介绍：酥鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于河北菜。威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外。富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用。既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而...【详情】

介绍：蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿的食物，蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药品。阜平位于太行山地区，枣花含有少量荆条及山花，以枣花为主，阜平蜂蜜来自阜平大枣枣树花。蜂蜜中含有180多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物...【详情】

介绍：“红地根”黑花生生产于山清水秀的圣地西柏坡深山区。富硒黑花生是从河北省农科院引进的新品种，老少皆宜、口味极佳、是馈赠亲友的高档黑色食品。黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含...【详情】

介绍：河豚，也叫腊头鱼，圆圆的身体，头胸部很大腹尾部却很小。也许大家对于河豚印象最深的就是他在不利环境下腹部膨胀，竖起满身的细刺的样子了吧。而曹妃甸是世界上最大的河豚养殖区域。这里主要养殖的东方红鳍豚，年产量超过1000吨，远销日本、韩国等地。在曹妃甸的海澳大酒店，我们终究没有抵挡住致命的诱惑，品尝到了当地著名的河豚...【详情】

介绍：咸鸭蛋，汉族特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。一淀园咸鸭蛋是任丘地方特产，以白洋淀人牧养的芦鸭所产鲜蛋为原料，采取传统工艺加上科学配方精心腌制而成的咸鸭蛋，在保留原有传统风味的基础上，又提高了其特有的香气浓郁感。1． 鸭蛋含...【详情】

介绍：临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。临漳羊汤兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街，所以临漳羊汤店习惯标上“北街”招牌，如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等，以示正宗。临漳羊汤已具有近百年的历史，沧海桑田，真味品质，风格独特，自成一家。根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等...【详情】

介绍：韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，食品用料有大朵韭菜花，韭菜，盐，鲜姜，苹果。韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治...【详情】

介绍：无极饸饹是一种汉族特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。“荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞麦饸饹的赞美。荞麦有清除肠胃垃圾的作用，它能够降气宽肠，将五脏垃圾排除出体外的功效。荞麦具有抗菌消炎、止咳化痰的功效。面条调拌好放到嘴里，软而不黏，脆中有韧，刚中带柔，嚼...【详情】

介绍：紫枣果粒高2.5-2.8cm，直径2.4-2.9cm，果色呈紫红色。主要分部在河北省南部。适于制成干品，由于其干品果皮比普通红枣颜色更重，故称“紫枣”。大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能...【详情】

介绍：滦红山楂果实近圆形，平均单果重10克；果皮鲜紫红色；果肉红至浅紫红，甜酸，肉质细硬。在河北滦平地区10月上旬果实成熟。该品种果实品质上乘，适于加工和鲜食。专家们认为,滦江山植是河北省珍贵优良红肉系品种,也是全国山植优良品种之一。1.山楂含有较高的热量，含有大量的 胡萝卜 素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。 2.山楂...【详情】

介绍：荞麦是河北省坝上高寒地区康保县的特产。产地昼夜温差大，作物稀有，纯天然具有极高的营养，荞麦方便面选用优质荞麦为原料，采用特殊工艺，结合传统制作方法，精细加工而成，完整的保留了荞麦原有的营养成分，口感细腻滑爽，香味浓郁。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维...【详情】

介绍：在过去，每到春夏相交，青黄不接时，穷苦人家里短菜少粮，于是就用各种野菜拌上玉米面、高粱面，甚至麦糠、米糠，上锅蒸熟用来果腹。所以便有了这样的名字——“苦累”，意为又苦又累。 现在人们的生活条件好了，过上了幸福的生活。“苦累”已不再是苦与累的代名词，也不再是人们用来果腹的食物。人们为牢记历史，珍惜今天来之不易...【详情】

介绍：虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。乐亭虾皮产自乐亭县的沿海渔村，这里海产品资源丰富,品质优良,常年加工虾皮、海蛰、盐渍虾、等海鲜产品。1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量...【详情】

介绍：临城县地处太行山东麓，山区丘陵占全县总面积的85.2%，土壤构成以片麻岩为主，土质中性偏碱，钙质丰富，土壤条件适合种植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即开，食用方便，肉香，脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高，具有健脑、益智的功能，营养丰富，已然成为时尚。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂...【详情】

介绍：威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。威县火烧的特点是：用料考究，工艺特殊，味美层多，肉嫩皮...【详情】

介绍：粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，...【详情】

介绍：鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养...【详情】

介绍：邑贡酱也称圆葱酱，圆葱酱是河北省邯郸市肥乡县的特产。太极圆葱酱，采用肥乡特产紫皮圆葱，精选其葱心三分之一部分为主料，配以辣椒、麻椒为辅料，经高级营养师科学配料，中温炒制，真空灌装。邑贡酱营养价值极高，不但可起到增进食欲，开胃健脾之作用，而且具有防癌搞癌，降低“三高“，搞菌搞氧化，清除人体自由基等五大保健养生...【详情】