介绍：张久礼烧鸡店于一九九七年十二月被沈阳市人民政府授予“风味名品”称号并于一九九八年十一月被辽宁省工商管理局、辽宁省劳动厅、辽宁省消费者协会等单位授予辽宁省“地方风味名牌”称号。张久礼烧鸡店拥有自己的养鸡基地。对鸡的品种、喂养饲料、养殖周期、鸡的重量和防疫措施都有严格的规定和动作标准，真正做到了从源头上保证了生...【详情】

介绍：莆田泗粉是福建省兴化地区（莆田）的小吃。用地瓜粉做的。因其外观状若鼻涕，故名泗粉。 泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名。因口感滑爽，清凉美味而流行。一般下汤煮，也可煎炒。菜丸软滑、赐粉细嫩；其色泽淡雅，汤清味醇、解暑御寒、四季皆宜；是种天然的绿色美食！莆田泗粉(又名赐粉、索粉)，风行于莆田南北洋平原的传统美食。...【详情】

介绍：土馍是河南济源市王屋山区的汉族传统名点，属于豫菜系。土馍是用白面土烘焙的馍，颜色似土，故称土馍。其味清香可口，存放期长，并含有多种人体必须的微量元素，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。土馍中的土，以王屋山中的白面土为佳。经有关部门检测，王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素，对于改善人体机能，调...【详情】

介绍：农历正月十七，每年的这一天，永泰县的盘谷乡都会举行盛大的传统庙会。其中的特色之一就是，制白粿柱。全乡几个自然村，各自组织制作，而且相互比拼，看谁做得更高。白粿柔软滑韧，口感很好，饮食方便(白煮、炒等）制作方法极其古老。选用粘性好的上等白香米，洗净浸透，放到蒸笼里蒸透，然后倒进石臼春，每臼要春数千下，直至饭粒...【详情】

介绍：马蹄酥是江苏江阴传统的汉族名点，属于特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。色呈金黄，酥软微脆，香甜盈口，油而不腻。它是燥热物品，饴糖又有营养，用麻油炸过，又是妇女“坐月子”的热补品。马蹄酥原...【详情】

介绍：锅盔是一种独具特色的面食，形状为圆形，厚度大约10几厘米，主要原料为小麦面粉。古城地处丝路道， 南来北往商贾笑。 地域风味饱眼中， 平凉锅盔美名高， 直径尺余厚寸五 重达五斤麦香飘。 馈亲赠友是佳品， 人人吃后都说好。平凉锅盔呈圆形，直径尺二，厚度寸五，重5斤。素以“干、酥、白、香”著称，平凉锅盔干硬耐嚼，内酥外脆，...【详情】

介绍：蒿子粑粑又称蒿子粑、蒿子馍。是安徽江淮，江南地区流传的一种汉族特色小吃，主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。在大别山腹地的霍山、舒城、霍邱、金寨地区，传说每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂”。2014年5月30日安徽特色美食蒿子粑粑出现在央视纪录片《舌尖上的中国2》第七集《三餐》中，这种由蒿子、腊肉、米粉做成的...【详情】

介绍：曹县烧牛肉 其历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充...【详情】

介绍：墨鱼饼又名乌贼饼，是一道美味可口的汉族名点，属于浙菜系。墨鱼饼是以墨鱼内囊的精华加工成的鱼饼类食品。以墨鱼的内脏（雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺）为原料。将原料（先从墨鱼内脏中分离出来）放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。渔村有把墨鱼饼晒干久藏作药的习惯，有却热退火之功效。墨鱼饼还有...【详情】

介绍：全国各地，产茶干的地方很多。水阳干子的特色又在哪呢？椐了解，水阳干子已有1000多年生产历史。有人研究品尝认为，水阳干子所以又称为“五香茶干”，除其磨浆细腻、韧性强，掰开后干肉呈丝状，甚至对角折叠不会开裂等特点外，它味道独特鲜美的主要原因，是选用了上等的陈年原缸酱油，并熬成卤油，加入老鸡汤，和各种佐料一起与白干...【详情】

介绍：蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素，包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等，蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，所含不饱和脂肪酸的含量非常丰富。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蚕蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具...【详情】

介绍：自贡鲜锅兔是四川省汉族传统名菜，属于川菜系。自贡鲜锅兔，享有“鲜锅兔，美容肉，只长漂亮不长肉”之美誉。自贡菜生来的生猛之辣萦绕口腹，让你提筷猛吃，唏嘘不止，却又欲罢不能。据《本草纲目》记载：兔肉补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。现代科技分析表明，兔肉属高蛋白质、高氨基酸含量、低脂肪、低胆固醇的肉类，富含...【详情】

介绍：土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点，出产地位于水土镇，已有80多年历史。 素以皮薄馅大、松酥滋润、味美甜香而闻名于世。主要以面粉、白糖和麻油，辅以核挑仁、花生仁、芝麻仁、冰糖；根据品种再分别加上金钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等馅料制造而成。土沱麻饼一般底面呈此褐色，块形饱满完整，每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美...【详情】

介绍：陆河民间节日必不可少的风味小食之一是米呈（米花糕）。一般可以分为三种：米干呈、小米呈、普米呈。米呈，由米的组成，加糖或加蜜糖，口味非常不错，种类也繁多。是吃擂茶时最佳的主料。食来香脆爽口、清甜无比，久吃不厌。过去客家人制米呈（当地叫打米呈），或作点心茶料，或作敬品礼品，十分普遍，又十分上乘。春节期间，家家妇...【详情】

介绍：孔庄粉皮产于王庄镇东孔村， 已有300余年历史，为王庄特产之一。1994年6月获山东省样本样品展销会特等奖。产品已打人上海、深圳、香港、成都、青岛等大中城市的超级市场。1、绿豆粉丝中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏...【详情】

介绍：串声河畔，盐城向南30华里有个古老的伍佑镇。该镇几经沧桑，然而生产的伍佑糖麻花却是久盛不衰。该产品伍佑人的骄傲，盐城人引为自豪，伍佑粮麻花是着名的土特产品。 伍佑糖麻花，因坯形如绳，俗称油绳。在抗美援朝期间，作为慰问品，曾送往朝鲜前线慰问最可爱的人。伍佑食品厂的糖麻花，1984年获省优产品奖，被国家旅游局列为土特...【详情】

介绍：茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷。茅市镇(原名茅洞桥)位于湖南省衡阳市...【详情】

介绍：丝丝糕是四川省特色小吃，历史悠久，经过民间不断改制，逐渐发展为现在的白中带红，条丝整齐均匀，糕质细嫩绵软，深受各地人们的喜爱，是旅行到此的游客们首选馈赠家人、朋友的特色地方食品。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功...【详情】