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桥石辣子鱼
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桥石辣子鱼

发布:Micell
标签特性: 小吃 美食
所属地区:安仁郴州湖南
简要介绍:桥石辣子鱼系列产品聂取桥石后地方土产和传统秘方,采用现代先进工艺精制而成。该产品鱼来自食草全天然鱼仔,油为纯天然茶油,集营养、风味于一体,色、香、味俱全。

桥石辣子鱼的基本介绍

桥石辣子鱼系列产品聂取桥石后地方土产和传统秘方,采用现代先进工艺精制而成。该产品鱼来自食草全天然鱼仔,油为纯天然茶油,集营养、风味于一体,色、香、味俱全。

营养价值

鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。

制作方法

自制

主料:草鱼

调料:泡辣椒、酱油、醋、盐、白糖、葱、姜、蒜、鸡精、高汤

做法:

1、 将泡辣椒洗净切成块,草鱼去五脏洗净切成块,葱切段、姜切片;

2、 坐锅点火,油热后将鱼放入锅中,炸至两面金黄捞出;

3、 锅内留余油,待油热后将泡椒倒入锅内炒出香味,放入葱、姜、蒜、高汤、白糖、酱油、盐、醋、鸡精再加入鱼块,料酒翻炒约2-3分钟即可。

获奖荣誉

荣获中国湖南第六届(国际)农博会金奖。

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