您好,欢迎来到特色谷!免费注册QQ登录微博登录 城市大全
关注我们:特色谷官方微博
稷山炒棋子
  • 稷山炒棋子
  • 稷山炒棋子
  • 稷山炒棋子

稷山炒棋子

发布:kiyomi
标签特性: 小吃
所属地区:稷山运城山西
简要介绍:因状如小鼓、个似棋子而得名,使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。

稷山炒棋子的基本介绍

因状如小鼓、个似棋子而得名,使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。

营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

产品特点

炒棋子的独特之处在于使用土来炒,干炒的过程中不停地翻,让其充分、均匀地受热。 这样的做法有效保持了原料的营养,制造出酥脆的口感。现在的棋炒经过人们不断的推陈出新已经变成多种口味的休闲食品,是居家旅行,馈赠亲 友的不二选择。

历史民俗

炒棋子是家乡独有的食品特产,有五千年的饮食文化历史,亲人外出,娇儿远游,家中老母每每都要炒制一袋带上,以防他乡水土不服。于今来讲,则是一种极好的休闲食品。

稷山炒棋子的制作方法

山西稷山风味食品炒蛋子又名炒棋子,是稷山农家一种特色小食品,用优质小麦粉、食用植物油、鸡蛋、芝麻、椒叶、食盐(或白糖)等制成圆状和长条状,然后放进特质的黄土里用火炒制而成.

稷山炒棋子的评论请文明发表评论,恶意辱骂/诽谤,发布广告者封号处理!
© 2015-2023 特色谷,ALL Rights Reserved.(粤ICP备2021049512号)