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贺街淮山
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贺街淮山

发布:kiyomi
标签特性: 土特产
所属地区:贺州广西
简要介绍:贺街淮山是广西贺州市八步区贺街镇的特产。淮山种植是贺街镇的优势和特色产业,该镇种植的淮山块茎圆直,极有卖相,且口感好,淀粉含量高,深受各地客商的青睐。贺街淮山是国家农产品地理标志保护产品。

贺街淮山的基本介绍

贺街淮山是广西贺州市八步区贺街镇的特产。淮山种植是贺街镇的优势和特色产业,该镇种植的淮山块茎圆直,极有卖相,且口感好,淀粉含量高,深受各地客商的青睐。贺街淮山是国家农产品地理标志保护产品。

营养价值

1.山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

2.山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

3.山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

产品特点

淮山种植是贺街镇的优势和特色产业,该镇种植的淮山块茎圆直,极有卖相,且口感好,淀粉含量高,深受各地客商的青睐。

历史民俗

八步区贺街镇种植蔬菜的传统由来已久,素有“百年菜乡”之称。近年来,该镇不断加大特色农业扶持力度,充分利用临、贺两江沿岸土地资源优势,积极引导农民种植高产优质淮山。八步区贺街镇大力调整农业产业结构,把淮山种植当作一个重要产业来发展,使淮山种植从过去的零星分散种植方式逐步向规模化方式迈进,赢来了淮山产业产销两旺的喜人局面。2011年,贺街镇的淮山种植面积达1500多亩,总产量约一千多万斤,产值近千万元。

贺街淮山的品尝吃法

绿豆淮山饮

材料

淮山1段,绿豆,冰糖

做法

1.淮山一段去皮切片加水煮沸,五分钟关火。

2.待稍凉用搅拌机打成糊糊。可留下两片切粒做装饰用。

3.烧开水。下绿豆煲到豆开花后放入冰糖和淮山糊搅匀开锅就可以关火了。简单又好喝。

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