g。浆果着生紧，粒小，圆形，蓝黑色，百粒重250g，皮薄，果粉多，肉软汁多，味甜酸；含糖量140～180g/L，含酸量7g/L ，出汁率67%，每果种子2～3粒，种子中等大，棕色。

历史民俗

1958弥勒东风农场引入黑葡萄、水晶等品种试种，到21世纪初，该农场葡萄种植面积1348.33h㎡多，全县葡萄种植面积3520h㎡多。1990年，东风农场的黑葡萄，经过权威植物学家鉴定，证实了是法国最古老的酿酒名种之一玫瑰蜜。21世纪初据专家考证，玫瑰蜜在法国已退化，且灭绝。而弥勒这片葡萄园是唯一保留法国古老优良葡萄品种玫瑰蜜的葡萄园。

弥勒葡萄的获奖荣誉

到2011年，弥勒鲜食葡萄已销往广东、贵阳、重庆、西安、越南、老挝和泰国等国内外市场。云南红干红、干白葡萄酒和神泉、印象干红葡萄酒取得占云南省葡萄酒70%的市场份额。并逐步取得了桂、川、闽、粤、湘、黔等地部分市场份额，部分出口日本、马来西亚、泰国等东南亚国家。2000年8月，“云南红”在法国巴黎中国名茶名酒展览会上荣获特别奖，同年9月批量出口缅甸等东南亚国家，10月云南红葡萄酒走进北京钓鱼台，成为国宾馆国宴特供酒。

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