介绍：盈科泉茶以宜丰县黄檗山生产的烘青绿茶（原主要用于生产黄檗茶）为原料，按照古老的传统方法精加工而成。盈科泉茶以窨制花茶为主，尤以珠兰花茶为代表，以“珠兰银针”品质最佳。盈科泉茶，在公私合营后几经废兴，其原先的家族传承也演变为了集体传承。曾一度面临失传的境地。近年来，第四代传承人王建光拜第三代传承人蔡含英为师，...【详情】

介绍：金星砚，石质坚丽，光如玉，刚中含柔，柔中寓刚，重实温润，不轻不燥，金星璀灿，呵气成云。具有下墨快而细腻，蓄墨时间长而不涸，墨色鲜艳香久不散等三大特点。它的整个生产过程，包括采矿选料，制坯，雕刻，磨光等。其中采矿选料是关键。为了保证质量第一，往往深掘数百米采石，务求质地纯真。金星砚石品丰富，有金星，金晕，金环...【详情】

介绍：石城客家酒娘是选用优质糯米、纯净山泉水、天然植物酒粬（客家话称为酒饼）为原料，采用传统酿造工艺发酵产出的原酒，称为酒娘。加三倍左右的水并滤掉酒糟后所得，则为客家黄酒，又称水酒。酒娘营养丰富，甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿，因此，不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利...【详情】

介绍：瑶里接黄山之灵气，早以“瓷之源，茶之乡”闻于天下。是江西省海拔最高的茶园，这里云雾缭绕、温凉宜人，无任何污染。瑶里茶叶品质之高雅、文化底蕴之深厚使得“瑶里崖玉”成为绿茶中的珍品。味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏；暑热烦渴，或饮酒过度；多睡好眠，神疲体倦...【详情】

介绍：双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：“洪州双井白芽，制作极精”。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国“草茶第一”。后来，双井茶的品质不断得到提高。1985年在江西省名茶评比鉴定中，被评为全省八...【详情】

介绍：萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉，是萍乡老百姓的家常菜。正月里到萍乡人家里做客，餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客，初次品尝的外地人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是，先将肉用盐渍十天左右，若是腿肉，要用刀划上几条口子，将盐渍透。腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳...【详情】

介绍：景德镇青花瓷，被人们称为“人间瑰宝”。始创于元代，到明、清两代为高峰。它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样，施釉后高温一次烧成。它蓝白相映，怡然成趣，晶莹明快，美观隽久。当代的景德镇青花艺术继承了各代青花的优点，在现代陶瓷艺术的领军人物带领下，同样绽放出夺目的光彩。 青花装饰手法是用毛笔蘸深色青花料勾绘出纹样线条，...【详情】

介绍：会昌酱干又称会昌酱油豆干，会昌酱干、保鲜豆干等。会昌酱干宝，具有数百年的历史，早在明清年间就被列为上乘贡品。该产品选用优质大豆、天然香料，经传统工艺与现代科技相结合精制而成，风味独特、营养丰富，吃后香辣可口，口齿留香，回味无穷！江西会昌是有名的酱干之乡，会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被指...【详情】

介绍：广丰炒粉是江西省著名的汉族小吃。流行于江西境内及浙江西部一带的一种既可作点心又能当主食的食物。广丰县的男女老幼不管是平头百姓还是达官贵人，人人爱吃；不管时逢红白喜事、节日庆典还是日常生活，时时必备；不管是在餐馆夜市还是在普通家庭，处处可见。对于广丰人而言，蛋炒饭一样亲切，它镌刻着妈妈的味道，携带着童年的记忆...【详情】

介绍：吉安堆花酒是江西省吉安市吉州区的特产。堆花酒酒色清澈、味绵甜、质醇美。以“清壳透明，浓香寓药香，入口绵甜，回味悠长，尾净”而饮誉省内外，被评为历届江西名酒。 堆花酒具有千年的酿造历史，堆花品牌饮誉江西南北，堆花酒原为庐陵谷烧，享誉四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小...【详情】

介绍：吉水县水南腐竹，选用优质黄豆为原料，并采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。是含植物蛋白质最高的营养食品，是餐桌上的美味菜肴。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低...【详情】

介绍：陈皮是永新的传统土特产品之一。系用柚子加工而成,永新习惯称为“陈皮”。其特征是:白腹绿边,扁平挺直,形似一弯明月。客人初来乍到,主人端上一碟银绿隐翠的陈皮,顿给客人一种艺术尊受。1、用于胸腹胀满等症。柚子皮辛散通温，气味芳香，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。2、用于脘腹痞胀、以及痰多咳...【详情】

介绍：武夷山脉江西境内是产竹和产笋的地区之一,尤其以黎川县为主.其中黎川县德胜镇地处武夷山中段西麓,自然环境保护得当,生态优美,无工业污染.当地村民多以做笋为业。笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干的营养含量据南京林产化工研究所测定，笋含有糖类2-4%...【详情】

介绍：瑞金民间可以说是逢宴必酒，这酒就是瑞金米酒。在时髦的今天，喝洋酒、名酒，最后还是舍不得米酒，都说喝瑞金米酒放心。在瑞金各大饭馆里，一壶米酒，放入姜片，将酒煮热，再拌个鸡蛋，喝得宾客笑逐颜开。一、 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；二、 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加...【详情】

介绍：泰和酱菜为吉安泰和县地方传统特产。它以当地农家特产为原料，以五香、甘草、生姜、大蒜、香醋、辣酱等为佐料，经过特定工艺加工精细制作而成。其主要产品有什锦菜、多味菜、甜酸萝卜、甜早瓜、甜菖子、酱早瓜、甜大蒜等二十多个品种，（其中什锦菜最受欢迎，街边的早餐店里的必备小菜）酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特...【详情】

介绍：白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。黎川白茶，江西省抚州市黎川县特产，全国农产品地理标志。其形如兰花，色泽灰绿，叶缘垂卷，匀整洁净；冲泡后香味浓郁，汤感细腻，韵味绵长，是中国茶类中的特殊珍品。采摘制作的新茶不仅质量高，而且口感好，汤色亮，深...【详情】

介绍：抚州米粉是江西抚州著名的汉族小吃，具有久煮不糊、久炒不烂的特点。主要以优质大米为原料，经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道工序，从外表看上去非常洁白细嫩，尤其是刚煮...【详情】

介绍：香榧 又名“玉山果”，李时珍在《本草纲目》载：香榧，品质以信州玉山县为佳，故称玉山果。香榧近年来饮誉海内外，曾获“中日优质农产品国防奖”、“全国名特优新产品博览会金奖”榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺...【详情】