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老鼎丰糕点
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老鼎丰糕点

发布:yoyoyo
标签特性: 零食 糕点
所属地区:哈尔滨黑龙江
简要介绍:老鼎丰糕点是哈尔滨有名的一个拥有60多年历史的老字号,它的月饼最为著名。老鼎丰生产糕点上千种。其中月饼八大系列66套、217个花样。其产品具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。老鼎丰最具特色糕点:川酥月饼...

老鼎丰糕点的基本介绍

老鼎丰糕点是哈尔滨有名的一个拥有60多年历史的老字号,它的月饼最为著名。

老鼎丰生产糕点上千种。其中月饼八大系列66套、217个花样。其产品具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

老鼎丰最具特色糕点:

川酥月饼、蜜制百果月饼等名品,被国家评为国优,蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种名品,被商业部评为“部优”,另有儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品评为“省优”;同时,老鼎丰的全部糕点,上千个花样品种,均获黑龙江省和哈尔滨市的名牌,其中月饼66套,217个品种花样评为哈尔滨十大名牌。

1994年全国100家月饼精品评比中,老鼎丰月饼获得精品第一名。

2006年,“老鼎丰”在全国首创推出橄榄油系列月饼,即以希腊进口的纯正橄榄油代替传统的色拉油制作月饼,该系列新品主要有川酥、五仁、百果、青红丝、玫瑰、红芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州樱桃、葡萄干、蓝山咖啡等品种,同时橄榄油月饼还推出了采用木糖醇为原料的无糖月饼,适合糖尿病患者食用。

几十年来,老鼎丰牌糕点获得了近百项各级政府、协会授予的奖牌,其销售市场覆盖哈尔滨市及黑龙江省十三个地市,连续三年通过省邮政速递将产品远销到全国各地,年产糕点数千吨。

产品特点

配方独到、工艺独特,色、香、味、形俱佳,酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

历史民俗

“老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标,始创于浙江绍兴,至今已有二百多年历史,连续两次被国家认定为中华老字号。目前,糕点已发展形成上千品种,五十余个系列品牌,形成了配方独到、工艺独特,色、香、味、形俱佳,自成一派的“哈式”体系,具有很强的地域代表性。

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