介绍：黄粑，又名黄糕粑，是贵州、四川等地非常有名的小吃。糯米饭，在密闭的木甑中经过长时间的蒸煮和发酵，分解出大量的糖分，而糯米饭的色泽也由白变黄，同时也越发的香糯，黄粑也由此而得名，而这也是黄粑的最大特点——本色本味，包味皆由己出。本色本味是食的境界，也是做人的境界，这么看来，黄粑也算颇富性情的一道美食其色泽晶滢...【详情】

介绍：宜宾油樟是宜宾县林业科学技术推广站 油樟系樟科樟属的珍贵树种，中国除台湾省外，独有分布于宜宾，亦称“宜宾油樟”。 油樟是常绿乔木，高达50m，胸径3m，具有生长速、萌蘖强，载叶多，病虫少，树形美观，姿态雄伟，木质柔韧，纹理致密的特点，寿命长达千年，是成片造林和四旁绿化的首选树种。其中以宜宾县古柏乡丰富村为最具代表...【详情】

介绍：石观音板鸭是四川成都市传统的汉族名菜，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂 肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全...【详情】

介绍：冬虫夏草是虫草的一种，主产于青藏高原上，又简称“虫草”。近年来，冬虫夏草被吹捧得神乎其神，身价一路飙升，赛过黄金。麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。...【详情】

介绍：大竹笋又名烟笋，以鲜大竹笋为原料，去除笋壳，经过干制加工而成。笋长不超过30厘米，笋身干净，肉厚而嫩，无粗老纤维为佳。是叙永人民馈赠亲朋和外地友人的首选山珍。1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；2.宽胸利膈、...【详情】

介绍：猕猴桃，有说因猕猴喜食而得名，有说因果皮覆有黄褐柔毛，貌似猕猴而得名。在攀枝花，如果需要通过食物补充维生素C的时候，猕猴桃应该是首选的水果。猕猴桃汁，猕猴桃果酱，猕猴桃酒，都是人间美食，诱惑着人们的食欲。猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等...【详情】

介绍：西昌葡萄--2015年度全国名特优新农产品。西昌市具有丰富无污染的光、热、水、气资源条件，是葡萄生长的适宜区域，葡萄种植密度大，产量高，经济效益好，农户种植积极性高，经引种试验、示范，主要推广早熟京秀，中熟巨峰，晚熟红提和克轮生。 1、京秀 欧亚种，粒小，平均粒重7-9克，穗重250-600克，果实红色，味浓甜，果肉硬，可切...【详情】

介绍：双流区永安镇葡萄种植的历史据文献记载有上百年历史，政府倡导大面积种植葡萄是2000年。双流永安葡萄实丰满美艳，果穗圆锥形，中等大小，而果粒整齐紧凑。永安镇在葡萄品种选育上狠下功夫，不断引进葡萄良种进行适应性对比筛选，先后共引进鲜食和加工品种200多个，建设品种示范园150亩，从中筛选出适宜本地大面积推广种植的蜀葡1号...【详情】

介绍：早在1975年，金堂就开始种植油橄榄，2009年，金堂县首次将油橄榄作为新兴产业发展，在淮口打造油橄榄核心种植区。先后引进四川西中油橄榄公司、四川聚峰谷农业科技开发有限公司等龙头企业。柴米油盐是人之根本，其中“油”是最不可或缺的一部分，而在众多“油”中，橄榄油一直享誉盛名，因其具有较好的食用价值及保健作用而备受消费...【详情】

介绍：钵钵鸡是四川成都非常流行的汉族特色小吃（据说原产地是洪雅），有摊有店，有大有小，食用时自取自食，味道悠长。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、...【详情】

介绍：自贡井盐，是四川省自贡市自流井区的著名特产，该品已有2000多年的开采历史，其深钻汲制技艺已被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，自贡井盐是四川美食中不可或缺的重要调料。 自贡井盐，俗称川盐，产于四川省自贡市。在历史上，自贡素是以盛产井盐著称，有“盐都”之称，其开采井盐已有2000年的历史。据记载，历代盐...【详情】

介绍：川楝子又名金铃子、川楝实，中药材，为楝科落叶乔木川楝树的成熟果实。主要产于中国的南方各地，以四川的产者最为上乘，故又名川楝子。川楝子性寒，味苦，是行气药的一种。有舒肝行气止痛，驱虫的药效。用于胸胁、脘腹胀痛，疝痛，虫积腹痛。而且还是制作高效无残毒无污染的新型植物性农药的重要原料。川楝子苦寒沉降，主要入肝经，...【详情】

介绍：五通桥毛霉豆腐乳，也称“五通桥豆腐乳”，四川省乐山市五通桥区特产。得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的“中国五通桥毛霉”，五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷，朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。2011年列入中国国家地理标志保护产品。1、“五通桥豆腐乳”含有丰富的有机酸，其...【详情】

介绍：高庙白酒，是四川省眉山市洪雅县高庙古镇的著名特产，是利用得天独厚的自然环境、文物级的窖池和手工酿酒作坊，引纯净山泉，精选优质高梁，通过科学独特的传统工艺精心酿制、贮存、勾兑而成的纯天然有机食品。峨眉、瓦屋二山，绵延相连，奇险秀美，风峦叠翠，共同润育了钟灵毓秀的高庙古镇。高庙古镇自古以酒业闻名，酒文化底蕴深厚...【详情】

介绍：恩阳芦笋产区位于四川盆地东北部，渠江流域上游。产区地势相对平缓，属浅丘地貌，地形以丘陵、低山为主，多为平缓坡至缓坡，海拔500-800米。芦笋栽培的关键在于培育繁茂的植株，创造良好的土壤及营养条件，促进根群良好的生长，积累丰富的养料，保证鳞芽健壮生长。产区土壤以黄红紫泥土为主，有机质含量高，土壤中钙、铁、锌、硒等...【详情】

介绍：“廖排骨”是四川传统名小吃之一，全国著名的卤食品牌，中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴四川绵阳廖氏家...【详情】

介绍：蜀绣又称“川绣”，历史上产于以郫县为中心的周边地区。蜀绣是以郫县安靖镇为发源地，以成都为中心的刺绣产品的总称。在汉代，成都的织锦业就很发达，朝廷专门设置锦官管理，因此成都又称“锦城”。历史上，蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣一道被誉为“四大绣种”。据《元和郡县志》记载，在唐代，郫筒酒、安靖刺绣就作为贡品进入宫廷，成为...【详情】

介绍：王记牛肉干作为内江最知名的饮食文化，其强调的永远是质量和味道，优秀的选料可以用奢侈来形容，选用上好的牛板肉，完全剔除牛油和牛筋，特别的产品需要更为挑剔的选料，比如说金丝牛肉需要牛板肉最中间不到两寸的地方才能成型。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、...【详情】