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漳州白皮饼
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漳州白皮饼

发布:Forld
标签特性: 小吃 糕点
所属地区:漳州福建
简要介绍:白皮饼是漳州传统的著名糕点,又被叫做白香饼。白皮饼是漳州乃至闽粤交界一带人们居家常备的点心,它选用面粉、麦芽糖、白砂糖、纯净水、食用油精制而成,外皮白而内熟,其饼皮层次错落有致,咬上一口,外脆内香,可口诱人。白皮饼纯手工...

漳州白皮饼的基本介绍

白皮饼是漳州传统的著名糕点,又被叫做白香饼。白皮饼是漳州乃至闽粤交界一带人们居家常备的点心,它选用面粉、麦芽糖、白砂糖、纯净水、食用油精制而成,外皮白而内熟,其饼皮层次错落有致,咬上一口,外脆内香,可口诱人。

白皮饼纯手工制作,由油、麦芽糖、白砂糖、麦粉、花生、芝麻等主要原料严格按照祖传配方比例,保持纯正古早味道。薄薄的饼皮包酥油,香酥可口;采用口感甘醇黏度高的纯麦芽;内馅不甜不腻,香软细滑,老少皆宜。

产品特点

酥到掉渣的白皮饼,入嘴就能感受到浓郁的奶香和淡淡的甜味,备受小朋友欢迎。

获奖荣誉

2022年,被列入“福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录”。

品尝吃法

白皮饼除了直接吃,还可以泡水、豆浆、牛奶、米粥,早餐最佳搭档。

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