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晋江特产介绍

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综合 人气 最新
  • 深沪糖芋
    喜欢 667 人喜欢
    介绍:深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高,菊糖水解后的果糖,用于医药及制作糖果,糕点等。雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富,是优良的家畜饲料。夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花,形如菊,兼有美化宅舍作用。食用方法:主要有洗净、去皮煮食或熬粥,洗净后腌制咸菜;晒制糖芋... 【详情】
    标签: 糕点
  • 深沪紫菜
    喜欢 666 人喜欢
    介绍:深沪紫菜是福建泉州晋江深沪镇的特产。 紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体,其体长因种类不同而异,自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素,因其含量比例的差异,致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕... 【详情】
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  • 深沪鱿鱼干
    喜欢 615 人喜欢
    介绍:深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之”。据测定,鱿鱼干的可食部分达95%,比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27.8克;含热量316千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干... 【详情】
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  • 深沪鱼丸
    喜欢 615 人喜欢
    介绍:深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点,坚韧雪白,不易变质,入口柔润清脆。因为这里所制的鱼丸不但技术较讲究,取料也较纯真。系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅合制成。 另外,用肉骨清汤和油葱、瘦肉等配煮,熟时,香津适口1... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 深沪虾仁干
    喜欢 614 人喜欢
    介绍:深沪虾仁干是福建泉州晋江深沪镇的特产。虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现,每百克虾肉含蛋白质20.6克,还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分,肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能,用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛,骨结核等... 【详情】
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  • 深沪巴浪脯
    喜欢 582 人喜欢
    介绍:深沪巴浪脯是福建泉州晋江深沪镇的特产。斑。分布于大西洋、印度洋、太平洋热带海域、台湾以及南海诸岛。巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼,其学名叫蓝圆鲹,一种近海暖水性中上层鱼类。巴浪鱼是传统鱼类,闽南人吃了百年千年。久煮之后的巴浪鱼,肌理结实,滋味深长,咀嚼起来特别有劲。巴浪鱼很高产。除了冷冻外销,还可炊熟晒干成... 【详情】
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  • 晋江猪油粕
    喜欢 217 人喜欢
    介绍:所谓的“猪油粕”,也就是猪肉熬制猪油之后的剩余残渣。对于现在崇尚健康饮食生活的人来说,这种食品不够健康,也不够营养。但是在过去那个物质匮乏的年代,对于吃惯了芋头、番薯等粗粮的人来说,可以吃上一点猪肉粕,已经是人间美味。那时只要几块萝卜、一块猪油粕,就能配着吃下一大碗饭,而且这猪油粕啊,往往父母还舍不得吃,一... 【详情】
    标签: 小吃
  • 安海土笋冻
    喜欢 202 人喜欢
    介绍:安海土笋冻是福建省传统的汉族小吃。不但滋味浓厚甘美,而且还有非常独到的健保疗病功效,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质,主原料是一种蠕虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 正泉茂绿豆饼
    喜欢 161 人喜欢
    介绍:清咸丰时期,晋江陈埭西滨坊脚村一带,很多人都以做绿豆饼为生,林举烈就是其中一个。后来林举烈的儿子林孝世前往泉州洛阳镇谋生,学到制作绿豆饼的精湛技术,返乡后创办“林记泉茂饼铺”。之后,林孝世的孙子林时德将饼铺搬迁到泉州市区新桥头,为示正宗,命名“林记正泉茂”。绿豆又叫青小豆,是中国人民的传统豆食类食物。绿豆蛋... 【详情】
    标签: 糕点 土特产
  • 麦德好果仁奶脆巴旦木糖果1000g
    喜欢 72 人喜欢
    介绍:麦德好果仁奶脆巴旦木糖果1000g约120粒糖果,缺口设计,方便打开。小巧独立包装,安全卫生,优质葡萄糖浆、奶油、巴旦木和白砂糖精心制作而成,口感香酥有嚼劲,浓郁的纯乳香味,甜而不腻。 【详情】
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  • 晋江胡萝卜
    喜欢 23 人喜欢
    介绍:晋江市有200多年的胡萝卜种植历史。胡萝卜又名“七寸人参”,属伞形科、根菜类作物,原产于亚洲西部,随丝绸之路传进中国。晋江胡萝卜外形整齐一致,近圆柱形,表皮光滑,肉红色均一,无明显芯髓条纹;肉质细嫩、纤维少,易化渣,风味香甜。晋江胡萝卜可溶性固形物≥6.5%,维生素C≥4.5毫克/100克,纤维素≤1%,干物≥8.5%,蛋白质... 【详情】
    标签: 蔬菜
  • 晋江紫菜
    喜欢 5 人喜欢
    介绍:紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体,其体长因种类不同而异,自数厘米至数米不等。因所含叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色比例的差异,使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色,但以紫色居多,故名紫菜。晋江拥有得天独厚... 【详情】
    标签: 干货 蔬菜 水产
  • 黑乌龙茶
    喜欢 5136 人喜欢
    介绍:黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。号称有抑制脂肪吸收的效果!现代人的饮食生活,往往有体脂肪比重过高的现象,而油脂吸收过多不但会造成肥胖,也是许多慢性病的主因。排毒科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十种性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 衙口花生
    喜欢 2192 人喜欢
    介绍:衙口花生是晋江市龙湖镇衙口村特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上,果壳表层色泽洁白,壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚,洗净后加适量水和食盐蒸煮,炉火需既猛又纯,熟透后在艳阳下翻晒至干。等方面更胜一筹,衙口花生制作技艺对核心技术保密,在行业里有句俗语叫“传媳妇,不传女儿”。衙口花生制作... 【详情】
    标签: 干货 休闲零食
  • 泉州龙眼
    喜欢 2168 人喜欢
    介绍:泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁,故名)。1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。2.桂圆的营养价值在水果中也... 【详情】
    标签: 水果
  • 崇武鱼卷
    喜欢 896 人喜欢
    介绍:崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜,也是泉州的十大名小吃之一,在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。鱼卷是用以马鲛鱼肉为主料,做法讲究又花力气。入口柔润清脆,咀嚼齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味入,煮的汤鲜美无比。坐在沙滩上吃鱼卷汤是一件特别享受的事,汤很清,但香味扑鼻,拿起汤... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 洪濑鸡爪
    喜欢 258 人喜欢
    介绍:洪濑鸡爪是福建省闽南传统风味小吃.产于福建省南安市洪濑镇.因洪濑镇卤味鸡爪而出门,所以简称为“洪濑鸡爪”,洪濑鸡爪透骨香;口味微辣;有种越爵越想吃的感觉。多吃不但能软化血管,还能够祛脂降压,养颜护肤,适合各类人群食用。洪濑鸡爪采用独特配方,上乘的选料,运用纯熟技术手工制作,其独特口味,在于鸡爪卤制中调料的选... 【详情】
    标签: 休闲零食 小吃 土特产
  • 面线糊
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    介绍:福建省泉州的本土小吃,呈糊状,是由细面线,番薯粉,和水制作成。泉州面线糊面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。先以纱布包好虾糠,放入清水中煮半个钟头,捞起虾糠,汤汁过滤待用。把鱼干的肉撕成丝,锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸,再将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中,加入精盐... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
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