介绍：蜜三刀是山东，江苏等地特色传统风味小吃之一，当地特产糕点八大样之一。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜制小吃品种很多，蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为“蜜食”。徐州蜜三刀三刀规规矩矩、方方正正，表面密密麻麻镶了一层白芝麻，密里透亮，大方坦然，内心实在，具有浆亮不粘，味道香甜绵...【详情】

介绍：土匪猪肝，又叫湘西土匪猪肝，是湘西地区的一道特色菜品。它是将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食。口味香辣霸气，鲜嫩润口。土匪猪肝外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足，是土匪猪肝最大的特点。大块大块的猪肝，配上本地的红辣椒、大蒜，入油锅于大火上爆炒几分钟即可。菜还没出锅，猪肝的香气就已经扑...【详情】

介绍：解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。有诗云：“原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精...【详情】

介绍：哈达火烧是内蒙古自治区赤峰市的名小吃之一,哈达火烧，又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法比较特别，主要用盐和矾和面，再加黄油和白糖，反复揉搓后，再用杠子去压，直到结结实实，装进模子，放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压，不怕冷冻，不怕日晒，不发霉变质，装在车...【详情】

介绍：店头丝糖是江西省吉安市峡江县特产，因产于水边镇店头一带而得名，年产量约2000公斤。店头丝糖糖丝色白，细如发丝，松脆滑润，香甜可口，入口即融。每年11月开始制作。店头丝糖是峡江传统特产之一，选用本地优质为糯米、麦芽为原料，采用玉笥山泉水制作，经浸泡、蒸、发酵、滤浆，熬制、拉扯等6余道工序精制而成。将麦芽熬糖，稍微...【详情】

介绍：粽子，阳江俗语叫“裹粽”，古称“角黍”，阳江裹粽有“灰、白”之分。同为糯米所制，“灰裹粽”用灰碱水浸泡糯米，不加调味，仅以苏木插于其心；“白裹粽”有荤素馅料，调味。据说是为了祭屈原而发明，但只是传说而已。最早的粽子叫“筒粽”，产生在东汉末年，用含碱的草木灰水浸黍米，用菰叶包黍米成四角形，这其实就是我们阳江的...【详情】

介绍：姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。福春姜母鸭翔是翔安区政府打造的“三宝九品百味”品牌中的特色菜。在第三届世界金门日上，时任的金门县长李炷烽就称赞...【详情】

介绍：薏粑就是椰子粑粑，糯米粑粑，是一种用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ，蒸熟趁热吃。薏粑是海南传统小吃，历史源远流长，在民间制作相当普遍，其象征着喜庆、吉祥、幸福，甜蜜、情谊。在农村逢年过节都会制作上一些自己吃、送朋友吃。也会在亲朋好友入新宅、...【详情】

介绍：乾州叉酥，咸阳乾县著名小吃、乾州四宝之一，是陕西省第二批非物质文化遗产项目。乾州叉酥,以马油和面，待面与马油经过充分融合后（如今因马油难得，所以用猪油代之），把面揉匀后分为小剂子然后压成圆形面皮，擀成面饼一般薄厚，做成的圆饼，包上以花生仁、白沙糖、冰糖、青红丝的馅，放入油锅煎炸，薄饼在热油炸烙下膨胀。炸成后...【详情】

介绍：西安作为十三朝古都，世界著名旅游城市，除了悠久的历史文化让中外游客流连忘返，还有一个重要的原因就是西安号称舌尖上的天堂。不论怎样，在西安你都可以找到自己喜欢的那一个美食，在西安吃得深厚的历史和文化，是历史的回忆。西安的饮食文化博大精深，历史悠久。饮食文化更多表现为皇室文化、帝王文化、宫廷文化和地域文化。全国...【详情】

介绍：猪脚姜，又叫姜醋、姜醋蛋 四季皆可食用，味道独特、酸甜可口一碗地道的猪脚姜，用料满满，鸡蛋Q弹入味，大猪蹄子饱饱地吸收醋汁的精髓，不油不腻，吃了元气满满。经典配方 甄选选材 精心烹炖新鲜的土鸡蛋 精选新鲜本地 爽口的猪脚传承经典 独具匠心 地道广东味不添加防腐剂，不添加水，不添加香精不反复熬煮，不上火，不油腻，酸香...【详情】

介绍：剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众喜欢，是山西面食中极具代表性的一种。山西人爱吃剔尖，以太原、榆次为最。在太原、榆次大大小小的街巷上，各式各样的剔尖馆层出不穷，甚至一条街上能开两三家剔尖馆，而且...【详情】

介绍：都一处烧麦洁白晶莹，状如石榴，大小均匀，皱纹整洁，酷似朵朵白花，以皮薄、馅满、风味独特而闻名，既鲜美可口，又具有较高的观赏价值。观之：麦穗含食，细腰叠裙，青白透明，亭亭玉立；食之：香而不腻，回味无穷。都一处烧麦馅的种类也十分丰富，并能随季节变化及时供应不同的品种，如春季卖青韭菜烧麦，夏季卖西葫芦、茴香等素馅...【详情】

介绍：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州（今广东罗定市）。罗定是肠粉的发源地，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌...【详情】

介绍：西双版纳傣族的毫糯索，可译为紫花糯米糕，是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑。一般是在傣历新年时做吃的，相当于汉族的年糕。但云南旅游景点西双版纳当地人习惯使用西双版纳傣语称毫糯索，向客人介绍时称为西双版纳傣族的年糕。这种西双版纳食品主要以糯米为原料，配以少许饭米和西双版纳旅游景点特有的野生乔木花石梓花（石...【详情】

介绍：黄金粄条大概有300年历史，同时也已经被列入了县、市级非物质文化遗产，是丰顺黄金镇的一个名片。黄金粄条又被丰顺人称为“面帕粄”、“竹篙粄”、“水粄”，而之所以有这些名称的原因，则是因为黄金粄条的外形是白白的一大张，形似毛巾，而毛巾在客家方言中的意思就是“面帕”，所以丰顺人就称呼它为“面帕粄”；而“竹篙粄”这个...【详情】

介绍：艾草麻糍，是一种传统的中式小吃，由米粉和艾草制成的糯米团子，再加上丰富的馅料。一口咬下去，糯糯的米粉外皮与绵软的馅料交融在一起，带来极致的口感享受，令人回味无穷。艾草麻糍的制作技艺十分独特，需要选用天然艾草作为原料，并需要经过多次磨碎、搓揉、醇化等工艺才能完成。艾草麻糍作为一种传统的小吃，在现代也进行了创新...【详情】

介绍：妈祖面是福建省莆田市沿海地区的一种地方特色小吃，属于闽菜系。它是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。妈祖面是每年大年初一和初四早上莆田人每家每户必吃的一道主...【详情】