钟山特产介绍
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喜欢 6707 人喜欢介绍：英家大头菜产自贺州市钟山县素以蔬菜种植闻名的古镇----英家无污染的生态环境蔬菜基地，基地的大头菜从秧苗至成菜主要以农家有机肥培育，所产大头菜因其块根粗状如碗而驰名，大头菜块大肉脆芳香，素有“土鱿鱼”之美称。英家大头菜以其色泽黄亮、纯香、脆口而闻名四方。近年来,钟山县不断扩大“英家大头菜”种植面积,叫响“英家大头... 【详情】标签： 咸菜 大头菜 -
喜欢 232 人喜欢介绍：采用广西贺州的百年传承制梅配方及工艺泡制而成，其味独具一格，选用本地青梅精心制作而成，咸酸可口，带蜂蜜味，是您居家自享，馈赠亲友的最佳选择。梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性，可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年... 【详情】标签： 水果 零食 话梅 -
喜欢 217 人喜欢介绍：钟山沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。沙糖桔对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，... 【详情】标签： 水果 沙糖桔 -
喜欢 183 人喜欢介绍：钟山贡柑素以清甜、爽口、多汁、化渣、多食不腻而著称，与橙类水果对比，显示皮薄，果肉与果皮容易分离，食用较方便和多食不腻等优点，与桔类水果对比，则显示清甜多汁，爽口化渣，总酸量和固酸比低，口感好等品质，因而深受广大消费者的喜爱。2009年12月获中央电视台第七频道推介优质农产品，2012年12月在钟山县成功举办首届广西·... 【详情】标签： 水果 贡柑 -
喜欢 132 人喜欢介绍：青梅：主要产于钟山、贺州市、昭平、富川。其中钟山的“大肉梅”，大小均匀，肉厚核小，作来加工话梅、加应子等质量尤佳。青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。青梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，最大限度地产生能量，... 【详情】标签： 水果 青梅 -
喜欢 115 人喜欢介绍：钟山红瓜子，又称钟山红打瓜（是西瓜的一种类型的瓜）子，颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，生熟皆可食用，具有香脆可口，一嗑三开，营养丰富、百吃不厌的特点。深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱，系喜庆、佳节、休闲、馈赠之佳品。红瓜子是贺州市钟山县的传统特产，在钟山栽培历史悠久红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷... 【详情】标签： 零食 坚果 瓜子 -
喜欢 54 人喜欢介绍：油茶，是一种工夫茶，是闲暇时的茶点。男女老少兼宜。钟山瑶族人家有独特的油茶待客文化。一般来说可分三种，分别是熟客朋友接待式、新客贵宾接待式和相亲恋爱接待式。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那里地处高山地区，比较阴凉，而且饮用的都... 【详情】标签： 油茶 小吃 土特产 美食 -
喜欢 2392 人喜欢介绍：信都红瓜子亦称“八步红瓜子”、“贺州红瓜子”，在贺州栽培已有四百多年历史，是贺州市传统出口产品之一。营养丰富，香气诱人，健胃、利肺、润肠;维生素E含量丰富;有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。八步红瓜子粒大、皮红、味醇香、营养丰富... 【详情】标签： 瓜子 零食 干货 -
喜欢 2302 人喜欢介绍：贺街淮山是广西贺州市八步区贺街镇的特产。淮山种植是贺街镇的优势和特色产业，该镇种植的淮山块茎圆直，极有卖相，且口感好，淀粉含量高，深受各地客商的青睐。贺街淮山是国家农产品地理标志保护产品。1.山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。2.山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作... 【详情】标签： 蔬菜 淮山 山药 -
喜欢 2210 人喜欢介绍：芳林马蹄是贺州市的传统名牌产品，以其品质优而驰名中外，畅销广西内外，远销粤、港、澳、新、马、泰。芳林马蹄一般在春夏间育苗移栽或直播，秋冬采收。贺州市年种植达4万多亩，11月底上市。1.马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。 2.马蹄中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英，它对金黄色 葡萄 球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有... 【详情】标签： 马蹄 水果 -
喜欢 2201 人喜欢介绍：信都三黄鸡，广西壮族自治区贺州市八步区特产，全国农产品地理标志。又叫广西鸡，由野鸡演化成信都野生原鸡，经该地水土长久养育驯化及该地农民的长期选育形成了信都三黄鸡。主要分布在广西贺州地区。信都三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。主销广东、海南、港澳，异乎畅销。三黄鸡个体适中，体型紧凑，骨细肉嫩，肌肉结实，味美可... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 三黄鸡 -
喜欢 1324 人喜欢介绍：开山白毛茶栽培历史悠久，是广西名茶之一，主产于广西贺州市八步区开山镇。生长在土质肥沃、雨量充沛、云雾缭绕的群山中。采制工艺以手工炒制为主，制成的茶品质特色为：汤青叶绿、回味甘甜；外形细圆光直、白毫显露；冲泡后芽嫩叶绿，始饮时微苦，随后转甜，清香馥郁，满口生津；其苹果香味独特。色、香、味具美。清朝乾隆皇帝下江... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 903 人喜欢介绍：八步南乡鸭主要品种是当地麻鸭。该鸭体型中等。八步南乡鸭肉鸭生产过程中舍饲与放牧相结合，以放牧为主，白天放养，夜晚入舍，早晚补饲。用南乡麻鸭做成的腊鸭也逐渐成了南乡镇特别的“伴手礼”，成了游客青睐的“土货”和当地食客喜爱的“抢手货”。八步南乡鸭的营养丰富，南乡镇气候宜人，梯田广阔，所饲养的鸭子宰后皮肤淡黄或白... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 302 人喜欢介绍：在贺州农村，逢红白喜事必有扣肉的身影。“无扣肉不成席”，这句俗语也不知道是从哪一年开始流传下来。贺州扣肉以香芋扣肉为主，香芋扣肉以黄田扣肉最为有名。一般扣肉以“单扣”为主，一片芋头一块猪肉相间。黄田扣肉与众不同的是“双扣”，两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，吃起来肥而不腻，入口即化。另一不同点是加... 【详情】标签： 小吃 扣肉 美食 -
喜欢 287 人喜欢介绍：在客家人的餐桌上，常见的竹笋酿有两种，一种新鲜的竹笋酿，还有一种是使用晒干的竹笋来酿的。竹笋干一般是采用山里的那种竹子，不是麻竹，晒干后，再泡发的竹笋酿成的竹笋酿别有一番风味，比新鲜的竹笋酿更清香呢。竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥... 【详情】标签： 咸菜 小吃 -
喜欢 257 人喜欢介绍：皇家梅，产自广西省贺州地区，以当地所产的优质青梅为原料，采用独特的制作工艺,以及山区特有的水质,精制而成.用新鲜青梅,蜜糖,甘蔗,米醋混合发酵，入口清甜，在当地是独具一格的风味小吃和休闲保健食品，酥皮嫩肉，梅味十足。据测定，每100克鲜果肉含维生素C150—400毫克，比苹果高19—33倍，比生梨高22一139倍，又含多种氨基酸与... 【详情】标签： 零食 -
喜欢 256 人喜欢介绍：信都红糟辣椒历史悠久,源远流长、颇负盛名，是贺州传统特产之一。选用信都特有的优质新鲜白辣椒、红米、食盐、冰糖、三花酒为原料，采用独特的传统工艺制作，工艺细腻严谨酿制而成。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、 胡萝卜 素及辣椒红素。信都人对红糟辣椒怀有独特的感情。红糟... 【详情】标签： 咸菜 调味 -
喜欢 222 人喜欢介绍：里松黄腊石，是贺州的一道特色工艺品。里松黄腊石是继南京雨花石、柳州红河石、云南大理石、长江三峡石、山东长岛石、青岛崂山石、兰州黄河石、安徽灵壁石、洛阳河洛石、之后的又一新品种，为岭南奇石之一。 特色简述 里松黄腊石表滋润细腻，触感柔和，质地似玉，温润而坚，色泽光彩耀人，形状怪异叠出，千姿百态，惟妙惟肖，让人浮... 【详情】标签： 石头
