介绍：南沙的万珠黑珍猪 是源自唯一保种成功的广东四大名优地方土猪—粤东黑猪，它具备国家无公害、供港澳资质、广东省名牌产品等认证证书，被消费者评价为“最好吃的黑土猪”。万珠黑珍猪名声在外，优异的品种、专业且严格的管理在极大程度上保证了它的江湖地位。这种肉弹润脆爽、满口原香、毫无异味。“万珠黑珍猪”在2011年的时候开始...【详情】

介绍：阳新玉堍油面制作技艺，是黄石市阳新县浮屠镇数百年来代代相传的民间手工技艺，其质量享誉鄂赣边区。浮屠玉堍油面手工制作工艺历经几百多年的传承和发展，形成一套完整的工艺流程，工艺流程为和面、 割面、搓条、盘（条）面、上筷、拉面、晾晒、割面头。其主要原料有面粉、植物油（菜油、豆油、花生油）和食盐。浮屠玉堍油面手工制...【详情】

介绍：甪直萝卜干”是吴县甪直独具风味的名优产品，始创于清朝道光年间，迄今已有150余年的历史。开始名称叫“鸭头颈酱卜”，后又称“源丰萝卜”，解放之后才改称“甪直萝卜干”。苏州市吴中区甪直古镇的甪直萝卜讲究“粗菜细作”，必须经过十个月的自然发酵，历经数十道制作工序，才能腌制出独特咸鲜风味的甪直萝卜。甪直萝卜干选料严格...【详情】

介绍：以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了，陆稿荐在传统工艺基础上刻意创新，融汇地方特色，扩大经营品种，深受食客青睐。其中尤以五香肘花，南味香肠、酱汁肉、五香板肚最为著名。五香肘花形若圆柱，色泽棕红透亮，肉质坚实细润，鲜嫩可口；南味香肠光润色鲜，肥瘦均匀，质地细密，清香醇厚，咸甜可口，后味绵长；酱汁...【详情】

介绍：“闽南土笋冻”是一道很有特色的小食，其实此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物——海沙虫，因形似“小笋”而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水中，冷却后即成果冻状，口感清脆，味美甘甜，如果佐以萝卜酸、芥辣酱或是闽南特制鲜味汁，吃起来更加鲜嫩爽口，感觉如吃果冻般过瘾。土笋...【详情】

介绍：奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。西乡农场切德是一种由牛奶制成的乳黄色圆柱形或块状硬质干酪，产于英国Dorset郡、Somerset郡、 Devon郡和Cornwall郡。西乡农场切德始...【详情】

介绍：大浮醉李是无锡市滨湖区大浮社区的特产，是无锡著名的特色水果之一。大浮社区气候适宜、土壤肥沃、雨量充沛，为醉李的生长提供了得天独厚的条件。大浮醉李又称鸡心李、青梅，在无锡滨湖区已有2500多年栽培历史，经过多年的选育和改良，逐渐形成了现在的优良品种。大浮醉李色泽碧绿、皮薄多汁、酸甜可口，含有丰富的营养物质，独具蜜...【详情】

介绍：鹰潭果仂，又称水曲果、清明果，是月湖区民间饮食的一大特色产品。每年的清明节前，月湖区农村的家家户户都要包水曲果仂，这种习俗自宋代以来一直延续至今。鹰潭果仂的制作工艺非常独特，主要包括选料、炒制、配方等步骤。首先，选料是非常重要的环节，要选择当地出产的优质果仁和蜂蜜等原料。然后，炒制过程中要用到火候和时间的把...【详情】

介绍：西班牙堪称橄榄油之国，其地理和气候非常适合橄榄的种植，它拥有广活的山坡、或温和或寒冷的冬季以及漫长而炎热的夏季。西班牙是世界领先的橄榄油生产国和出口国，所生产的橄榄油约占世界总橄榄油的一半，其中约46% 用于出口。马吉那山脉橄榄油以Picual和Manzanillo de Jaen两个品种的橄榄树果实为原料榨取的特级初榨橄榄油，主栽品...【详情】

介绍：香菇是我国久负盛名的珍贵食用菌，也是我国著名的药用菌，我国最早栽培香菇，已有800多年历史。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系。20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞...【详情】

介绍：张鲁烧麦是莘县当地的一道特色美食，莘县隶属于山东省聊城辖区下的一个县城。张鲁烧麦因其口味独特、外形美观，故而深受当地人民喜爱，是莘县的传统名吃，以皮薄、肉味鲜、软香可口而著名。烧卖，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合...【详情】

介绍：窖藏糯米白酒是一种以糯米为原料，经过酿造、窖藏等工艺制成的白酒。这种白酒具有独特的口感和香气，是蕉岭地区的特色产品之一。窖藏糯米白酒的酿造过程非常讲究，需要选用优质的糯米作为原料，经过浸泡、蒸煮、发酵等工序，再经过长时间的窖藏陈化，才能酿造出优质的窖藏糯米白酒。窖藏糯米白酒的口感醇厚、香气浓郁，入口后回味悠...【详情】

介绍：洪阳粿汁是广东省普宁市最出名的小食之一，具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。“粿汁”类似于汤粉，一般分潮州粿汁、炮台粿汁、果陇粿汁和洪阳粿汁，其中属洪阳粿汁用料最为丰富，香气喷喷，风味十足。洪阳粿汁的主料是粿汁皮，粿汁皮是用番薯粉制作的，蒸熟、烘干，然后晒干成一张张薄片。想要煮粿汁的时候，需要...【详情】

介绍：小虎麻虾是广州市南沙区黄阁镇小虎、沙仔一带所产的名优水产品，麻虾身体浅棕色至棕黄色，游泳足棕色或赤色，尾节附肢棕红色。成熟个体体长9--14厘米，最大个体体长17厘米，体重达70克。麻虾体形略呈梭形，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表密布许多小斑点。身体分为头、胸部和腹部，由21节构...【详情】

介绍：黄骅对虾体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明，成虾雄性呈黄色，雌性呈青蓝色，主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。每年海水温度降至10℃以下时虾群开始越冬泅游，翌年3月返回渤海，在沿海繁殖后代。黄骅对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产珍品之一，在国际市场上很...【详情】

介绍：焚香烙画又称香烙画、香薰画，即用特制的熏香在宣纸上烙出烙痕作画，是民间工艺美术作品。据民间记载，始见于西汉末年，距今已有两千多年的历史。焚香烙画创作在于把握好熏香温度、力度的同时，注重“意在笔先、落笔成型”。其中不仅有中国画的勾、勒、点、染、擦、白描等手法，还可以烙出丰富的层次和色调，具有较强的立体感。因此...【详情】

介绍：传统炭画像工艺主要流传于海南澄迈，指的是海南艺人以炭粉为主要材料，使用传统的炭画技法进行画像的工艺。炭画的画法分别有人像写生、相片放大、修补相片、瓷画，四种画法。其中人像写生是最原始最传统的画法，即对着被画者用炭画笔直接画成，有半身头像也有全身像，作品即有画笔精致细腻的巧，又有速写生动的精，以其“层次丰富，...【详情】

介绍：朱沱酸萝卜传统腌制技艺至今有200多年的传承史，是巴渝地区最具代表性的萝卜腌制技艺。早期属于普通大众自家按需腌制自用，后到民国时期由第一代传承人余实秋结合家传技艺带入商号酒楼销售并广受食客好评。2001年，第四代传人罗阳莲创办公司实行企业经营，并经过经验的总结与创新，将腌制成熟的萝卜经过进一步加工制成汤料，得到了...【详情】