介绍：客家酸菜，俗称“擦菜”，客家人有千年的手工加工历史，历来成为客家人家中必备家常菜。在传统工艺的基础上，结合现代科学配方和加工技术，现成为色、香、味俱全，深受广大消费者喜爱的赣州小吃。是居家旅行、馈赠亲友之佳品。定南客家酸菜（俗称擦菜）始于南宋，定南气候因素决定了当地人喜吃碱性米制食品，而定南客家酸菜具有开胃...【详情】

介绍：兴国米粉鱼是江西兴国地区汉族名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。米粉鱼是一道传统美食，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。这道菜肴通常以新鲜的鱼肉为主要原料，经过巧妙的烹饪技巧，展现出令人垂涎欲滴的美味。首先，米粉鱼的鱼肉选用新鲜、嫩滑的鱼片，以保证口感的鲜美。随后，厨师会将...【详情】

介绍：信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，是赣南客家菜“十大名小吃”之一。信丰萝卜饺以其独特的制作工艺和美味口感，吸引了无数人的味蕾。信丰萝卜饺的饺子皮与众不同，是用当地的红薯粉精制而成。当年客家先民南渡，感念北方饺子味道，但苦于南方不产小麦，无法制作饺子皮。赣南地区出产的红薯粉饺子皮柔韧有劲道，信丰盛产的白萝卜汁多...【详情】

介绍：崇义黄姜豆腐是流传于江西省崇义县思顺乡境内的一种传统手工豆制品。由思顺乡李姓家族祖传留下，以本地产优质黄豆为主要原料，经清洗、去壳、浸泡、磨浆、去渣、烧制豆浆、熬好酸姜水，然后加开水连续浇开三次，边烧边游，用酸姜水替代传统石膏的制法，将形成的豆腐脑用勺舀出，用小方布块代替模具单独包成的一个个小四方形豆腐，经...【详情】

介绍：药膳在药都樟树市有悠久历史，以烹饪集本草、食疗、养生于一体而闻名遐迩，现已开发整理形成上百种品种。早在1700多年前，道教灵宝派开山鼻祖葛玄在閤皂山采药炼丹时，便发明了药食两用、美食祛病的药膳。经过历代中医师、中药师、烹调师的不断探索，药都药膳逐渐发展成集集中医学、中药学、营养学、烹饪学为一体，极具樟树地方特色...【详情】

介绍：樟树冻粉是江西省樟树市特产小吃，冻粉的粉条是用地瓜粉加水熬制而成，在街头巷尾都有售卖。冻粉由地瓜粉做的粉条，加上姜末、萝卜干末、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等调味品制成而成。其形同豆腐，色泽如玉，吃起来口感滑爽，韧而不硬，十分美味。按照樟树人吃法，冻粉有“凉拌”“热食”两种。凉拌即将冻粉取出切条，加上调味品拌...【详情】

介绍：兴安酥（历史上横峰称兴安县），又名芋头糖，是以芋头、糯米为原料制成的芋头糖，因为能补充热量，所以在寒冷的冬季特别受欢迎。最早明朝就生产于葛源，是葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖。是一种用上等糯米掺和芋头，外裹芝麻、白糖、茶油等原料制成的食品。因为其选料精致，糯甜可口，酥松香脆，久负盛名，而且葛源的芋头糖，别...【详情】

介绍：东固茶叶产自江西省吉安市青原区东固畲族乡，属江西省吉安市特产。东固全境崇山峻岭、山峦叠嶂、绵延百里，苍松翠竹环抱，漫射光线照射时间较长，云雾缭绕，气候宜人，环境优美，森林覆盖率达86.5%，是青原的天然氧吧，非常适合高山茶的生长，得天独厚的自然条件赋予了茶叶独特的品质和风味。东固茶鲜茶叶嫩、肉厚、品质好，以其为...【详情】

介绍：樟树苎麻米果是江西省樟树市特产小吃，用苎麻叶、糯米、大米等食材制作而成的天然食品。苎麻米果浑身碧绿晶莹，口感独特、有嚼劲，是樟树农家自制的特色食品，深受游客喜欢。苎麻叶药性甘、微苦、寒,归肝、心经,具有凉血止血、散瘀消肿、解毒的功效。苎麻米粿浑身碧绿晶莹，带有苎麻叶清新四溢的香味，吃起来口感绵密沙软，不用加白...【详情】

介绍：龙南银杏茶是龙南县的特产之一，龙南县位于江西赣州市，龙南银杏茶在当地享誉盛名，深受当人喜爱。龙南银杏茶是一种非常有营养价值的饮品，它是由江西省龙南县九连山药业有限公司保健品厂采用先进技术从银杏叶子中提取而成的，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。龙南县的土壤和气候条件非常适合银杏树生长，这里的...【详情】

介绍：尚贤高粱酒是江西吉安市吉水县尚贤乡的特产名酒，尚贤乡自古以来就盛产高粱酒，由于尚贤乡地方资源丰富，有大量的高粱种植区和高质量的高粱产品，这也使得尚贤高粱酒在当地非常受欢迎。尚贤高粱酒是一种源于中国的传统美酒。它是一种清香纯正的酒，绵软甘冽，既甜且醇，入口味佳，采用高粱进行手工制作，口感纯正、细腻及易入口，其...【详情】

介绍：葛桂园牌葛粉是由乐平市优葛食品有限公司生产的一种传统特色食品，该公司位于江西景德镇乐平县。葛又名黄斤、鹿藿、鸡奇，也叫野葛或者野扁葛，为豆科植物葛藤属。葛根作为一种传统中药材，早在中国医药名著《神农本草经》中就有记载其食疗作用。明代医学家李时珍也在《本草纲目》中记载了葛根的功效，包括清热解毒、解酒止渴等，由...【详情】

介绍：永泰板鸭，产自樟树市永泰镇板鸭加工坊，属樟树市特产。永泰板鸭精选纯红毛土鸭，圈养赣江流域，喂料纯稻谷，无任何激素喂养，属无公害食品。板鸭采用传统工艺精制加工，经过阳光下自然晾晒干燥，具有肉质嫩、脆、纯，达到酥而不腻的最佳口感。近年来，樟树市突出绿色特色品牌，大力发展永泰板鸭等农产品精深加工，有效带动村民增收...【详情】

介绍：苦株豆腐是江西省景德镇的特产之一，以其天然野生和高药物食用价值深受人们喜爱。苦株豆腐含有淀粉、卵磷脂以及其他人体所需的微量元素，具有许多健康益处。它可以有效降低胆固醇，帮助减肥，并且对于使肌肤洁白细腻和延缓衰老也有一定作用，此外，苦株豆腐还能清热解毒，降脂降压，解积化淤，止泻等，可谓是一种不可多得的纯天然绿...【详情】

介绍：刘公庙手工挂面产自樟树市刘公庙镇属江西省樟树市特产。刘公庙挂面源于清代，至今已有200多年历史。刘公庙挂面以其用料考究、做工精细、面条盘圆不折、耐煮不糊、闻有清香、吃而爽口，而名闻市内外。刘公庙面师扯出的挂面细长而有韧性，一般长度为1.5米，最长的可达2米，有“细若锦丝、亮如银线”的美誉。素有“面乡”之称的刘公庙...【详情】

介绍：樟树炒粉是民间的一种喜闻乐见的食物，是将米粉放入沸水中煮熟，用清水冲洗并滤干，再在锅中加以炒制，配以瘦肉、红椒、大蒜、青菜、鸡蛋、葱花、香油等配料，方便快捷，味道鲜香。原料：樟树米粉配料：大蒜、葱、小白菜（或豆芽）、尖椒、肉丝（或鸡蛋）、盐、酱油、油、味精等。1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能...【详情】

介绍：桔都冰爽酒是产自江西抚州南丰县的一种酒，桔都冰爽酒是以南丰蜜桔为原料，经过发酵、勾兑和充入二氧化碳气体的过程制成，保留了桔王的香气和口感，所以被称为“桔都冰爽酒”。桔都冰爽酒还有着丰富的营养价值，它富含多种蛋白质、氨基酸、矿物质、有机酸和各种维生素，常饮桔都冰爽酒可以帮助人们免除肥胖之烦恼，并且可以获得润肤...【详情】

介绍：玉山红石鸡是江西上饶市玉山县的特产之一，红石鸡是在农历六月至八月的夏季夜间活动频繁的一种鸟类。红石鸡的爪子长有毛，并且将近半斤重，在二桥墩的山涧中，石鸡的皮肤呈红色，因此被俗称为“红石鸡”，这样的红石鸡不仅外观独特，而且味道鲜美，肉质嫩滑，汁液中还含有胶质，红石鸡适合用于爆炒或清炖，是席上的一道珍品。红石鸡...【详情】