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金门特产介绍

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综合 人气 最新
  • 金门陶瓷
    喜欢 320 人喜欢
    介绍:金门地区由于陶瓷原料蕴藏丰富,且品质优良,所产制瓷器除盛装酒类之外,亦有仿古艺瓶和供建筑用瓷器。此外,民间亦生产陶制风狮爷艺品,颇富地方趣味。釉色恍如琥珀,翡翠宝石般的晶莹剔透,光亮朴拙,璀璨多姿。陶瓷是陶器和瓷器的总称。人们早在约8000年前的新石器时代就发明了陶器。常见的陶瓷材料有粘土、氧化铝、高岭土等。陶... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 金门面线
    喜欢 248 人喜欢
    介绍:金门面线以弹性及美味著称。金门面线之所以出名的好吃,就是强调以手工制成,将面粉、水、或原汁液,依适当比例搅拌成有弹性的面团。再将面团搓成细条状,在天气晴朗的日子里,沐浴在阳光与和风下晒干。面线含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 高坑牛肉干
    喜欢 234 人喜欢
    介绍:牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干。高坑牛肉經營牛肉產品,已有一段歷史,牛肉一直選自金門所養殖的肉牛,此地有一黃山,黃山上有一片青青草地,乾淨無污染的泉水,是肉牛很好生長的環境,这里的黃牛也吃特級高粱酒的酒槽,肉質汁多柔軟,信譽卓著。1.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。2.滋... 【详情】
    标签: 小吃
  • 金门高粱醋
    喜欢 230 人喜欢
    介绍:由于金门高粱酒属于蒸馏酒,酿造过程须经由制造曲、蒸煮高粱以及发酵的步骤,每个流程都需要经验丰富的老师傅以熟练的手艺和技术层层把关,因此老师傅们在酿酒过程中意外发现手工蒸煮发酵之后的高粱竟然可以另外酿制出风味独具、滋味甘醇,和以往米醋风味迥异的高粱醋,让金门高粱醋成为金门暨高粱酒之后,最富有当地特色、远近知名... 【详情】
    标签: 粮油调味
  • 金门菜刀
    喜欢 187 人喜欢
    介绍:1958年至1979年之间,中国人民解放军使用榴弹和炮宣弹炮击金门;20年间有超过100万枚炮弹落在金门。炮击前期使用会爆炸的榴弹;后期则使用不会爆炸的炮宣弹,这两种炸弹是金门菜刀的主要用料。炮战后,金合利钢刀店老板吴君乃搜购岛内的废弃弹壳,将其用于锻造刀具。由于弹壳的钢铁质量极佳,以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用,... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 金门方块酥
    喜欢 181 人喜欢
    介绍:在金门,有许多种好吃的小点心,只要有客人来到家裡,就会泡一壶茶,拿出这些风味小点心,请大家吃,而其中有一种,最为有名,那就是一口酥。金门土壤係属红土,气候较为乾燥,利于花生栽种,故以花生为製作原料的一口酥,香酥可口,颇受好评。主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。它入口即化,外表一层层花生酥,裡... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
  • 金门贡糖
    喜欢 165 人喜欢
    介绍:贡糖,顾名思义是先民敬奉朝圣的精品,这种“进贡”之典故虽然如今已无从考证,但贡糖的传统制作手艺和上乘质量,却已相沿流长。金门贡糖,随厦门制饼师传入小金门,并广被一般糕饼店制成品茗茶点。金门贡糖之所以面市良久而长盛不衰,这得益于当地良好的生态环境而培育出优质的花生,配以纯净的麦芽糖,如此相得益彰必然能生产出口... 【详情】
    标签: 休闲零食 小吃
  • 金门一条根
    喜欢 164 人喜欢
    介绍:金门一条根产于金门珠山村,属多年生豆科植物且有一条主根,因而得名,亦是天赐岛民生命泉源之保健灵草。主根粗如人指,一根直下、长50公分、甚难拔取,故名一条根、千斤拔、千觔拔。一条根长在地底下,要长到适合开采大小,通常要十几年,自金门开放观光后,一条根日渐稀少,一条根真品,根较细长、草根有弹性、轻咬带有甘味、且根... 【详情】
    标签: 土特产
  • 满煎糕
    喜欢 156 人喜欢
    介绍:满煎糕松软滑润,富有弹性,经济实惠,食用方便,是福建省泉州市民经常食用的汉族特色糕类早点之一。清晨起来,胃口还没完全打开,喝上一杯刚榨好的豆浆,配上刚出炉还冒着香气的满煎糕,日子顿时神清气爽。此糕呈锥形,内似蜂窝,食松软,夹层香甜,是冬春季节的佳点。据宋代嘉泰元年(1201年)居士张约斋《赏心乐事》记载:宋宁宗... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 黑乌龙茶
    喜欢 5136 人喜欢
    介绍:黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。号称有抑制脂肪吸收的效果!现代人的饮食生活,往往有体脂肪比重过高的现象,而油脂吸收过多不但会造成肥胖,也是许多慢性病的主因。排毒科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十种性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 衙口花生
    喜欢 2192 人喜欢
    介绍:衙口花生是晋江市龙湖镇衙口村特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上,果壳表层色泽洁白,壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚,洗净后加适量水和食盐蒸煮,炉火需既猛又纯,熟透后在艳阳下翻晒至干。等方面更胜一筹,衙口花生制作技艺对核心技术保密,在行业里有句俗语叫“传媳妇,不传女儿”。衙口花生制作... 【详情】
    标签: 干货 休闲零食
  • 泉州龙眼
    喜欢 2168 人喜欢
    介绍:泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁,故名)。1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。2.桂圆的营养价值在水果中也... 【详情】
    标签: 水果
  • 崇武鱼卷
    喜欢 896 人喜欢
    介绍:崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜,也是泉州的十大名小吃之一,在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。鱼卷是用以马鲛鱼肉为主料,做法讲究又花力气。入口柔润清脆,咀嚼齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味入,煮的汤鲜美无比。坐在沙滩上吃鱼卷汤是一件特别享受的事,汤很清,但香味扑鼻,拿起汤... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 洪濑鸡爪
    喜欢 258 人喜欢
    介绍:洪濑鸡爪是福建省闽南传统风味小吃.产于福建省南安市洪濑镇.因洪濑镇卤味鸡爪而出门,所以简称为“洪濑鸡爪”,洪濑鸡爪透骨香;口味微辣;有种越爵越想吃的感觉。多吃不但能软化血管,还能够祛脂降压,养颜护肤,适合各类人群食用。洪濑鸡爪采用独特配方,上乘的选料,运用纯熟技术手工制作,其独特口味,在于鸡爪卤制中调料的选... 【详情】
    标签: 休闲零食 小吃 土特产
  • 面线糊
    喜欢 231 人喜欢
    介绍:福建省泉州的本土小吃,呈糊状,是由细面线,番薯粉,和水制作成。泉州面线糊面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。先以纱布包好虾糠,放入清水中煮半个钟头,捞起虾糠,汤汁过滤待用。把鱼干的肉撕成丝,锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸,再将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中,加入精盐... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 虹山红心地瓜
    喜欢 229 人喜欢
    介绍:红心地瓜是虹山出名的特产,“虹山红心地瓜”还获国家地理标志证明商标。据介绍,虹山红心地瓜品质优良、香甜可口,它的种植始于明代万历年间,至今已有400多年历史。1. 和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿... 【详情】
    标签: 土特产
  • 源和堂蜜饯
    喜欢 226 人喜欢
    介绍:“源和堂”是家具有80年历史的“老字号”,驰名海内外。尽管目前市面上各种各样的蜜饯琳琅满目,各式摊点遍布大街小巷,但内行人仍要选购正宗的“源和堂”蜜饯,并视为佐茶待客佳品。闽南旅外侨胞都爱携带“源和堂”蜜饯返回侨居地,而乡人也每以“源和堂”蜜饯为亲人“送顺风”。记得十几年前,笔者曾以“盐和糖”谐音,杜撰了一篇... 【详情】
    标签: 休闲零食
  • 泉州肉夹包
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    介绍:肉夹包是福建一带的汉族小吃,属于闽菜系。在泉州,肉夹包已经有几百年的发展历史了,它是传统婚宴上必备的面点之一,老一辈的人叫它“虎咬狮”。此菜荷叶包雪白美观,肉酥烂荤香。将精面粉放于案板上,加入老酵母,另加清水、白糖搅拌后静置发酵。然后再加入适量的食碱,揉匀至面团表面光滑不粘手时再把面团搓成长条,掐成20粒面剂... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
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