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恭城特产介绍

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综合 人气 最新
  • 恭城月柿
    喜欢 7342 人喜欢
    介绍:恭城月柿盛产于广西壮族自治区恭城瑶族自治县,其中又以莲花镇种植最多,已有近千年的栽种历史。主产地莲花镇其果肉脆嫩、清甜爽口,富含人体所需的高蛋白质和各种维生素,微量元素、钙、铁含量高,营养丰富全面,对治疗胃病、降低血压等疗效明显。据中医临床验证,婴儿服食柿饼可治疗泻痢疾病,成人食之可强身健体,永葆青春常在,... 【详情】
    标签: 水果 柿子
  • 恭城竹鼠
    喜欢 2117 人喜欢
    介绍:竹鼠(Rhizomyidae)学名竹老鼠,又称竹溜、芒狸、猪鼠,竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等,属哺乳纲啮齿目竹属。以竹的地下茎、根、嫩枝和茎为食。因主要吃竹而得名,野生物种十分珍贵。恭城竹鼠体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值和药用价值,目前已被大规模养殖,成为具有经济效益的养殖产业之一。竹鼠体内... 【详情】
    标签: 老鼠 土特产
  • 恭城娃娃鱼
    喜欢 2069 人喜欢
    介绍:恭城娃娃鱼是广西桂林恭城瑶族自治县的特产,为农产品地理标志产品。恭城丰富的水生生物资源造就了娃娃鱼天然的栖息环境。目前,在该县三江、西岭、平安、嘉会、观音等乡(镇)的山林溪涧中,都有野生娃娃鱼栖息。恭城县良好的自然气候环境、独具的地形地貌和植物植被、丰富的矿藏及水生生物资源、独特的差异性水域条件,不仅可以为... 【详情】
    标签: 水产 娃娃鱼
  • 恭城油茶
    喜欢 854 人喜欢
    介绍:“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品,据史料记载始于唐代,距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后,“恭城油茶”传至桂林及广西各地,如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的... 【详情】
    标签: 小吃 土特产 油茶
  • 恭城椪柑
    喜欢 631 人喜欢
    介绍:广西桂林恭城县为广西最大的柑橘生产基地。恭城碰柑果大皮薄,果皮橙红美观、易剥离,果肉脆嫩,汁多化渣,清甜浓香可口,可食率高,耐贮运而闻名中外,并于1996年获“中国碰柑之乡”称荣获广西第一批国家级生态农业实验区之一的恭城瑶族自治县,大力发展生态特色效益农业,全县生态农业建设又上了一个新台阶。恭城全县水果种植面积... 【详情】
    标签: 水果 椪柑 柑橘
  • 恭城艾叶粑
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    介绍:清明寒食里面有一种是恭城艾叶粑粑,外表是深绿色的、将艾叶煮熟,去掉苦味,与糯米粉掺和,配以芝麻糖之馅心,新柚子叶托底,蒸出来的艾叶粑,有一种独特的清香。食之,可祛风驱邪。艾叶,又称艾草、香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 瑶乡甜酒
    喜欢 253 人喜欢
    介绍:瑶乡甜酒非常有名,是当地人爱喝的一种含酒精饮品,一般为2度左右,小酌无碍,但是喝多了也会上头。甜酒以女性为主要饮用群体,它通过糯米发酵酿制而成,甘甜、醇香,一般可直接饮用,也可加热放入姜、枸杞、红枣、蛋一同食用,城里多用它给坐月子的女性饮用,有调节精气神、祛寒的用途。糯米甜酒营养丰富,含有丰富的糖分、蛋白质... 【详情】
    标签: 酒水 烟酒 甜酒
  • 恭城船上粑
    喜欢 214 人喜欢
    介绍:恭城人对粑粑情有独钟,俗话说,“油茶当饭,莫忘粑粑。”讲的是很多人虽然是干体力活的,但早餐一般只喝油茶不吃饭,靠几个粑粑抵挡饥饿。做粑粑吃粑粑当作过节的一种象征,每逢过节家家户户必做粑粑吃粑粑,而且每一个节气的粑粑各有不同。此物翠绿,含有天然蒜香,咸糯可口,与青山深水搭配,出自船娘之手。船上糕原是船上人家在... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 恭城排散
    喜欢 202 人喜欢
    介绍:金黄的恭城排散,根根整齐地排列、上下相连,如在江河中放下的木排或竹排的形状。作为面粉做的油炸食品,排散被做成像桂林米粉粗细的条状,全依托于手工,让人不得不佩服恭城人慢工出细活的耐心。做排散与做手擀面一样,也要经过和面、揉面使之变成细条状的工序。所不同的是,排散是要下油锅的。那么细细的软面条为何炸出来会那么整... 【详情】
    标签: 小吃 零食 土特产
  • 大肚粑
    喜欢 194 人喜欢
    介绍:大肚粑(也称“团了粑”糍粑类之一)。此食品以糯米为原料,馅心可做成鲜肉菜类、香甜糖类、麻辣肉菜类、时令菜素食类。此食品具有清湿热、健脾胃、色美、味鲜、老少皆宜、四季均可食用的特点。大肚粑可以说是“超级汤圆”,因为它的做法与吃法和汤圆极其相似。不同的在于大肚粑个头是一般的汤圆的数倍甚至十倍,馅更是丰富得多,一... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 水浸粑
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    介绍:水浸粑---又称作粉利或者粉粝,粳米类食品,恭城油茶佐茶小吃。除恭城县以外,平乐、阳朔等县的各族同胞也有做水浸粑的风俗习惯,只是加工工艺和名称叫法有所不同而已。水浸粑以粳米、黄栀子、花红粉*、植物油、水为原料,经过选米、浸泡、磨浆、熬煮、搓揉、蒸熟、晾干、浸泡等8道工序精制而成,水浸粑在经过晾干以后还需要放进水... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 恭城红瓜子
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    介绍:红瓜子是恭城瑶族自治县传统的名特优产品之一。恭城红瓜籽1年种植面积1.2万亩左右,年产620吨。一般5月初种植,7月中旬后收获供应市场。生产周期短,经济效益高。营养丰富,香气诱人,健胃、利肺、润肠;维生素E含量丰富;有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部... 【详情】
    标签: 坚果 零食 瓜子
  • 恭城茶叶
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    介绍:恭城种植茶叶品种主要有:安吉白茶、龙井43号、乌牛早茶、金观音等,其中金观音茶是运用高科技嫁接技术培育而成,在中国茶叶种植史上尚属首创。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 恭城沙田柚
    喜欢 153 人喜欢
    介绍:恭城沙田柚是恭城县传统的名特优果品之一,至今已有120年历史。果实呈梨形或葫芦形,果顶有金钱印。沙田柚柑橘属植物,主要产于中国广西沙田柚①果肉,性寒、味甘,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。②果皮,性温,味苦、辛,有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用,并可烹调成菜或制作蜜饯,独具风味。③果表... 【详情】
    标签: 水果 沙田柚 柚子
  • 恭城狗舌粑
    喜欢 127 人喜欢
    介绍:“狗舌粑”用糯米制成,后用桐叶包住,形状似狗舌,其名由此得来。它松软可口,味道甜美,再撒上香香的芝麻内包碎的抄花生或者红豆、绿豆沙,那更令人回味无穷了。狗舌粑有一个很大的特点,就是在温度很高的七月天里不容易馊。恭城人在农历七月十四日或者从七月初七到十四日隆重纪念祖先,每年这个时候,家家户户就要把祖先的魂灵“... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 芝麻糖糕500g
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    介绍:芝麻糖糕是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶做法:1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克 碱粉1.5或2克 酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后... 【详情】
    标签: 糕点 零食
  • 桂林辣椒酱
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    介绍:桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一,有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品,畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料的不同,有各种不同的品种,像蒜蓉辣椒酱,豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜中带香,是上好的调味品,有可以单独食用。含辣味成分,主要为辣椒碱、二氢辣... 【详情】
    标签: 调料 咸菜 辣椒酱
  • 桂林腐竹
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    介绍:腐竹,又叫腐筋,是历史悠久的汉族传统豆制品。远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产,年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆, 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥... 【详情】
    标签: 豆制品 腐竹
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