三明特产介绍

介绍：说起福建黄桃，最出名非建宁黄桃莫属。建宁溪口镇位于闽江正源头，气候湿润、风景秀丽。与其他品种相比，建宁黄桃口感细嫩。黄桃现摘现发货，不使用任何催熟剂，自然生长，且富含碳水化合物，富含微量元素，具有养阴补虚、生津止渴、活血祛瘀、通便调经等多种功效。建宁年种植黄桃2万亩。 黄桃又称黄肉桃，因其颜色得名，富含多种维... 【详情】

介绍：大田糟兔享誉八闽，选料鲜活跑兔，经过去毛、皮、内脏、脱水、酒糟腌制后，再经炭火烤制成的，是预防高血压、肥胖症、动脉硬化等现代文明病最为理想的食品，也是宴请宾客、馈赠亲友之佳品！兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。... 【详情】

介绍：驰名中外的建宁通心莲，已有一千多年的栽培历史，是传统名产。建莲粒大洁白，稍炖即熟，久火不糊，汤汁清甜，香味扑鼻，细腻可口。现有种植面积5万多亩，产量1900多吨，畅销海内外。1995年建宁获“中国建莲特产县”美誉，成为名副其实的“建莲”县。建莲乃莲子中之上品，因产於建宁而得名。建宁西门所产莲子称“西门莲”，又是上品... 【详情】

介绍：薏米，学名薏苡仁，俗名米仁，六谷子、薏苡、薏米、弥陀栗等，禾本科薏苡属，一年生草本植物。是中国古老的栽培作物，具有较高的营养价值和独特的药用价值，被国家卫生部列为药食两用食物，其特殊生理活性成份有薏苡仁脂、薏苡素及薏苡仁多糖。宁化是“中国薏米之乡”，宁化薏米产于海拔300米至800米的福建省宁化县，是宁化县知名特... 【详情】

介绍：黄花梨属沙梨，最早由浙江农业大学园艺系用黄蜜梨与三花梨杂交而成。建宁县位于福建省西北部，隶属三明市，是福建省母亲河闽江的发源地，属排水良好、土质肥厚的丘陵坡地，受亚热带海洋性季风气候的影响，这里阳光充足、雨量充沛，夏季早晚温差大，非常适宜黄花梨生长。黄花梨中含有果糖、葡葡糖以及磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多... 【详情】

介绍：永安特产笋干又称“闽笋干”、“贡笋干”、“白笋干”，是闽西八大之一，在海内外享有盛誉。因其具有肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩的特点，实为笋干产品中之珍品，在海内外享有盛誉。早在解放前，永安的笋干就已饮誉江浙及上海等地，被当地人士作为馈赠亲朋好友的佳品，为节日喜庆的重头菜，对其喜爱有加。永安笋干每百克... 【详情】

介绍：永安黄椒是福建省永安地方特色产品，以其辣、香的独特品质和其它辣椒不同的风味，倍受各地消费者的喜爱。黄椒果实中含有黄椒素，果皮保持黄色不变，其速冻保鲜，简易方便，贮藏期可达一年以上，仍能保持鲜品原形原色原味，内质不变。永安黄椒属尖椒类中晚熟品种。春季栽培从定植至始收60～70天，产量中等。黄椒中的维生素种类和含量... 【详情】

介绍：河龙贡米，系指福建省宁化县河龙乡及周边地区生产的大米，因原产于河龙乡而得名，以粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味、营养丰富扬名四海，被誉为“米中珍品”。为宋代皇家贡米，中国国家地理标志产品。宁化县系闽江、汀江、赣江“三江”之源，具有良好的农业原生态环境，稻米种植历... 【详情】

介绍：随着人们越来越注重健康饮食，沙县炖罐成为人们备受欢迎的小吃，而拌面扁肉却成了配角。五花八门、各色各样的炖罐，都装在一个蒸桶里保温，方便随时取用。沙县炖罐（盅）汤汁醇清、肉质酥烂、内料完整、外观洁净、清纯鲜美。不知道炖罐创意来源于哪里？抛掉口感好不说，这也是一种饮食的平均主义，分量一样多，吃得快不占便宜，吃得... 【详情】

介绍：明溪有一种独特的传统美食，就是它，明溪肉脯干。说到明溪肉脯干，那可是个好东西，它的风味独特、工艺古老，讲究色、香、味、形一体。色，具有特有的红褐色、油润均匀有光泽，略带透明感；香，它散发出的是猪肉烘烤的自然香气；味，具有特有的红曲醇味、咸中微甜带植物香辛，耐咀嚼有韧性感，回甘留香；形，厚薄均匀，纤维完整。猪... 【详情】

介绍：清流溪鱼，福建省清流县特产，中国地理标志产品。清流县位于，这里山闽西北青水秀，溪流交错，是鱼类养殖的优良环境，水产资源十分丰富，各种鱼虾种类繁多，统称为“清流溪鱼”。溪河中生存的鱼类有草鱼、鲤鱼、白刀、鲶鱼等达60余种，尤其盛产鳜鱼、河鲶等名贵鱼类，所产鱼肉质鲜美，鱼味清香，深受欢迎。1.鱼肉质细嫩，有温中益气... 【详情】

介绍：豆腐皮又称腐竹，在三明清流已有800多年加工历史，据《清流县志》记载，清嘉庆年间，清流豆腐皮曾被列为贡品。2008年，清流嵩溪豆腐皮更获得国家地理标志产品保护。清流县地处福建省西部，武夷山南侧，九龙溪上游，东临永安，南接连城，西北与宁化毗邻，东北与明溪接壤。全县总面积1825平方公里，辖13个乡镇，111个行政村、共3.4万... 【详情】

介绍：尤溪金柑形美色鲜，皮薄核少，汁多味浓，甜酸可口，酸甜适口，连皮带肉均可食用，它含有多种维生素和矿物盐，生食理气补中。散寒之功和消食化痰之效。金柑树的叶、梗、果均可作药用，尤其对高血压、心血管疾病有良好的疗效。营养价值在柑桔水果类中名列前茅。金柑对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作... 【详情】

介绍：文房瑰宝“龙池砚”，素有“闽砚精品”之称，是我国著名古砚之一。龙池砚是福建省将乐县古镛镇的汉族传统手工艺品。龙池砚工艺传承地。将乐生产砚台工艺的历史十分悠久，被誉为文房瑰宝的龙池砚始于唐，盛于宋明，且久负盛名。在福建境内的宋明代古墓中常发现古砚随葬品，原福建省文物鉴定组组长黄汉杰称： 【详情】

介绍：安砂鱼，福建省永安市特产，安砂镇立足本镇资源优势，面向市场，大力发展烟、鱼、果、竹、鸭、茶六大农业产业，取得较好成效。现已形成了年产万担烟、千吨鱼、千吨果、千吨泡菜的规模。 2016年12月，原国家质检总局批准对“安砂鱼”实施地理标志产品保护。“安砂鱼”是永安市继“永安莴苣”“永安鸡爪椒”“闽笋干”“安砂淮山”“... 【详情】

介绍：三元区是草珊瑚的原产地，以盛产三元草珊瑚著称，享有“中国草珊瑚之乡”之美誉，福建省三明市三元区特产，中国国家地理标志产品。草珊瑚，俗称九节茶、接骨木、观音茶等，是我国传统的中医药植物，有抗菌消炎、清热解毒、祛风除湿等功效。1.鲜品：株型紧凑，茎秆粗壮；叶面蜡质光泽度高，叶片均匀，顶端渐尖，基部楔形，边缘粗锯齿... 【详情】

介绍：永安金线莲，福建省永安市特产，该市是中国野生金线莲的中心产区，素有“中国金线莲之乡”的美称。永安金线莲植株矮小，叶椭圆，尾尖，叶脉呈金黄色带紫红色，多糖，黄酮、氨基酸含量高，具有很强的食用、药用、观赏价值。产品远销广东、浙江、上海等省市及日本、香港等国家和地区，产品外销达90%，具有较高的市场占有率。为中国地... 【详情】

介绍：笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。乌笋干为鲜毛竹春笋加工而成，鲜笋经烤干脱水加工成褐黑色干制品。其保质期长、耐贮运。县内经选料加工成的“雀尖”、“雀尾”乌笋干是质量上乘的高档次食品。白笋干也是鲜毛竹春笋的加工制品，是富含蛋白质和维生素a的... 【详情】