介绍：北垣，地处峨嵋岭腹地，为闻喜的一处台地，是闻喜县优质小麦生产基地，共种植优质小麦 4 万余亩。此地盛产的小麦生长期比别处长数十天。用此地小麦面做出的馍，清香筋道、营养丰富，吃在嘴中，甜中带香。以其为原料的“北垣馍”声誉很大，已经成了当地人们探亲访友、逢年过节的时尚礼品之一。闻喜北塬（北垣）花馍，有节日花馍、婚...【详情】

介绍：酸菜是中国人喜欢的食品，每年到了秋天，白菜，青菜，萝卜收获的季节，各家各户都会选恰当的时间，腌浸过冬食用的酸菜。整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行，密封腌制一个月后再炖熟食用，酸香浓郁，让人回味。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜...【详情】

介绍：杏瓣儿是山西省河曲县的汉族传统名点。色鲜味美，酥脆可口，并有清肺利痰的功效。据考证，杏瓣儿始制于唐代。在河曲一带，几乎村村都栽有杏树，杏瓣儿是用杏仁加工而成，据传说杏瓣儿也曾为贡品。1.杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。2.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次...【详情】

介绍：蝴蝶杯是一种汉族传统工艺品，属于中国古代饮器之一，以杯中“酒满蝶显，酒干蝶隐”的奇特视觉效果而千古流传，被世人美誉为“千金之宝”。蝴蝶杯在宋代就有记载，但是明代之后因战乱工艺失传。1978年，一只蝴蝶杯在侯马出土，奇妙身姿令人叹为观止。2006年，在侯马市民周尚明的研究下，蝴蝶杯技艺重现于世，荣获国家专利。之后，侯...【详情】

介绍：阳高县盛产京杏，历史悠久，主要产区在阳高县王官屯乡西部的都司口、恶石、康窑、花窑、胡窑、唐窑等处，属采凉山一带。王官屯乡产的京杏个儿大均匀，肉厚味甜，核小杏仁甜，颜色黄里透红，以色、味、香、形俱佳出名，在国内外享有盛名。这里的杏以个大均匀，肉厚味甜，核小仁不苦而闻名，被誉为“京杏”。加工的杏脯有两种：青杏脯...【详情】

介绍：沙棘是山西的特产，而每年9月正是沙棘成熟之时。而始创于1988年的山西唯思可达天然饮业有限公司，主要生产天然沙棘汁。假期或出行或聚会，来一瓶可口的沙棘汁，不仅止渴生津，有保胃护肝醒酒之功效，还能随时随地补充维生素。据了解，沙棘汁维生素含量高达100%，维生素C的含量极高，每100克鲜果中含有80到1500毫克，是猕猴桃的5到8...【详情】

介绍：连翘为木犀科植物，别名连壳、青翘，属落叶灌木，主要来源于野生资源，以野生资源为主，也可以大规模人工栽培。连翘比较喜欢阳光，比较容易生长，其优点就是具有一定的耐萌性，耐寒、耐干旱而且还有比较强的抗病虫害的能力，缺点就是怕捞。它在20摄氏度到25摄氏度的情况下比较容易生长。连翘早春先叶开花，花期3-5个月，花开香气淡...【详情】

介绍：娄烦山药蛋在长期的栽培和自然选择下，其产品外形椭圆，薯块芽眼较浅，表皮光滑，红皮黄肉，适宜鲜食菜用。这里生态环境优越，自然条件独特，土壤有机质含量极高，阳光充足，昼夜温差大。2013年，娄烦县成立马铃薯协会。所生产的有机马铃薯绵而沙、口感好、品质好，所生产的马铃薯的营养价值极高，所含淀粉在人体内吸收速度慢，是糖...【详情】

介绍：胡油原名胡麻油，又称亚麻油，胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，只能生长在西北高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在西北地区。古人认为：常食亚麻可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则...【详情】

介绍：馍，即馒头，一种面食，有一些也称作饼。烤馍，顾名思义，把馍烤来吃。常见的应该是夜市烤肉摊上的烤馍，也叫烤饼。馍片细密多孔、膳食纤维丰富、进入人体内能充分吸收唾液和胃液,使得消化酶功效显著,胃肠的蠕动加快,胆固醇、热能的吸收减少.长期食用对于胃肠虚弱、食欲不振、消化不好、食后涨腹的消费者具有良好的保健作用。馍片偏...【详情】

介绍：榆次苹果是山西省晋中市榆次区特产，苹果果实多为圆形，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽，果面光洁细腻、耐储存。榆次位于山西省中部的太原盆地，东与寿阳县、和顺县交界，西同清徐县毗邻，南与太谷区接壤，西北与太原市相连，境内地形总体为东高西低，海拔768～1814米，从东部的基岩山区经黄土丘陵、台塬区到平原...【详情】

介绍：岚县属金西北，也产莜麦，但由于莜麦性喜寒、旱，在岚县莜麦大都种在山火丘陵的最顶端，这样就使得种植面积缩小，播种收割也不是很方便而且每年可以种两季的莜麦成了一季，所以产量不是很大，但也正是由于在这种条件下长成，所以岚县的莜面有着其他地方品种无法比拟的味道，也是绝对的纯天然绿色食品。据中国医学科学院卫生研究所综...【详情】

介绍：牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是中国主要的畜产品之一，为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要，通过对产品配方及加工方法进行研究，开发了既营养又携带方便的牛肉酱。牛肉性味甘、平，人脾、胃经，可补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损赢瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组...【详情】

介绍：平顺花椒是山西省长治市平顺县特产。平顺花椒颜色大红，果穗紧密，果梗较短，果粒大而匀，直径5~5.6毫米，果皮厚，果面突出的疣状腺大而密，麻香浓郁、纯正而持久，鲜果千粒重85克左右，耐储存。“平顺花椒”产于闻名全国的“中国大红袍花椒之乡”之称的山西省平顺县。她位于太行山南端晋东南盆地东南边缘地带，突兀于晋、冀、豫三...【详情】

介绍：定襄荞面河捞，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。自古以来便有“闻香下马，知味停车”吸引远近顾客之说。荞麦性凉，味甘，具有健胃、消积、止汗之功效，对胃痛胃胀、消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等症有预防作用。同时荞麦能...【详情】

介绍：代县黄芪条长顺直，分枝少，上端较粗，表面有不整齐的纵皱纹，老根中心呈枯朽状，黑褐色。质柔韧、绵性大、粉性足、味甘。南北两山山坡地光资源非常丰富，气温昼夜温差大，雨热同季并受季风环流的影响，基地周围有树林、灌木，特定的气候条件促使黄芪生长和积累药性，所产黄芪为全国道地药材。代县土壤发育于黄土状母质的土壤，无论...【详情】

介绍：北芪菇是根据浑源县特殊的地理气候优势，依据传统中医药“药食同源”的理论，用北岳恒山正宗黄芪和多种中草药及农作物副产品作培养料加工培育而成的一种营养丰富、药用价值较高的新型功能食用菌。它可吃，可外用，对皮肤病有治疗作用。分析化验表明，北芪的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的。它的高蛋白、低脂肪、维生...【详情】

介绍：连翘，又名黄金条；每年早春时节开放着金灿灿的小黄花，花落后开始吐嫩绿芽，将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成 为能够饮用的保健茶，名曰“连翘条”。常饮连翘茶水可生津解毒，清热泻火，清凉提神。相传，有一年乾隆皇帝在承德避暑，在烟雨楼喝了连翘茶，顿感心旷神治，全身异常舒爽。于是询问条由何处而来，方知是山西平定州冠...【详情】