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滁州特产介绍

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综合 人气 最新
  • 滁菊
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    介绍:滁菊主要产于滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊,素有“金心玉瓣,翠蒂天香”之美誉。因栽培历史悠久,品质优良,驰名全国,被誉为全国四大名菊之首。清光绪年间接列为贡品,故又称“滁贡菊”。现代药理检测分析表明,滁菊含有黄酮、挥发油、氨基酸和微量元素等有效成份,其挥发油中的桉叶油素、龙脑、桉叶二烯酮明显高于其它... 【详情】
    标签: 茶叶 花茶 菊花茶
  • 女山湖大闸蟹
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    介绍:女山湖大闸蟹,乃安徽省明光市一绝。自古以来,女山湖渔民一家大小常年就住在船上,当地流传一句俗语:“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历史。大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打... 【详情】
    标签: 水产 大闸蟹
  • 明光绿豆
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    介绍:滁州明光市的著名农业特产之一,是享誉全国的安徽驰名特产,从1915年前后开始对外出口后,远销新加坡、马来西亚、日本等国家,多次在国内外名优特产产品展销会中获得金奖,在国内外市场享有很高的声誉。明光绿豆营养成分丰富,蛋白质大约占了其营养总量的1/5,此外还有大量的脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E和钙、铁、锌等矿物... 【详情】
    标签: 粮油 绿豆
  • 来安花红
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    介绍:相传,在清朝嘉庆年间(公元1796-1820年),来安籍三品京官吴棠,向皇帝呈献来安特产“林檎”;万岁观其果,色泽鲜艳象红花,品尝果味,甘甜似有桂花清香,禁不住连声称赞:“花红也!花红也!”并当即封为“来安花红”,传旨来安,岁岁纳贡。从此,林檎易名“花红”,身价倍增。 “花红”果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,满... 【详情】
    标签: 水果
  • 明绿御酒
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    介绍:明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆,沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成,其酿制工艺方法获国家发明专利。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。明绿御酒是中国白酒界的一朵奇葩,其前身是明绿液酒,早在1980年安徽明光酒厂开始研制,以明光绿豆作为主要酿酒原料,... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 龙岗芡实
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    介绍:龙岗芡实又名龙岗鸡头,为睡莲科一年生水生草本植物,其性喜温暖,畏寒冷,怕干旱,只能在无霜期繁育,多生长在沼池、湖湾等静水环境中。龙岗芡实嫩果呈圆形,色深青、青中带黄或黄中透红。粒大壳薄,颗粒饱满圆润,特级籽粒直径≥14mm,一级籽粒直径范围 12~14mm。煮熟后壳软、易去壳。芡米色泽粉嫩,断面白色。米甜而不涩,籽柔... 【详情】
    标签: 芡实 粮油 粗粮
  • 凤阳凤画
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    介绍:凤阳凤画(又称龙凤画)源于明初,距今已有六百多年历史。凤阳凤画经历代艺人不断创造,逐渐形成一套独特的民间艺术风格和陈式,其凤凰造型必须是“蛇头、龟背、鹰嘴、鹤腿、如意冠、九尾十八翅”等,聚集了百鸟之长。在绘制技法上,以民间工艺色彩为主,并吸取了工笔花鸟画的勾线敷色技法,又兼蓄年画通俗画风,有“五彩、素彩、水... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 明光梅鱼
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    介绍:梅鱼,学名“鲌鱼”,又名“贡鱼”,“梅鲌鱼”,俗称“梅白鱼”、翘嘴白,当地亦称“明光梅鱼”、梅鱼。其产于明光市境内的池河中,其体形细长,食用季节以黄梅季节最佳,从古至今,一直列为席上佳肴。当地外出的游子归来及外地来明光的客人,都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏“梅点击此处添加图片说明鱼”:“生气随新涨,黄梅雨又... 【详情】
    标签: 水产
  • 龙兴御液
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    介绍:凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒,深受朱元璋的喜爱,因此而得名。凤阳御酒分为大明帝王、明太祖、龙兴御液等三大系列,30多个品种。白酒味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经;可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。龙兴御液酒液清澈透明如水晶,香醇如幽兰,倒入杯中粘稠挂杯,酒味... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 施集茶叶
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    介绍:滁州施集茶场始建于1958年,位于有“皖东名茶之乡”的滁州市西郊南谯区施集镇,是滁州市较大的一家茶场。旗下有“西涧春雪”、“宏福滁菊”“施集毛峰”、“普贤云雾”、“施集烘青”等知名品牌茶叶。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 琅琊酥糖
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    介绍:琅琊酥糖是江淮一带具有悠久历史的汉族传统名点,琅琊酥糖产于安徽省滁州市,借“琅琊山”之名,称之为“ 琅琊酥糖”。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工,产品呈乳白色,形似螺旋体,文人墨客赞之日:“香召云外客,味引洞中仙”,营养丰富,老少皆宜。糖块厚薄均匀,骨薄如纸,剖面层次清晰,呈螺旋体,... 【详情】
    标签: 零食 糕点 酥糖
  • 全椒百年辣酱
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    介绍:“百年”牌系列生物辣酱由中科院研究生院东方科源新技术开发中心提供技术,利用现代营养学、食品科学和生物酶工程中的研究成果,将生物高科技应用在辣酱深加工,并集众家之长,经科学配方,精心加工而成,口感奇佳1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。2.暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 辣椒酱
  • 池河梅白鱼
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    介绍:梅鱼又名“梅白鱼”,定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。 梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处,因传统集市贸易而称“梅市,又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。中医认为:梅鱼味甘性温,具有补气、活络、清口、健脑、美容、吊味、开胃、滋补、强筋骨、补肝肾、延年益寿等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。梅白鱼,... 【详情】
    标签: 水产
  • 凤阳藤茶
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    介绍:凤阳藤茶产于凤阳县殷涧镇韭山。藤茶,又称白茶、龙须茶,系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶,英文名称为vine tea,卫生部已批准其为我国食品新资源。“凤阳藤”野生于凤阳山国家森林公园之中,因其特殊的自然条件和生态环境,酿生“凤阳藤”特殊品质,自古以来,当地百姓采其叶芽炒制加工为饮,也即藤茶。中国药科大学、上海食... 【详情】
    标签: 茶叶 保健茶
  • 管坝牛肉
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    介绍:管坝牛肉,全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。管坝牛肉配方含有丁香、桂皮等十几味中草药,可治腹泻、脱肛、面浮足肿、病后体弱、血气两亏,常食可有助于恢复健康。牛鞭更是滋阴补肾佳品。牛肝既有治疗营养不良性贫血作用,又有补肝明目功效。卤制好... 【详情】
    标签: 熟食 小吃 卤味 美食
  • 秦栏卤鹅
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    介绍:安徽省天长市秦栏镇特产,传有百年历史。其肉酥嫩,清香扑鼻,老少咸宜,别具风味。 秦栏卤鹅为清末民间烹调能手刘金忠独创,已有百年历史。《本草纲目》书中记载:鹅肉,有甘平无毒,利五脏,解五脏,止消渴,补气之功效。采用了秘制的烹饪配方,外形美观,色泽姜黄,肉酥嫩软糯,食后口齿留香,回味绵长。其制作工艺独特,表面呈... 【详情】
    标签: 熟食 卤味 美食
  • 凤阳御膳麻油
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    介绍:凤阳御膳芝麻油是安徽省滁州市凤阳县的特产。御膳牌纯芝麻油选用本地优质芝麻为原料,采用现代化温控技术。结合传统工艺精制而成,香味浓郁,色泽琥珀,营养丰富.芝麻油中不仅不含对人体有害的成分,而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液... 【详情】
    标签: 粮油 调料 麻油
  • 天长芡实
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    介绍:芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子。芡实属于中药材,根、花茎、叶亦供药用。芡实有开胃助气、益精气、补中健脾、止渴固精的功效,有助恢复脾脏与消化系统,还有助关节痛、神经痛、头痛。芡实经过长期的繁殖培育,已经有许多的品种,主要分为南芡实、苏芡实,潮州芡实等,而天长龙岗芡实属于南芡实的一种。1. ... 【详情】
    标签: 粮油 芡实 粗粮
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