介绍：蕨菜是一种野生蔬菜，一般生长在高山坡的阴冷地区。承德市塞外的围场、丰宁等地，很适合蕨菜生长。农历五月上旬，是采蕨菜的时期。这一时期采收的蕨菜叶小花淡，梗嫩肉细，营养价值很高。蕨菜也叫“贼菜”，不容易发现，要眼力好，有耐心才行。往往前脚过去没看到，后面的人却发现了;找过的一片，翻回头来再找，又会有新的发现。蕨...【详情】

介绍：岳东手工挂面是运用独特的工艺制作所完成的可口佳品，也是深受群众所喜爱的风味美食小吃，面质的制作也是十分的讲究，成品的色泽十分的洁白，入口细致无比，口感更加的浓郁，嚼劲十足，且多吃面条更是具有一定的健康功效。岳东手工面的制造历程分磨面、和面、做条、下盆、发汗、出头具名、拉条、上柱、分杆、晾干等环节。个中和面最...【详情】

介绍：咸丰，孕育了中国首个有机农业（茶叶）示范基地和全国绿色食品原料标准生产基地。云雾缭绕的大山，清澈见底的河水，富硒肥沃的土壤，育出香溢四方的好茶。1997年，该县用最优惠的招商引资政策，让台商林荣俊首次将台湾冻顶乌龙茶苗带到了小村和二仙岩。从那时起，一个具有传奇色彩的“乌龙”故事在咸丰上演，从而改写了乌龙茶只产于...【详情】

介绍：浚县屯子镇席营村的手工空心挂面又称黎阳贡面是富有地方特色的传统面食小吃。因其工艺独特，早在明清时期就已闻名。以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，运用传统工艺，经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面，白如雪、细如丝、中空心，堪称中华民族饮食文化中的一个传统绝活食品。席营村的空心挂面是纯天然的，如添加防腐剂、增白...【详情】

介绍：翻簧竹刻是浙江宁波奉化的地方传统雕刻工艺品。始于清光绪年间，是用当地特有的大毛竹去掉青皮，再分层开剥，翻出竹簧，再经手工造型、彩绘、雕刻、油漆等加工的综合性手工艺品。花色品种繁多，有花瓶、镜框、提篮、台灯、笔筒、棋盘、茶盆、竹根佛像、小型屏风等，实用美观，风格独特。奉化翻簧竹刻是浙江宁波传统雕刻工艺品。是用...【详情】

介绍：大同酸菜是东北特色小吃，主要制作食材是白菜，经过盐、味精、辣椒等调料腌制而成，是东北比较喜欢的小吃之一。大同酸菜开胃生津，清淡爽口，采用生物抑菌，不含有防腐剂和色素，酸香味醇、富含乳酸菌，膳食纤维等营养物质，酸泡菜一直以其特有的酸香气味赢得广大消费者的喜爱，是一种绿色天然的健康食品。大部分由乳糖转化成乳酸而...【详情】

介绍：据传孔子周游列国曾困于陈蔡，即今上蔡县杨集镇西五公里之距的厄台而绝粮七日。樵夫送饭，孔子感其德，遂以麻段绑于棍端书写诗句，边写边唱为源，形成中国一绝的毛笔雏形。后杨集人以此为业，渐成笔业之乡。明代中期有浙江白姓笔工定居杨集，形成江浙与中原制笔工艺相互交融优势互补的制笔工艺，“白云翁”笔业开始兴盛而誉满天下。...【详情】

介绍：内蒙古优越的自然条件为羊的生长创造了优越的条件，内蒙古的羊肉含有丰富的多种维生素，碳水化合物以及蛋白质等，都是人体必需的营养成分，经常吃羊肉身体的抵抗力会变好，而且还能够预防肿瘤的发生。内蒙古冬季寒冷，经常吃羊肉的人会不容易怕冷，因为羊肉是热性的食物，可以驱寒。羊肉还有壮阳的效果，肾虚的人经常吃羊肉是可以改...【详情】

介绍：乌鱼子是雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。乌鱼子就是乌鱼体内的整块卵子。优质的乌鱼子颜色均匀、 对称，卵粒大小厚薄一致，外观干净无残肉，色泽透明，软硬干湿适中，富含蛋白质及脂质。渔民获得乌鱼以后，即将雄乌...【详情】

介绍：口袋豆腐是数百年来流传于保山市隆阳区金鸡乡的一项传统饮食制作技艺，堪称保山饮食一绝。口袋豆腐属地域性传统美食，只有精选当地种植的黄豆，加之当地井水才能制作出口感美味的口袋豆腐。口袋豆腐经高温油炸形成金黄色脆壳后浸泡于土碱水中，脱去油脂。口袋豆腐色泽金黄，外酥内嫩，成豆腐袋，故名“口袋豆腐”。做口袋豆腐，需选...【详情】

介绍：云片糕是深圳地区传统小食，因其色白、薄片、呈长条形，被民间称为“纸牌糕”，其制作技艺的历史悠久。深圳云片糕的主要生产工序包括备糕粉、调粉、制糕坯、蒸制、切片等。糕粉的主要原料是“大糯”，要用开水将糯米烫两到三分钟，再用冷水漂洗一到两分钟，沥干水分，然后将清洗过滤后的河沙倒入铁锅内，旺火加热翻炒，再把糯米倒入...【详情】

介绍：艾草青团又叫“清明果”、“艾米果”，是衢州江山独特的风味特产美食。青团采用艾草汁和米粉混合作皮，春笋丝、土猪肉、香干、酸菜、地衣等作馅。口味鲜美，爽糯而不腻，是不可多得的养生美食。江山位于浙西部山区，森林覆盖率67%以上，空气清新，自然植被资源丰富，艾草作为春天的使者，更是春天养生的不可缺少的主角。春季雨水多...【详情】

介绍：浚县石雕是历史悠久的雕刻工艺品。它遗存丰富，有存东汉画像石，后赵大石佛，唐代千佛洞、宋代蟠龙岩、明代恩荣坊，清代作品留有数十处。这些作品形态逼真，各代风格迥异，独具特色，艺术价值很高。石雕匠人擅长制作石人、石马、石羊、石狮子等工艺品，石狮子具有典型的民间风格，曾在广交会上展销、颇受欢迎。浚县石雕产品主要有石...【详情】

介绍：云南的西双版纳，一个神秘的热带雨林地区，酸辣是所有人对它的独特印象。这其中，柠檬蘸水作为代表选手，在酸和辣上都发挥到了极致。柠檬蘸料的酸味多来自柠檬，特别在版纳人看来，同样是酸，醋的发挥性味道显得不够清新天然，而柠檬的酸不仅可以去除腥味，还可以使肉类的肉质松软，搭配浓重的菜肴可以解除过度油腻的口感，使人为之...【详情】

介绍：南路边茶，是黑茶的一类，产于四川省雅安市，距今已有1300多年的历史，被誉为“西北少数民族生命之茶”。南路边茶是四川边茶的大宗产品，过去分为毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。以雅安、乐山为主产地区，现已扩大到全省，集中在雅安、宜宾、重庆等地压制。南路边茶因鲜叶加工方法不同...【详情】

介绍：荞面灌肠是用荞面为主料制成的一种面食，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。在太原，灌肠一年四季均可食用。荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的传统风味小吃。适合消暑，所以和山西凉皮，凉粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物，也可以作为零食，或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘，多为家庭代...【详情】

介绍：撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点。甚至英国维多利亚...【详情】

介绍：帕拉孜是新疆维吾尔族传统工艺品，用彩色羊毛纺织编织而成。图案多为各种几何形的组合体，其编织方法与地毯大体相同。有多种用途，可作地毯、床毯，装饰品，也可作为马、骆驼等乘骑工具的披毯。“帕拉孜”，主要是羊毛纺织“帕拉孜”，但也有棉线纺织“帕拉孜”与棉线做经线、羊毛线做纬线的“帕拉孜”。植物染料主要取自于黑英山乡...【详情】