介绍：公明腊肠是广东省深圳市特有的一种美食，其制作技艺至今已有百余年历史。它融合了广式风味和地方风味的特色，即在祖传广式腊肠制作工艺的基础上，融入公明人喜爱鲜、甜风味的特点，另辟蹊径，制作出的别具一格的地方风味。公明人素来喜食腊肠，自上世纪初，公明出产的腊肠其制作工艺和风味就已与广式腊肠有所不同，人们纷纷称赞其胜...【详情】

介绍：临汾团枣，是产自于山西临汾当地的特产之一。团枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效，而永和则有着2000多年红枣栽植历史。临汾团枣是山西省的十大名枣之一，具有个大、皮薄、核小、肉细、味甜等特点。整体上，临汾团枣的果实品质中上，但贮运力较差，采摘前容易落果且不耐裂果。临汾团枣的枣头萌发...【详情】

介绍：南宁烧鸭是广西岭南地区的一道传统美食，其历史可以追溯到清朝康熙年间。南宁人自古喜欢吃鸭，这与南宁的气候有很大关系，南宁的天气炎热，居住在这里的先民们认为鸭肉清热祛火，而鹅肉则会使患处愈加发炎肿胀，多食上火生疮，因此，南宁人喜欢吃烧鸭而非烧鹅。南宁烧鸭以选用南宁本地的芝麻鸭为原料，其皮香肉嫩，骨头更是带有香气...【详情】

介绍：安庆大理石位于中国安徽省怀宁县，矿藏十分丰富，储量达到10亿立方米，主要品种有53个，其中怀宁安庆矿床占据了储量的40%，达到4亿立方米。怀宁县大理石以其多样的颜色和图案纹样而闻名，被分为白、黑、灰、红、黄、绿、紫七种颜色，云彩、波浪、条带、木纹、花卉、乱纹、皮毛八种图案纹样，在怀宁县的大理石中，有一些珍贵品种，如...【详情】

介绍：鲻鱼是慈溪后海传统的特产。作为慈溪后海的一大水产之一，后海鲻鱼原本是属于野生的水产，只是随着经济的发展逐渐转为养殖的。目前，原庵东盐区盐民皆不再以晒盐为生，多从事各种养殖业，鲻鱼也是其中之一，产量得到提高。后海鲻鱼不再是“罟网拉钓”的野生海产，将随着水产养殖业兴起和交通便利，源源运销海内外各地。鲻鱼，鱼纲，...【详情】

介绍：昌黎蜜梨是中国北方一种热带水果，产地主要位于河北省秦皇岛昌黎县的两山乡。这种水果甜脆可口，含有丰富的汁液和甜度，以及令人陶醉的蜜香味。昌黎蜜梨果实色泽金黄，大小均匀，具有核小皮薄、肉细汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐贮藏等特点，窖存半年仍味浓色鲜。由于该县位于燕山山脉东麓，日照充足、气候温和、土壤肥沃，非常适宜...【详情】

介绍：灵石骨累是山西省晋中市灵石县的一道特色美食，被誉为山西传统工艺的瑰宝，因其独特的口感和丰富的营养而备受人们热爱。骨累有菜骨累、肉骨累之分。菜骨累较为普遍，品种也较多，有洋槐花、榆钱钱、扫帚帚、苜蓿等野菜骨累。也有山药蛋、茴子白、红白萝卜、豆角、白菜、小葱、酸菜等蔬菜骨累，所用菜种不同，其口味也各不相同，但不...【详情】

介绍：鱼露福州人称为虾油，是闽菜和东南亚料理中常用调味料之一。福州民天虾油制作技艺，是指将小鱼虾腌渍、发酵、熬炼而成味道鲜美的汁液“虾油”。福州民天虾油制作技艺提升到具一定的科技含量，再作规模化生产，是在20世纪30年代初。民天虾油成品色泽橙黄、味道鲜美、液态澄清、气香荤鲜，并富含氨基酸。民天虾油以新鲜小海鱼、虾等为...【详情】

介绍：增城石滩豉油从一颗大豆变成一滴酱油，需要经过时间的洗礼，其包含十二道核心工序。从选豆、浸豆、煮豆、冷却，到拌粉、制曲成曲、入缸稀醪、天然发酵，再到半成品、灭菌、灌装、外包，每一个步骤都看似不复杂，却需要匠人的极致用心。酱油的制作，主要包括四种材料，即大豆、盐、水、小麦粉，选料十分重要。老土豉油用的是质量上乘...【详情】

介绍：宜昌红橙是产自于湖北省宜昌市的著名特产水果之一。宜昌红橙的果形非常端正，外观吸引人，果色呈现出鲜艳的橙红色，让人一眼就能被它的美丽所吸引；宜昌红橙的皮薄肉嫩，吃起来口感非常好，皮厚度适中，不会妨碍食用过程，果肉则非常嫩软，入口即化，令人回味无穷；它的酸甜可口，给人留下深刻的印象。无论是吃生吃还是制成橙汁，都...【详情】

介绍：溱潼虾球源于虾饼，两者异曲同工。取新鲜河虾去壳，斩成茸泥，加入二成肥膘（猪肉）茸泥，辅以调料加水调成糊状，用手揽拌，最后加盐收膏。拌好的虾茸用手挤成球状至油锅内炸熟。待虾球浮起，用漏勺捞起，置筛中淋油冷却后即可下锅。烧虾球用鸡汤，配料从简，少许笋片木耳加熟猪油烹之。烧好的虾球色泽牙黄，浑圆如珠，美味爽口，肥...【详情】

介绍：在江宁谷里，鱼圆的制作技艺最早可以追溯到1902年，已有数百年历史。在当地，鱼圆又被他们称作“鱼丸子”，是老人小孩都爱吃的名品菜肴。谷里鱼圆色泽洁白如玉，口感新嫩爽口，营养价值高，在岁时节令 、婚寿喜庆宴席上逐渐形成当地约定俗成的饮食习惯，并形成“无鱼圆不成席”的传统。人们通过品尝鱼圆，感受先人的勤劳和智慧，感...【详情】

介绍：黑山玛瑙是戈壁玛瑙的一种，是新疆巴楚有一座名叫黑山的地方，黑山距巴楚县夏河林场15公里，位于塔克拉玛干沙漠边缘。黑山（其实也不是什么山，也就是一片被黑砾石碎片覆盖的沙丘上）有一种玛瑙当地人就把它起名为黑山玛瑙。黑山玛瑙之所以受关注是因为它色彩鲜艳、纹路整洁、千奇百怪。天然的玛瑙原石最珍贵，特殊而稀少颜色的如绿...【详情】

介绍：连平客家娘酒是一种用糯米酿制而成的低度酒，多为自酿，是连平传统特产，喜庆、节日习俗必备的饮品。连平客家娘酒是客家饮食文化与酒文化相结合的精华，具有浓厚的乡土特色和食补价值，其传统酿制技艺具有一定的历史、文化、科学价值。连平县位于广东省粤北九连山境内，居民都是客家人，连平的饮食文化丰富多样，客家娘酒是重要的组...【详情】

介绍：青稞面搓搓是一种以青稞面为主要原料制作的地方特色小吃，又称为青稞面搓鱼子。它以民乐特产的青稞面为原料，用凉水加少许食碱和面、揉匀，再用热毛巾盖住焐上半小时后，把面切成小块放在案板上，先每只手里搓1至2条，搓到30厘米左右后把两只手里的合并在一起，再用两只手同时来回搓成60至80厘米。也有把面掐成指头肚大小，搓成两头...【详情】

介绍：福州米时（CI）是福建福州著名风味小吃，以“三米时”著称，闽东话中则被称作“西央（yang,轻声）”。福建人俗定这一天为冬节。旧时，人们在此节日，合家聚在一起，在祖先牌位前搓米]。“米时”是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。福建人搓米时时，桌上置竹箩，箩中放红桔...【详情】

介绍：东固茶叶产自江西省吉安市青原区东固畲族乡，属江西省吉安市特产。东固全境崇山峻岭、山峦叠嶂、绵延百里，苍松翠竹环抱，漫射光线照射时间较长，云雾缭绕，气候宜人，环境优美，森林覆盖率达86.5%，是青原的天然氧吧，非常适合高山茶的生长，得天独厚的自然条件赋予了茶叶独特的品质和风味。东固茶鲜茶叶嫩、肉厚、品质好，以其为...【详情】

介绍：“春发生”葫芦头泡馍是西安特有的传统风味佳肴，它味醇汤浓、鲜香可口，馍筋肉嫩，肥而不腻，名闻遐迩，享誉中外。“春发生”葫芦头泡馍历史悠久。最早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味食品。今天的葫芦头泡馍，是在唐代“葫芦头”的基础上，经过历代名厨不断改进工艺，发展演变而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口，与它...【详情】