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临桂特产介绍

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综合 人气 最新
  • 临桂五通甘蔗
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    介绍:广西著名果用甘蔗之一, 因主产临桂县五通乡而名。高150厘米~180厘米, 粗2.5厘米~3.5厘米。11月~12月采收。秆皮薄而青, 肉色白, 质松脆, 多汁, 味清甜。蔗汁含糖量约5%~8%, 是桂林秋冬主要“水果”之一。因有解酒和解油腻作用, 过春节时家家必备桂林临桂五通的气味甘、平、无毒。主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦... 【详情】
    标签: 水果 甘蔗
  • 四方井腐乳
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    介绍:我国腐乳自古有白、青、红三方之分,白腐乳桂林最佳。四方井腐乳为白腐乳,成品腐乳为寸余见方, 厚约6分的小块, 表面呈胶状透明, 色泽黄爽, 奇香袭人。吃法多种多样, 桂林人吃稀饭、馒头, 直接用它佐餐。更多的则是做调味品, 如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等, 配上桂林腐乳, 是桂林的风味名菜。腐乳... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 豆腐乳
  • 旧村板鸭
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    介绍:临桂县会仙镇旧村板鸭已有200多年的制作历史,它是选用老鸭、稻谷鸭和草籽鸭经开膛、独特秘方腌制、上板和整形等几十道工序制作,最后还要晾晒半月左右,即可蒸熟来吃。鸭肉的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐... 【详情】
    标签: 板鸭 腊味
  • 四塘马蹄
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    介绍:四塘马蹄以其皮薄、消渣、甜、脆、爽口等诸多特点深受消费者喜爱,是临桂四塘乡的特色优势农产品、广西名优农产品,远销全国各地和东南亚地区。现代科学研究发现,马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。四塘马蹄属水果型鲜吃马蹄,与淀粉加工型不同,... 【详情】
    标签: 马蹄 水果
  • 临桂罗汉果
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    介绍:临桂县罗汉果主要产于茶洞乡,目前其它几个乡也开始种植。该果性凉味甘,清肺润肠,主治痰火、咳嗽、百日咳,对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎有很好疗效。常饮罗汉果对高血压、肥胖症、糖尿病、坏血病及许多老年病作用显著。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等。味甘,性凉;归肺、脾经;清肺利咽,化痰止咳,润肠通便... 【详情】
    标签: 药材 罗汉果
  • 桂林辣椒酱
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    介绍:桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一,有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品,畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料的不同,有各种不同的品种,像蒜蓉辣椒酱,豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜中带香,是上好的调味品,有可以单独食用。含辣味成分,主要为辣椒碱、二氢辣... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 辣椒酱
  • 桂林西瓜霜
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    介绍:闻名遐迩的桂林西瓜霜,其各种剂型主要成分均为西瓜霜、黄连、黄芩、黄柏等,具有清热泻火、消痛、燥湿收敛等作用。其主治口腔炎、咽喉炎、扁桃体炎及口腔溃疡的功用早已为人们所熟知。近年来的临床研究发现,桂林西瓜霜喷剂有着许多新用途。用于风热上攻,肺胃热盛所致的乳蛾、喉痹、口糜,症见咽喉肿痛、喉核肿大、口舌生疮、牙龈... 【详情】
    标签: 药材 药品
  • 桂林腐竹
    喜欢 5268 人喜欢
    介绍:腐竹,又叫腐筋,是历史悠久的汉族传统豆制品。远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产,年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆, 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥... 【详情】
    标签: 腐竹 豆制品
  • 桂林三花酒
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    介绍:“桂林三宝”之一三花酒,桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。三花酒使用的是兴安漓江江底涌出的地下泉水。漓江,特别是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水,质地纯甘,无杂物怪味,含微量矿物质,为三花酒提供了... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 桂林腐乳
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    介绍:广西桂林腐乳厂前身--1956年由桂林老字号腐乳、腐竹、辣椒酱等民间传统作坊合并的合作社,1958年正式建成国营企业,迄今有近50年历史。在发展过程中,经历了几代人的艰苦创业,创出了广西名牌,广西著名商标“花桥”牌桂林腐乳和“象山”牌园枝腐竹这两个桂林拳头产品。“花桥”牌桂林腐乳和“象山”牌园枝腐竹均为老桂林的传统食品... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 豆腐乳
  • 桂林桂花茶
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    介绍:桂花除富有寓意和用作观赏以外,还是窨制花茶,提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料,颇受欢迎。喝桂花茶不仅可以减肥,还可以美容养颜,每年七八月份从桂树上取下的桂花是最好的,桂花晒干泡茶喝可以排毒、通肠还可养颜。桂林桂花茶产于广西桂林,70年代广西桂林茶厂始产。桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒... 【详情】
    标签: 桂花茶 茶叶 花茶
  • 桂林葡萄
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    介绍:桂林葡萄有巨峰、巨峰、夏黑、红地球等品种。巨峰葡萄果穗圆锥形,果粒近圆形,着生密度中等,果粉多,夏果紫红色、秋冬果紫黑色,果皮中厚,果皮与果肉易分离,果肉黄绿色,种子1粒-3粒。肉软滑,甜,风味浓,有香味。温克葡萄果穗圆锥形,果粒椭圆形,着生密度中等,果粉少,夏果紫红色、秋冬果紫黑色,果皮薄,有光泽,果皮与果... 【详情】
    标签: 葡萄 水果
  • 桂林沙糖桔
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    介绍:沙糖桔,又名十月桔,原产广东四会。根据文献记载,沙糖桔于1958年开始引入到桂林,已有六十年余的种植历史。2003年,桂林市被国家农业部列入“赣南一湘南一桂北柑桔带 ”。2012年以前,桂林沙糖桔发展缓慢,面积仅有10余万亩。2012~ 2018年,桂林沙糖桔得到爆发式发展,沙糖桔扩种面积以15万亩/年的速度增长。2019年11月23日,由桂... 【详情】
    标签: 水果 沙糖桔
  • 龙胜红糯
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    介绍:龙胜红糯稻作区属中亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,气候宜人,春秋温和、夏无酷暑、冬无严寒。年平均气温18.1℃,适宜种植农作物。龙胜红糯生育期150天-155天,株高150厘米-160厘米,穗长26厘米-27厘米,谷粒短扁圆形,谷壳黄褐色,穗顶端有极少紫色短芒,千粒重29-31克,糙米淡红色,米粒长4.8-5毫米宽2.8-3毫米,有顺纹,... 【详情】
    标签: 粮油 糯米
  • 桂林米粉
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    介绍:桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味... 【详情】
    标签: 干货 粮油 米粉
  • 桂林毛尖
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    介绍:桂林毛尖为绿茶类新创名茶,20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所,茶研所位于明代靖江王墓群之中,风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征:条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,汤色碧绿清澈,滋味醇和鲜爽,叶底嫩绿明亮。1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 桂林酥糖
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    介绍:桂林生产酥糖始于清乾隆年间,距今已有200多年的历史。过去,桂林酥糖曾分为“城外酥糖”和“城内酥糖”两种。现在的酥糖综合二者的优点,严格按照传统工艺和配方制作,是精益求精的新产品。桂林酥糖不仅好吃,而且营养丰富,是节日待客的高级点心。1.健胃润肺酥糖还有强身健体之效和健胃润肺的之功。2.改善低血糖酥糖的含糖量丰富... 【详情】
    标签: 零食 糕点 小吃 酥糖
  • 桂林玉石雕刻
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    介绍:桂林玉石雕刻艺术品制作历史悠久,以陆川石、东兴石、虽腊石、岫岩玉石、龙胜滑石等为材料, 因材施艺、雕工精美, 造型新颖颇具魅力。玉器的起源并不是一开始就有着显赫的出身,而是从实用器基本生产农具起源的。这也说明玉雕艺术的起源来自民间的基础生产劳动,很像那些开国帝王往往来自民间一样,并不神秘。所以说,玉雕的最早出... 【详情】
    标签: 工艺品 手工 雕刻
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