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武安小米
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武安小米

发布:Mogen
标签特性: 粮油调味
所属地区:武安邯郸河北
简要介绍:武安小米,河北省邯郸市武安市特产。武安是中国小米之乡。武安谷子产于国家认定的无公害农产品生产基地,这里山高树绿水清,昼夜温差大,纯天然无公害。武安小米以武安谷子为原料精细加工而成,不添加任何添加剂。

武安小米的基本介绍

武安小米,河北省邯郸市武安市特产。武安是中国小米之乡。武安谷子产于国家认定的无公害农产品生产基地,这里山高树绿水清,昼夜温差大,纯天然无公害。武安小米以武安谷子为原料精细加工而成,不添加任何添加剂。

营养价值

武安小米营养价值极高,蛋白质含量约为9.2—14.3%,高于大米和玉米,粗脂肪含量3.0—4.6%略低于面粉,十倍于大米,氨基酸种类齐全,特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高,每千克小米中含色氨酸192毫克,蛋氨酸297毫克,并含有丰富的维生素,可暖胃养人,舒缓筋骨,止烦解渴,益气补中,常年食用可延年益寿,当地妇女生小孩后,会吃小米粥加鸡蛋来下奶和补养身子。

产品特点

武安小米以色泽微黄,粒小,糊锅易烂,入口绵甜襦香营养丰富而深受消费者欢迎。

历史民俗

武安是粟的发源地,谷子的故乡,有着7300多年的种植历史。武安小米品质优良,市场声誉好,深受消费者青睐,有“中国小米之乡”的美誉。武安小米是新中国解放的功臣,八路军凭借小米加步枪,取得抗日战争和解放战争的伟大胜利。21世纪初,武安市有关部门帮助农民推广使用优质专用谷子新品种,有机绿色无公害栽培技术,标准化生产,并把小米产业列为“十一五”国民经济发展规划的10大产业之一。

武安小米的品尝吃法

1、小香米减压瘦身汤水:小香米加少许龙眼肉和冰糖煲40分钟后食用可减压瘦身。

2、小香米鸡蛋粥:小香米50克,鸡蛋一个。先以小香米煮粥后取汁,再打入鸡蛋稍煮。临睡前以热水泡脚并饮此粥,能养心安神、助睡眠。

3、小香米龙眼粥:将小香米与龙眼加入红糖同煮成粥,空腹食用可以补血养心、安神益智。

4、小香米饭:糖尿病人可经常食用小香米蒸饭,可减轻烦渴症状。

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