扎兰屯沙果

扎兰屯沙果的基本介绍

扎兰屯沙果，内蒙古自治区扎兰屯市特产水果，中国地理标志产品（农产品地理标志）、绿色食品。扎兰屯市沙果栽培历史久远，是中国沙果的主产区，出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名

营养价值

1、生津止渴：沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

2、涩精止痢：沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。

3、驱虫：沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。

4、明目：沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮

产品特点

扎兰屯沙果色泽鲜艳、果面光滑且有光泽，果味酸甜、多汁、香气浓郁，风味独特，具有驱虫明目之功效

制作方法

沙果银耳汤

用料

主料：银耳1朵，沙果4个

辅料：鼠尾草(籽)适量

调料：水适量

1.将沙果洗净，银耳泡发

2.锅内做矿泉水放入银耳、沙果

3.大火烧开

4.转小火10分钟后沙果皮裂开即可出锅撒上鼠尾草籽即

扎兰屯沙果的鉴别真假

在挑选沙果的时候，要选择果体均匀、外皮光滑，有光泽感的沙果。其次还要注意沙果是否长有锈斑、是否有虫蛀。最后可以尝一尝所挑选的沙果，如果味道甜中带微微的酸，果肉坚实爽脆，则是好的沙果了

品尝吃法

沙果的主要吃法是生食，而除此之外还可以做成果酿、切成片或条晒制成果干或制成果酱、果脯等食品。