金口芹菜

金口芹菜的基本介绍

金口芹菜种植区域主要集中于山前平地、浅平洼地、沿河低地、滨湾低地等微地貌单元上。金口镇镇域内土壤类型主要有砂姜黑土、棕壤、潮土3个类型。金口芹菜种植以棕壤和潮土为主。棕壤主要分布在山前平地、浅平洼地等微地貌上。潮土分布在万亩方、南阡河、莲阴河、交界河等主要河流两侧流域及入海处的滨海地带。土壤肥力较高，各种养分含量都比较丰富，团粒结构好，通气性良好，区域内没有任何污染，土壤条件适宜芹菜生长。多为宽浅季节性河流。其中金口芹菜种植区内重点河流有三条：南阡河、莲阴河、交界河，且水位较高。水资源丰富。农田灌溉水源充足，水质优良，能够满足金口芹菜生产灌溉需要。光照充足，热量丰富，温暖湿润，四季分明。水温同季，能够充分满足芹菜对水和气温的需求，对芹菜生长比较有利。

金口芹菜生产区域范围为青岛市即墨区金口镇的东渠村、海堤村、芦家庄村、孙家周疃村、华家周疃村、刘家周疃村、李家周疃村、庙东一村、庙东二村、庙东三村、南阡一里村、南阡二里村、南阡三里村、南阡四里村、古阡一村、古阡二村、古阡三村、山东村、迟家店子村、山阴村、黄豆屯村，西南阡村、团埠村、孙家沟村、于家屯村、周家屯村、杨家屯村、金口村、侯家滩村、北阡村、凤凰村、西店子村、陈马庄村、山汪村、房家庄村、虎埠前村、东演堤村、西演堤村、谭庄村共39个行政村。东起山东村，西至西演堤村，南起山阴村，北至虎埠前村。地理坐标为东经120°41'〜120°48'，北纬36°30'〜36°36'。区域内芹菜种植面积800公顷，年产芹菜约9.6万吨。

营养价值

1、就是平肝降压的作用，很多人都知道，芹菜它具有降压的功效，主要是芹菜当中，它含的一些成分具有降压功效，对于这种原发性的，妊娠性的，或者更年期的高血压，都有一定的效果。

2、它有一个镇静安神的作用，它能够安定情绪，消除这种烦躁，对于这种失眠的人，也有一定的效果。

3、有一个利尿消肿的功效，它能够通过利尿，排出体内的水钠潴留，来减轻这个体内的水分，它还可以治疗这种乳糜尿。

4、就是有个防癌抗癌的功效，芹菜它是一个高纤维素的这种食物，它经肠道消化以后，产生一种叫木质素的，它能够清理肠道的这些垃圾，包括脂质，还有一些肠道细菌产生的致癌物质，使这个肠道保持清洁，来减少肿瘤的发生，特别是胃肠道的肿瘤发生。

5、它有补血，养血，补血补虚的作用，青菜当中它含有一定的含铁量，铁是合成血色素的一个重要的物质，能够补充这种特别是女性，经血过多引起的这种贫血。

产品特点

外在感官特征：

金口芹菜是传统的区域性自选自留品种，由于光照充足，生长期长，芹菜叶柄深绿，株高50cm～80cm，株型紧凑，实心筋少，郁香清脆。

内在品质指标：

据农业农村部委托的检验机构（青岛谱尼测试有限公司）检验，每100g金口芹菜中含蛋白质≥1g、维生素C≥10.2mg、膳食纤维≥1g、可溶性固形物≥3%。

质量安全要求：

金口芹菜产地及环境（空气、水、土壤）执行NY5010《无公害农产品、种植业产地环境条件》。产品执NY/T2798.3《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》（第3部分：蔬菜）标准。金口芹菜上市前进行严格质量检测，产品质量达到无公害以上标准。

历史民俗

金口镇芹菜种植历史悠久，可追溯至明朝正德年间，已近500年种植历史。

清乾隆五十四年（1789年），乾隆在祝寿宴上赞美金口芹菜并作诗。

1997年，青岛金口农产品产销专业合作社注册申报了“金口玉芽”品牌。

金口芹菜的获奖荣誉

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“金口芹菜”实施农产品地理标志登记保护。

2021年12月，金口芹菜被纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。