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宝应特产介绍

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  • 宝应荷藕
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    介绍:宝应荷藕,又名宝应莲藕,江苏省宝应县特产,中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳,表皮光滑,体白个大,产量高,品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名,明代为朝廷贡品,入选《中华名菜谱》,并被列入国宴“国菜”之列。荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值,而且是很好的养生保健食品、药品,宝应荷藕营养丰富,含有大量的淀粉... 【详情】
    标签: 蔬菜 莲藕
  • 宝应慈姑
    喜欢 2172 人喜欢
    介绍:宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品,清代被列为重要土产。慈姑属淡水植物,约20种,广布全球。多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头,有肉质球茎,可食。慈姑性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳... 【详情】
    标签: 蔬菜 土特产 慈姑
  • 宝应核桃乌青菜
    喜欢 2171 人喜欢
    介绍:里下河地区宝应仅有的核桃乌青菜,又称乌菜、黑菜,因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名,属宝应地域性特色农产品。核桃乌青菜生性活泼,勃发性较好,不管城乡,只要家前屋后有空地,大家都会撒一把菜种,任由其生长,一块不大的地,可供一家人吃上一个冬天。秋冬季节宝应当地农民有种植核桃乌的习惯,全县核桃乌常年种植面积5... 【详情】
    标签: 蔬菜 青菜
  • 广洋湖青虾
    喜欢 653 人喜欢
    介绍:广洋湖青虾是江苏扬州宝应的特产,广洋湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。广洋湖青虾生长周期长、个头大、产量高,肉味鲜美,营养极为丰富;含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,并含有丰富的铿、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。选购技巧1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 青虾
  • 宝应湖大闸蟹
    喜欢 248 人喜欢
    介绍:宝应湖大闸蟹享有“全国十大名蟹”之美誉,作为宝应水产业的龙头产品和特色品牌,如今它已是“美名传四方,蜚声海内外”。已获得无公害品牌,能与高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹相媲美,远销广东、香港等地,已注册为国家商标。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 大闸蟹 螃蟹
  • 宝应甲鱼
    喜欢 228 人喜欢
    介绍:quot;五朵金花”甲鱼是宝应县的特有品种,属中华鳖,养殖户一般将甲鱼散养到湖水或者池塘里,这种接近野生状态的养殖环境养出来的甲鱼的背部多呈黑褐色,与普通人工饲养的甲鱼在背甲颜色上区别较大。散养状态下的甲鱼腹部大多拥有若干深黑色的花纹,花纹有五朵,所以这样的中华鳖为“五朵金花”甲鱼。1.甲鱼肉及其提取物能有效地预... 【详情】
    标签: 水产 甲鱼
  • 宝应莲藕汁
    喜欢 156 人喜欢
    介绍:江苏省扬州市宝应县特产莲藕,全国最大莲藕出口生产加工基地,故有莲藕之乡的美誉。莲藕汁品牌也十分众多。主要有 倾心、千纤、怡味莲等。莲藕汁是藕加工过程中除去淀粉和纤维之后经调配而成的,因此莲藕中的可溶性营养成分大部分都溶于藕汁中1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。2.莲藕... 【详情】
    标签: 奶饮 莲藕汁 饮料
  • 泾河大糕
    喜欢 33 人喜欢
    介绍:过年吃大糕是很多地方的一个传统习俗,在宝应,泾河大糕也是家喻户晓。泾河大糕以绵、软、细、白,香甜可口、入口即化、味道独特为特点,秘诀就在于原材料和制作工艺。泾河大糕选自泾河特有的香醇糯米和纯净白糖、精练油脂、上等果脯等,生产工序也非常繁杂,炒米、碾粉、窨陈、拌糖、和油、蒸烘、切片等工序必须衔接得当,每道工序... 【详情】
    标签: 零食 糕点 大糕
  • 宝应乱针绣
    喜欢 7 人喜欢
    介绍:宝应乱针绣是一种特色传统刺绣工艺。由江苏人杨守玉始创。产业始创于十三年前由12个乡村姑娘到苏南丹阳学习2年技艺回乡,通过一传十、十传百、以群教群、滚雪球的方式,逐步发展起来。尤其是近几年,又得到了迅猛发展。该镇已建立了3个刺绣研究所,拥有大小刺绣企业近10家,全镇刺绣女工已增加至3000名,年创外汇达200多万美元,有... 【详情】
    标签: 手工 工艺品 乱针绣
  • 邵伯菱
    喜欢 6655 人喜欢
    介绍:邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角,上下两角稍长,尖而翘,左右两角卷曲抱肋,形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。2018年3月,原国家质检总局批准对“邵伯菱”实施地理标志产品保护。与其他菱比较,邵伯菱皮壳较薄,出水鲜菱呈嫩绿色,煮熟后变成橙黄色。嫩菱是上好的水果,其特点是鲜、甜、脆、... 【详情】
    标签: 水果 菱角
  • 扬州漆器
    喜欢 5246 人喜欢
    介绍:扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代,就饮誉海内。扬州漆器起源于战国,兴旺于汉唐,鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外,是中国传统的工艺品种。扬州漆器现有装饰工艺有“雕漆”“雕漆嵌玉”“点螺”“平磨螺钿”“骨石镶嵌”“刻漆”“彩绘”“雕填”“磨漆画”“木雕漆砂砚”等十大类,产品包括各种... 【详情】
    标签: 工艺品 手工 漆器
  • 扬州三把刀
    喜欢 238 人喜欢
    介绍:扬州三把刀是江苏省扬州市的汉族传统手工艺品。即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。 三把刀在扬州人手中不仅是一门技术,还是一门艺术,成为独具地方特色的扬州文化的一部分。扬州菜刀是声播全国、享誉世界的淮扬菜的代名词。淮扬菜烹饪技艺以精工细作著称,案上功夫主要体现在严谨规范的刀功上。扬州厨刀工艺讲究,用起来得心... 【详情】
    标签: 工艺品 日用品 三把刀
  • 翡翠烧卖
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    介绍:江苏特产—翡翠烧卖,皮薄馅绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。是江苏传统名点,由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐",放盐提鲜衬甜,能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴... 【详情】
    标签: 小吃 烧卖 点心
  • 京果粉
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    介绍:京果粉是扬式糕点中的常年品种。大麒麟阁所产桂花京果粉制作精细,外加麻油,素有“不过街”之说,即买了该店的京果粉,用纸包装后,走出店门,油即透出纸外。扬州民间有一句俗语“外加麻油”就出此处。京果粉性暖、味甜、细腻,特别适合为产妇营养食品。京果粉是扬式糕点中的常年品种。阮元告老还乡以后,每年把扬州的蜂糖糕、大小... 【详情】
    标签: 京果粉 保健品 营养品
  • 谢馥春鸭蛋粉
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    介绍:“谢馥春”创始于清道光十年(1830年),一九一五年曾荣获巴拿马万博会大奖。谢馥春传统产品分“香、粉、油”三大类,鸭蛋粉最具代表性。传统采用“鲜花熏染冰麝定香”工艺精制而成,产品具有“轻、白、红、香”特色(《红楼梦》中相关描述),清廷选做贡粉,民间称之为宫粉,故有“天下香粉莫如扬州”、 “苏州胭脂扬州粉”之美誉。... 【详情】
    标签: 日用品 化妆品
  • 扬州玉雕
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    介绍:扬州是一座具有2000多年历史的古城,文化积淀厚重,尤其自明清以来,即为中国三大玉雕重地之一。扬州琢玉工艺源远流长,几千年来,玉器先辈艺师呕心沥血,勤奋实践,继承发展中国玉器优良传统,创制了数量众多,形式各异,工精艺巧的玉器珍宝。随着扬州的三度繁荣,琢玉工艺出现过汉、唐、清三次高峰。清代中叶,扬州成为全国琢玉中... 【详情】
    标签: 工艺品 玉雕 雕刻
  • 蛤蟆酥
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    介绍:蛤蟆酥叫脆饼,女人月子里用来当点心。如果肚子饿了,就用开水冲泡一只鸡蛋,扬州人称蛋鼻子,再加入一个脆饼,加上红糖,又软又香又甜,好吃的不得了。蛤蟆酥实在令人赞叹不已。看外表,上层芝麻粒粒饱满,晶莹透亮。内里层层相叠,薄如蝉翼。吃起来酥脆而不硬,绵软而不粘,入口即化,香甜怡人。好的蛤蟆酥,离地1尺落地,触地即... 【详情】
    标签: 糕点 零食 小吃 蛤蟆酥
  • 黄珏老鹅
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    介绍:盐水鹅是扬州美食。扬州人通常喜欢将盐水鹅叫做是老鹅。在所有的老鹅中,黄珏镇的老鹅是大家认为最好吃的,大家喜欢将其称为黄珏老鹅。因清代地方官员曾经用黄珏老鹅招待过下江南时路过扬州的乾隆皇帝,而名扬天下。1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。2、鹅肉营养丰富,... 【详情】
    标签: 小吃 美食
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